又是一年中秋佳节,小时候有哪些中秋习俗让你印象深刻?戴兔爷帽、提小桔灯、喝桂花酒、吃团圆馍……相信全国各地的小伙伴们都会有不同的感受,那些有趣的习俗每每会让你感到「过中秋真好」。让你回味至今的中秋习俗有哪些呢?


并不是中秋的习俗,让我觉得「中秋真好」

而是家人团聚让我觉得人生接下来的每一天都可以一样好

中秋让我觉得人间是值得的,团圆饭的香气,漫天的孔明灯,每家每户窗台放著的赏月用的柚子灯,小朋友提著的会唱歌的花灯……所有所有

都让我觉得,中秋真美啊,月亮真是让我安心的存在啊

我过中秋一般是一家人一起回乡下和爷爷奶奶吃团圆饭

吃完以后回城准备开始烧烤赏月,家里人在准备的时候我就回跑出来和朋友散步聊天顺便喝点东西,最后再回家跟家人一起赏月烧烤

我们家都不爱吃月饼,但是会收到很多月饼,只买一个10寸左右大的月饼,吃完饭了大家分著吃

又不会说剩很多让自己困扰,也不会不够吃

团圆饭

做柚子灯

还可以一起放孔明灯(漫天的孔明灯但是我在广场只能拍到一小片,在山顶拍肯定很浪漫)

边做烧烤边赏月

在柚子上插香祈求平安

中秋的时候感觉整个小县城都是温馨的泡泡

大家都是一家人一群朋友结伴出来的,没有人是落单的

都出来放灯 赏月 散步

我看著人挤人的街道,心里却很开心

每个人在中秋都找到了归属感

这样的归属感让我觉得中秋真好


当然是吃月饼了!

中秋,佳节团圆日,农历七、八、九月为秋季,八月十五为秋季的中间一天。中秋节,中国古代佳节,发源于唐代,明清时最盛行。八月秋高天气爽,秋季是桂花盛开的时节,在古代,赏桂花,喝桂花茶是中秋普遍的习俗。中秋节吃月饼的习俗也是自古有之,月饼圆圆的,形状仿照月亮,外面一层是小麦粉、淀粉,里面的馅,有鲜鸡蛋、花生芝麻,根据品类的不同,将蔬菜水果肉类食品压成碎渣填成馅,并根据口味不同,添加味素香精。月饼制作时排除水分,把水分清除,表皮内馅都干燥,把月饼食在嘴里干巴巴的,含水量等于饼干,低于面包。月饼水分少,纯营养物质就多,吃一口,满满的碳水化合物和脂肪,吸收进入人体,吃一个,肚子胀了,再吃一个,撑了。

我喜欢月饼表皮的花纹,外观的花纹,好吃又好看,入嘴香甜酥软,捧在手心,是不可多得的美物,赏心悦目。舌头感应外侧纹理,品尝体验愉快。厂商有专门的模具,压紧,将外层面粉打成这形状。孩子爱吃月饼,是因为月饼内加了糖,添加了麦芽糖、蔗糖和水果馅料,还添加了油,大豆油,菜籽油,油腻爽口。加了糖和油的月饼,好吃!月饼小小一块,热量高,月饼易饱,饱腹感相近压缩饼干。

古代中秋,在桂花盛开的季节,喝桂花茶,吃桂花糕,现代不知有无此习俗?在汉语文化圈内,各个国家都过中秋,包括日韩、港澳台、东南亚,受中国大陆文化的影响和入侵,当地有了一些中国习俗。港澳台,东南亚,东南亚包括越南寮国泰国缅甸,过节也吃月饼。日本过节,则吃一种用米碾成粉做的团子,好像是用糯米,糯米团子,团子和月亮和中秋有何对应的象征呢?这个留待当地人去解释吧!传统佳节,自古代流传至今,浸染著浓厚的传统文化,中秋佳节风俗、习俗带有古代的文化特征,祭祖、祭神、赏桂、逛庙会,舞龙、舞狮、杀鸡、烧香拜佛,均是中秋节之习俗,古代的庆祝方式普遍是这些,节日传至现代还带有古代特色痕迹,大街小巷张灯结彩喜气中国风,传统节日,传统过法,这是自然。

中秋国庆撞在一天,大中小学放假8天还是7天?放假才有节日气氛嘛!旅游景点人山人海,出门堵车,人人出行,拥挤,买不到门票。看来,庆祝特殊节日的特殊方式,大多数人能想到的也只有出门旅游,放假、旅游,放假、旅游,生日、旅游,纪念日、旅游!旅游上千百遍,人都腻了,去往的通常是常规景点,还是普遍没有特色的知名景点,说明一到过节,人们能想像到的庆祝方式总是比较少的。逛灯会,看展览,爬山,下海,逛集市,有趣?不有趣!节假日为出行高峰,人人开车上路做得像过节的样子。车辆多,交通拥堵吗?不堵,交通才不堵,看城市规划的功力,高速公路道路宽,平时上路公路并未达到最大负载,节假日的高峰期,车多一点,仍在最大负载可包纳的范围内,出行,不堵,堵的是大城市,堵的是狭窄公路。开车上路,到达旅游景点,买票入景区参观,走了一趟,出来后发现大景点没啥看头,就一座塔,一座山,一个洞,一程路,要不是陪孩子我都不想来!可是既然,来都来了,做做样子,走走停停,陪孩子,找乐子,也是好。

现代如此,然则古代庆祝佳节,不也是同现在一样的,游戏歌舞满天飞?舞龙舞狮吹喇叭,唱戏猜谜打绣球,放鞭炮、踩高跷,节日嘛,都用游戏、娱乐去庆祝。现在如此,古代亦如此,只是现代娱乐方式有所不同,现代,看电影、唱K歌、玩蹦极、做作业,成为年轻人普遍的娱乐方式,过节亦如此。

中秋佳节,古代逢此佳节,流行赏月,仰望天空中的月亮,是过节的方式。现代赏月吗?现代只依靠商业炒作,把月亮造出噱头,造出新意,造出卖点,人们才有赏月的可能。古人赏月,因为古代文化是如此,赏月、描摹山水,自然美景尽收眼底,古代娱乐方式不多,寄情于物的事物不多,无甚别的事物可予寄托。赏月,陶冶性情,月亮,激发诗意,一轮明月,高挂天上,在夜晚的天空中,透明透亮。古人夜晚常观赏月亮,而非现代电灯发明在室内过夜,所以,古人咏月,是因为常见月亮,月亮熟悉在他们的脑海和心中。

赏月,咏月,八月十五,农历一个月最中间的一天,刚好满月,圆月,月亮圆满完整,而非一月中其余二十九天弯如钩,圆月、满月,在八月十五中秋节这一天,圆月高挂天空中,月亮呈现出一个月中最美的姿态,赏月,怀月,寄月以情,在古代的中秋节非做不可。「床前明月光,疑是地上霜」,思念家乡,思念亲人,思念仕途,感情浓厚而郁郁。月亮深邃而幽明,遥远而高高,白如玉洁,照亮黑夜天空,深夜,万籁俱寂,一片漆黑,人心足以静,一轮明月幽远、清冷,黑夜使人心静,明月遥远寄人远思,因此月成了古人寄托感情的事物,因为它具备清静和遥远的特征,并且高高在上冰清玉洁。古人,多见咏月,少见咏日,是此缘由。

中秋佳节,赏月,登山,咏秋,咏月,此是诗意的节日,自古传承,自然包含古代的文化内核。然而,现代人有现代人的过节方式,无需赏月赏花,也可过得滋润。我的节日历程,昨天,家人组织吃了顿饭,昨夜,一夜无眠,今白天睡了一天,早上亲戚叫我出去玩的电话也未接到,今晚,打算不睡觉。过节日,没有打算,我不上学,也没工作,我不放假,因为每天都是假期,我不过节,因为每天都是节日!中秋国庆双节合在一天,情侣两人出去玩,大约女方会特别要求男方带她出去玩吧,女性对于特殊的日子会更重视一些,也或者是找个理由要求男方陪伴表达爱意,不说。过节,去游乐场、漫展、科技厅、风景区、山水的然保护区,玩。说实在的,这些地,一年365天,哪一天不能去呢?特殊的节日,特殊的日子却有了普通的过法,但也好啦!没人把节日看得正式,玩而已,去哪儿玩不是玩呢?

中秋节,中国传统佳节,和春节、清明节、端午节并称为中国四大节日,遍及日韩港澳东南亚,一带均有相应习俗。中秋节,古人以观月、赏月、咏月为主要的庆祝方式。如今,时代变了,唯独吃月饼的习俗流传了下来。古代,因地域不同,月饼划分了不同的口味,每一省、市、区都有当地口味的月饼,古代月饼似烧饼,现揉馅,现烘烤,现吃。现代,科学的高温灭菌技术使保质期可达至一个月,机器生产,批量打饼揉馅,烘烤灭菌,上包装袋,我们现吃的包装月饼,都是烤过、烧过的熟月饼,外侧一层发黄发红的面粉便是烹饪的证据!吃月饼才有过中秋节的样子嘛!节日完结,过了这时辰,再无人吃月饼,月饼卖不出去,只能清仓大处理!月饼的生产,商家需估量,不许做多了!

节日晃眼过,现至第二天。昨天,10月1日,中秋同国庆重合,中秋,普天同庆,国庆,普天同庆,在文章的最后,祝福大家过一个好节。


假期,也就只有这个了


一年一度的中秋节即将到来

月饼界又要迎来新一轮月饼口味battle大赛

您最pick哪种口味的月饼呢?

其实过中秋除了和家人一起赏月、吃月饼外

天南海北还有不少隐藏玩法

打糍粑、舞火龙、赏花灯、请兔儿爷……

吃喝玩乐,应有尽有

这次,就让我们萌萌的鼠年公仔带大家打卡

体验各地不同的中秋风俗吧!

月满中秋,人月两圆

我们提前在这里

祝愿大家平安喜乐,好运连连!

发布于 2020-09-28继续浏览内容知乎发现更大的世界打开Chrome继续喜乐麻麻喜乐麻麻 一个在央美读书
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高效妈妈

谢邀@神笔小王

作为一个爱吃好吃的人,让我觉得「过中秋真好」的理由一定与吃有关啦~

中秋节最早的雏形可在《周礼》中看到,古人敬畏天地,每年在仲秋都要举办祭月仪式。但秦一统后,并未中秋设定官方节日。直到唐宋时期,中秋节的习俗与七夕、重阳节都还停留在民间。

宫苑中虽然也会登楼赏月,吟咏成诗,但市井百姓的中秋节,在情致上可称得上是质朴的「雅士」,且丝毫都不输于官贵。恰逢金风浮桂香的好时光,他们登高观月,饮酒悬灯,入夜后人间流光溢彩,锦瑟笙歌,天上是「暮云收尽溢清寒,银汉无声转玉盘」。据说南宋江南地区,百姓在这一夜会燃放羊皮小水灯,试想:繁星皓月之下,千千万万盏水灯飘荡在水面,盈盈晃晃间宛似银河淌入凡尘,又像是月神嫦娥的锦带随风拂动,照亮沿岸婆娑的月桂树影……真是令人不禁动情,人间此景,敢问天上宫阙,今夕何年。

寻常市井生活,不乏饮食之事,但指导唐宋年间的中秋,其应景的饮食里,依然只有李白的「花间一壶酒」,还没有出现「月饼」。

传闻直到元代,月饼才出现。说是朱元璋在八月十五起兵,以月饼夹带字条联络各地义军,才是月饼的起源。但我有些不信的,可能是嫌隙战争的厮杀破坏了中秋的诗意吧。不肯罢休的我,又翻阅了明代人生活起居饮食的书籍,《遵生八笺》里提及了多种糕点,但并没有谈及月饼的文字。只在《西湖游览志余》里见到:「八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之意。」

直到清代乾隆年间,在大才子袁枚所整理记录的饮食总集《随园食单》里,我终于看到了月饼的最初制法。月饼此时被称为:「花边月饼」,袁枚说他每年用轿子迎请女厨到他家烹制这种点心。是用猪油与精面粉和面,反复揉上百次,再用枣肉嵌入作馅。最后以火烤的方式,制成碗口大小的酥饼。袁枚形容这中「花边月饼」的口感是:入口即化,甜而不腻,松而不散。

曾经听老一辈人说农历八月十五,古人更注重赏月和拜月神祈福,所以除了月饼之外,他们会在庭院里支起圆桌,摆上有吉祥寓意且应季的果蔬和酒。

比如石榴、枣、小白梨、北方的沙果,南方的菱角,还有用新鲜桂花沁香的米酒,以莲藕晒干后磨粉制得的糕点……都是很接地气的食物。这里不得叨唠一句,此时的河蟹还不可吃(有微毒),最早也要等到重阳节,霜降后的河蟹毒消褪,是最得当的食用时令。有质疑的朋友可查阅《遵生八笺》,本文不多赘述。

清代 陈美《月曼清游图册》(八月琼台玩月)图

古籍中还看到了一些因气候得令,且受普通百姓喜爱的缘故,而逐渐浮现在八月十五中的饮食谱系。

丹桂花糕:采花,洒以甘草水,和米舂粉作糕,清香满颊。

现代改良后的桂花糕

百合糕:百合采根瓣,晒干,和面作汤饼蒸食。百合根是当季时令之物,甚益气血。

菱角:菱有青红两种,红者最早,名「水红菱」,稍迟而大,曰「雁来红」;青者曰「莺哥青」;青而大者,味最胜,曰「馄饨菱」,秋来皆美味,且因为菱角形似元宝,百姓以它寄福富足,也寓意聪明伶俐。至今为止,南方人的中秋节,依然不可以缺少菱角。

荞麦叶:农历八九月初,采荞麦嫩叶,熟食,微苦清香足具。

茉莉叶:茉莉花的嫩叶,采来洗净,同豆腐同煮,滋味绝美。是从明代一直传承下来的一个素食食谱。

梧桐子:秋季梧桐果枝成熟,打落采子。可炒制做成小吃,也可烹茶。清香之外,还能顺气和胃,健脾消食。直到民国年间,还盛行于寻常百姓家,是入秋后的居家良伴。现在好像只能在中药房见到了。

石榴,有大红、桃红、淡白三种。出现在八月十五日的家庭宴席上,寓意多子多福。另外值得一提的是:节日里的女子多爱穿石榴红色的裙子,而这种颜色的裙子恰恰就是以石榴花作为染料的,这也是「石榴裙」的来历。

除了吃吃喝喝之外,古人的精致是刻入生活细节中的,比如一年中每个月份都要更换家里所悬挂的画。仲秋赏月时节,宜挂古桂、天香、或书屋这类题材的画轴。到了晚秋时分,则会选择悬挂菊花、秋江、枫林等主题。

「许多许多的历史,才可以培养一点点传统,许多许多的传统,才可以培养一点点文化」——千年的传统,在历史的长河里慢慢沉淀出来,最后盛开出文化的莲灿馥郁,而反观这条河流,所经之处,无一不来自人们在对自然的尊敬,对四季的热爱中,也无一不出自最世俗最凡尘的百姓生活中。

你可能会惊讶于古代百姓过中秋竟然不会大设筵席,只是望著月亮,喝一点酒、吃一点蔬果,或是结伴去河边放灯,或是回到屋内烹梧桐子茶,两三知己一起赏赏画。想到这里,竟也能领受到了一种古意的美感,在喧嚣的另一侧,这样的生活似乎离月光更近了一分。


作为一个爱吃好吃的人,让我觉得「过中秋真好」的理由一定与吃有关啦~

中秋节最早的雏形可在《周礼》中看到,古人敬畏天地,每年在仲秋都要举办祭月仪式。但秦一统后,并未中秋设定官方节日。直到唐宋时期,中秋节的习俗与七夕、重阳节都还停留在民间。

宫苑中虽然也会登楼赏月,吟咏成诗,但市井百姓的中秋节,在情致上可称得上是质朴的「雅士」,且丝毫都不输于官贵。恰逢金风浮桂香的好时光,他们登高观月,饮酒悬灯,入夜后人间流光溢彩,锦瑟笙歌,天上是「暮云收尽溢清寒,银汉无声转玉盘」。据说南宋江南地区,百姓在这一夜会燃放羊皮小水灯,试想:繁星皓月之下,千千万万盏水灯飘荡在水面,盈盈晃晃间宛似银河淌入凡尘,又像是月神嫦娥的锦带随风拂动,照亮沿岸婆娑的月桂树影……真是令人不禁动情,人间此景,敢问天上宫阙,今夕何年。

寻常市井生活,不乏饮食之事,但指导唐宋年间的中秋,其应景的饮食里,依然只有李白的「花间一壶酒」,还没有出现「月饼」。

传闻直到元代,月饼才出现。说是朱元璋在八月十五起兵,以月饼夹带字条联络各地义军,才是月饼的起源。但我有些不信的,可能是嫌隙战争的厮杀破坏了中秋的诗意吧。不肯罢休的我,又翻阅了明代人生活起居饮食的书籍,《遵生八笺》里提及了多种糕点,但并没有谈及月饼的文字。只在《西湖游览志余》里见到:「八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之意。」

直到清代乾隆年间,在大才子袁枚所整理记录的饮食总集《随园食单》里,我终于看到了月饼的最初制法。月饼此时被称为:「花边月饼」,袁枚说他每年用轿子迎请女厨到他家烹制这种点心。是用猪油与精面粉和面,反复揉上百次,再用枣肉嵌入作馅。最后以火烤的方式,制成碗口大小的酥饼。袁枚形容这中「花边月饼」的口感是:入口即化,甜而不腻,松而不散。

曾经听老一辈人说农历八月十五,古人更注重赏月和拜月神祈福,所以除了月饼之外,他们会在庭院里支起圆桌,摆上有吉祥寓意且应季的果蔬和酒。

比如石榴、枣、小白梨、北方的沙果,南方的菱角,还有用新鲜桂花沁香的米酒,以莲藕晒干后磨粉制得的糕点……都是很接地气的食物。这里不得叨唠一句,此时的河蟹还不可吃(有微毒),最早也要等到重阳节,霜降后的河蟹毒消褪,是最得当的食用时令。有质疑的朋友可查阅《遵生八笺》,本文不多赘述。

清代 陈美《月曼清游图册》(八月琼台玩月)图

古籍中还看到了一些因气候得令,且受普通百姓喜爱的缘故,而逐渐浮现在八月十五中的饮食谱系。

丹桂花糕:采花,洒以甘草水,和米舂粉作糕,清香满颊。

现代改良后的桂花糕

百合糕:百合采根瓣,晒干,和面作汤饼蒸食。百合根是当季时令之物,甚益气血。

菱角:菱有青红两种,红者最早,名「水红菱」,稍迟而大,曰「雁来红」;青者曰「莺哥青」;青而大者,味最胜,曰「馄饨菱」,秋来皆美味,且因为菱角形似元宝,百姓以它寄福富足,也寓意聪明伶俐。至今为止,南方人的中秋节,依然不可以缺少菱角。

荞麦叶:农历八九月初,采荞麦嫩叶,熟食,微苦清香足具。

茉莉叶:茉莉花的嫩叶,采来洗净,同豆腐同煮,滋味绝美。是从明代一直传承下来的一个素食食谱。

梧桐子:秋季梧桐果枝成熟,打落采子。可炒制做成小吃,也可烹茶。清香之外,还能顺气和胃,健脾消食。直到民国年间,还盛行于寻常百姓家,是入秋后的居家良伴。现在好像只能在中药房见到了。

石榴,有大红、桃红、淡白三种。出现在八月十五日的家庭宴席上,寓意多子多福。另外值得一提的是:节日里的女子多爱穿石榴红色的裙子,而这种颜色的裙子恰恰就是以石榴花作为染料的,这也是「石榴裙」的来历。

除了吃吃喝喝之外,古人的精致是刻入生活细节中的,比如一年中每个月份都要更换家里所悬挂的画。仲秋赏月时节,宜挂古桂、天香、或书屋这类题材的画轴。到了晚秋时分,则会选择悬挂菊花、秋江、枫林等主题。

「许多许多的历史,才可以培养一点点传统,许多许多的传统,才可以培养一点点文化」——千年的传统,在历史的长河里慢慢沉淀出来,最后盛开出文化的莲灿馥郁,而反观这条河流,所经之处,无一不来自人们在对自然的尊敬,对四季的热爱中,也无一不出自最世俗最凡尘的百姓生活中。

你可能会惊讶于古代百姓过中秋竟然不会大设筵席,只是望著月亮,喝一点酒、吃一点蔬果,或是结伴去河边放灯,或是回到屋内烹梧桐子茶,两三知己一起赏赏画。想到这里,竟也能领受到了一种古意的美感,在喧嚣的另一侧,这样的生活似乎离月光更近了一分。


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