如何識別真正的安吉白茶？
不用問了，松陽白茶和安吉白茶不做茶葉這行根本分不開。
甚至放在一起不懂的人覺得松陽白茶是正宗安吉白茶。
安徽廣德離安吉就40多公里，差距這麼點廣德種的白茶也是一樣很難區分。
看了其他回答有說自己是茶農有教你怎麼分的都扯淡的，安吉茶農已經被松陽白茶氣吐血很多次了。一開始安吉白茶最低檔都是300多，現在100多就可以買到正宗安吉白茶了，怎麼搞得？因為松陽啊。
真正的白茶需要跟松陽白茶進行對比，而且還是同價格的。
但是狗血的是，松陽白茶有的賣的比安吉白茶還好，因為他更白！
所以樓主要特意的區分，意義就不大咯。
安吉白茶以「葉白、脈綠、香郁、味醇」獨樹一幟，即葉張玉白、脛脈翠綠、香氣清高、馥郁， 滋味鮮爽，回味甘甜。其外形條索緊細，形似鳳羽，色如玉霜，光亮油潤。
安吉白茶中茶多酚類較普通綠茶少，因此有利於兒童和老年人飲用。莊晚芳先生曾高度評價安吉白茶，稱其「具有觀賞、營養、經濟三大價值，綠茶不能與之相比」。
安吉白可以從外形跟內質識別：
外形辨別
安吉白茶可以從外形可分為鳳形和龍形，精品鳳形安吉白茶條直顯芽，芽壯實勻整，嫩綠，鮮活泛金邊，龍形茶扁平、光滑、挺直、削尖、嫰綠、勻整；
"龍形"安吉白茶不論在消費者認知、市場佔有率，還是茶葉售價上，目前尚無法與"鳳形"安吉白茶並駕齊驅。所以在買茶的時候需要分清楚究竟是鳳形茶還是龍形茶，畢竟價錢不是一回事。
如果不是當年的茶，幹茶色澤則會變暗，也沒有那麼潤，隨著時間而相對易碎，浸泡後茶湯顏色出現渾濁，亮度下降，香氣與滋味都變淡、鮮爽度下降。
內質辨別
可以通過沖泡或者審評的操作，通過湯色、香氣、滋味和葉底去判斷茶葉的等級和好壞。
等級高的安吉白茶，香氣嫩香持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽甘醇，葉底葉白脈翠、一芽一葉、成朵、勻整。
其實作為外行用肉眼真的很難識別，不過泡開品嘗後就比較容易了，安吉白茶味清香，不苦澀，回味有甘，幹茶表面有一層白色的絨毛，這是其他綠茶沒有的
主要特徵是葉黃，葉片相對小細長。毫不顯。
安吉白茶有個特點，就是會有小絨毛，你拆開之後就會發現的哈哈哈，別問我為什麼知道，家裡就是十年的老茶農，每年我老爹炒茶葉總是有那樣的小絨毛哈哈哈
先簡單介紹一下安吉白茶，安吉白茶屬綠茶類，之所以叫「白茶」是因為其加工原料採自一種嫩葉全為白色的茶樹。安吉白茶是一種珍罕的變異茶種，屬於「低溫敏感型」茶葉，所以茶樹產「白茶」時間很短。
其實辨別真正的安吉白茶很簡單。
先看幹茶，安吉白茶的葉尖處略帶黃，葉背翠綠，而且安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老葉及蠟葉，如果茶葉中含有雜質，則品質差。
好的茶葉一般沖開後首先浮在水面，然後慢慢沉下去，葉芯清晰，同時，茶葉從茶水面開始沉下去的話，芯在上，莖在下，開始會一點點，然後大批下沉。
安吉白茶在未沖泡之前，就會有一股淡淡的香氣，沖泡之後，香氣會更濃，與其他綠茶不同的是，安吉白茶入口更鮮美，多喝多比較就可以發現。
當然，這些都是傳統辨別方法，比較適合在店鋪挑選，現在年輕人網購的多，網購就必須選擇一個信任的品牌了，安吉白茶的話，我喝過很不錯的品牌有小罐茶，為了區分安吉白茶的屬性，小罐茶安吉白茶直接叫小罐綠茶，不過今年貌似改回來了，可能是瞭解安吉白茶的人變多了，要知道安吉白茶全年黃金採摘期只有20天左右，茶葉的產量是有限的，今年剛上市的小罐茶安吉白茶我已經下單了，這兩天就到了，終於可以好好喝上點了，喜歡喝安吉白茶的朋友們也要抓緊了。
我就分享一些個人經驗吧。
看顏色
視覺是第一印象，精品安吉白茶，幹茶芽葉勻整，色澤鮮亮有光澤，葉張嫩綠顯玉色，也就是我們說的「白」
呈現草綠黃，發黑髮紅及蠟質光澤的為次品。
看形態
安吉白茶因為採摘規範，芽峯顯露，多為一芽一葉至一芽兩葉，製成幹茶後，芽葉分叉，茶條挺直。
而外地「白茶」葉條形緊細，芽峯不顯。
入水看沖泡
優質的安吉白茶，茶湯杏綠而清澈明亮，無雜物，葉底嫩綠明亮，芽葉明顯可辨，脈絡突顯；葉張透明，葉白脈綠，且顆顆成朵而勻整。
葉底硬挺，有碎葉，焦葉紅邊的是較差的安吉白茶。
聞香氣
優質的安吉白茶，嫩香持久，且帶有玉蘭香或者板栗香，而且無論是幹茶還是沖泡後的茶湯，花香越濃，越持久，品質越高。
如果能聞到明顯的青草味的那就是劣質安吉白茶。
照著以上幾點大致可以在茶鋪選到品質較好的安吉白茶，網購的話我有買過小罐茶的安吉白茶，品相和口感還是不錯的，可以參考。
白茶很多地方都在種，只是安吉的比較出外
但市場上銷售的大多都是松陽白茶顏色 品相 口感 香氣 價格等綜合因素完勝安吉白茶安吉很多人也是拿松陽白茶在賣的
網上便宜的白茶都是松陽的，包括安吉店鋪推薦閱讀：
