用的豆叔家1烘焙度的埃塞俄比亞豆，研磨度是泰摩栗子C的22格，水溫93℃，水粉比1:15，水300g粉15g，然後總萃取時長3分19，從開始倒水到燜蒸結束大概是50秒，加上燜蒸倒水一共是三段。

衝出來能勉強聞到一點的果香味，入口是苦味酸味佔大頭，有點澀味。

粉層是這樣的