網上很便宜的進口紅酒,一箱六瓶才兩三百,是真的進口嗎?會不會是假酒?
一箱六瓶兩三百元的話,平均到一瓶40-50元。真正的進口葡萄酒是可以做到這個價位的,而且如果平均50元的話,果香還可以保留的不錯。
進口紅酒不一定都很貴的,大概說一下各價位段葡萄酒的品質、風格,讓大家更清楚一些:
29.9或更低
在這個價位上的葡萄酒很難對口感有什麼期待,當然也不能太絕對的說這個價位上一定都差,只是從網上這個價位主流銷售的酒來看是這樣。
一般來說倒不一定是勾兌的,畢竟法律風險太高,但可能是以法國酒為幌子過度宣傳的歐盟餐酒,或者是進口散酒(原汁進口)之後在國內灌裝等等。
不管是哪種情況,所用的葡萄都是全國甚至全歐盟範圍內收購的便宜葡萄,各酒莊或者葡萄農把優質葡萄留下釀自己品牌的酒,挑剩下的就賣給做這類酒的酒廠。酒廠用工業化的方式釀成散酒或者特別便宜的餐酒。
散酒會直接裝大桶進口到中國,然後在中國灌裝,那就叫「原酒進口,國內灌裝」。這樣運輸成本很低,而且散酒本身也便宜,所以最終裝瓶銷售價格也低。但口感一般不太行,原因主要有兩個,一個是散酒本身用的葡萄品質差,釀出來的酒雜味多;第二是大桶運輸在海運過程中以及國內灌裝過程中都會更多暴露在空氣中,導致酒質下降。
如果想進一步瞭解怎麼區分「原瓶進口」還是「國內灌裝」的,可以看我的專欄文章《葡萄酒「原瓶進口」和「原裝進口」有什麼區別?》。
反正在這個價位上,不管是哪種情況,都很難在口感上做出品質來。
50元左右
在50元左右的價位上開始有不錯的酒了,這個價位上如果能把果香做得新鮮,沒有雜味,我覺得就能對得起價格了。對口感的複雜性、層次感還不能有太多期待。
其實挺多澳洲酒在這個價位上做得不錯的,大牌的比如黃尾袋鼠,雖然常規是按98元賣,但經常做活動就買一贈一,相當於49元。如果是98元就別買了,性價比就不高了。
還有像我們店裡的海鳥(Mellow Ocean Bird)幹紅、歡笑鳥(Laughing Bird)幹紅,都是50元左右,果香很好的澳洲酒。
這種酒適合跟朋友乾杯喝的場合,像朋友聚會啊、唱K啊什麼的,性價比還是比較高的。
100元左右
這個價位上的葡萄酒,就可以做出一定的複雜度了。如果除了果香之外,還能在這個某個方面做的比較突出,那性價比就很不錯了。像題主一樣剛入門,又對口感有要求的,可以多關注這個價位段的酒,從八九十的到一百二三十的,都算這個價位段。
比如像等候(Callia Esperado)半甜紅,就開始採用一定程度的「枝頭風乾」工藝讓葡萄更濃縮,從而釀出來的酒果香更濃鬱(《「等候」系列為啥喝起來果香更濃鬱?》)。
再比如「大神」(Callia Signos)幹紅,從自有葡萄園採摘葡萄,而且根據不同田塊的風土來種植不同的葡萄品種,釀出的酒可以很好的體現出品種特性,持久度也很棒(《我喝到全中國第1瓶大神酒的時候》)。
這些工藝通常是在釀更貴的葡萄酒時才用的,但這幾款酒在一百出頭就這麼做了。其實在100元左右的價位上,有很多高性價比的酒可以發掘。
另外就是,正因為在這個價位上品種特性、酒的複雜度都能做出來一些了,於是也能夠駕馭更多的配餐了。像牛排啊,紅燒肉啊,白灼或者清蒸的海鮮啊,等等的。樂趣開始多起來了。
還有一點是在這個價位段上,酒的「平衡度」也可以做得不錯了。「平衡」是一種專業術語,通俗的說就是入口沒有哪種感覺特別突兀的,強烈的壓過其他口感的。比如是不是特別青澀,或者特別尖酸。
當然了,對剛接觸紅酒的人來說,很可能感覺大多數紅酒都是很澀的,或者很酸的。一款在經常喝紅酒的人看來很「平衡」的酒,對入門者來說可能會覺得很澀,或者很酸。這也是為什麼黃尾袋鼠口感刻意釀的不平衡、酸度過低的原因,這種口感反而入門者比較能接受。不過一般來說喝幾次之後,基本上就能適應單寧的澀感,從而更能感受一款平衡的酒了。這時再喝黃尾袋鼠就會覺得有點膩了,因為它欠缺酸度。
200或更高
這個價位往上就進入我熱愛的領域了,有太多的好酒,腦子裡一想就是一堆好酒。
但是鑒於題主說的是剛開始接觸葡萄酒不久,我就不在這個層次上過多展開,只稍微說一下下。
基本上200元往上,一直到1000多吧,就開始喝「特色」了,或者叫「典型性」。更貴的咱們先不說哈,因為再貴的話像收藏啊、名氣啊、身份象徵啊這些因素重起來了,口感本身所佔的比重開始減小。
咱們先只說口感方面。
什麼叫口感的「特色」、「典型性」呢,比如法國勃艮第的酒,喝的就是不同的「田塊」。這個特別有意思,即使同一個村,相隔200米的兩塊田,釀出來的酒就很不同。
再比如阿根廷的精品酒,喝的就是「海拔」,同樣是馬爾貝克葡萄,不同海拔的田裡種出來就很不一樣,1000米往上就開始出來明確的黑胡椒香氣,配牛肉特別帥(《充滿魅力的「高海拔」酒》)。
又比如喝同一種葡萄,在世界上不同產區的不同風格,可以叫「風土」,也可以叫「國家」吧,因為我覺得除了風土,不同國家釀酒師的思路也相當程度上體現在酒裏。同樣是黑皮諾,在法國勃艮第、紐西蘭馬爾堡、美國索諾瑪就相當不同,一喝就知道是哪個國家的,但又有一些相通的地方,這個樂趣就多了。
這個就是我無比熱愛的領域,特別有意思,但這條路走下去也基本上是一個可以窮盡一生的坑。
單獨說一下:大品牌、小眾精品酒,分別該怎麼選
所謂「大品牌」呢,不一定是特別貴的,而是大家經常見到、經常聽說的,比如「黃尾袋鼠」(Yellow Tail)、「拉菲傳奇」(Legende)、「奔富寇蘭山」(Pendolds Koonunga Hill)等等,一般都是大集團出的。像這種大品牌,最適合跟他對接的就是大商超、大平臺,比如天貓超市、京東自營、家樂福等等。他們直接去批量採購,量非常大,這樣就能拿到比較低的價格,通常作為這些平臺和超市的引流款。
口感方面嘛,我之前對100元以內的常見大品牌做過測評,有興趣可以看這篇專欄文章:《100元內大品牌紅酒測評(含購買建議)》
另一類是小眾精品酒,比如法國勃艮第酒就是典型的這一類。這類酒大平臺直採的優勢就不太明顯了,在大平臺、大商超見到的也就少得多。一是因為小眾精品酒的選品成本高,像勃艮第酒,要一個村子一個村子跑,一個酒莊一個酒莊談,每一個酒莊談下來量都不多。這對大平臺來說很不划算,不如談大品牌,談成一個就幾百萬瓶的量,足夠鋪滿全國;第二是因為價格也沒優勢,就這麼點量,你全拿了也就幾千瓶,或者一萬瓶,跟我們去拿價格一樣,大平臺的批量採購優勢體現不出來。
另外站在酒莊的角度來說,他們也並不傾向於大平臺。主要是實力不對等,酒莊很難約束平臺的行為。大品牌的葡萄酒集團不怕,他們有專門的法務團隊,一個合同好幾米長,各種情況都考慮到。而且合作之後有專門的對接團隊,每天就盯著,敢瞎搞有的是辦法弄你。但勃艮第的酒莊沒那功夫,一般莊主本人就是釀酒師,常見的團隊搭配就是夫婦倆,又下地種葡萄,又釀酒,一傳傳幾代都是這樣。一輩子沒出過產區很正常。他們根本沒能力,也沒時間來約束大平臺的行為,一旦瞎搞,他們基本沒啥辦法,只能看著自己心愛的酒被當炮灰使(幾個月前跟勃艮第梅芙勒酒莊的莊主夫婦聊天,就聽他們吐槽了一通某平臺的行為。這家酒莊傳了200多年了,光一級田就有5塊,每一瓶都是心血,自然希望自己的酒被認真對待)。
所以在小眾精品酒領域,酒莊反而傾向於跟像我們這樣的獨立店鋪合作。他們會考察店鋪的產品結構,選品思路,過往歷史,會跟選品人(通常也就是店長本人)詳細的聊。比如梅芙勒酒莊的莊主夫婦倆,跟我們聊的時候發現杯中時光做了9年了,一直專註在小眾精品酒領域,交談過程中也能感覺到幾個合夥人都是喜歡酒的人,就比較放心。要是再一想,哦我想起來了,我們村肖納酒莊也跟你們店合作了,聽他們的莊主說你們不錯,這樣就更能建立信任。
總結一下的話,大品牌,可以到大型商超、大的電商平臺直營去買,價格一般有優勢。買的時候特別注意一下年份,在上面提到的測評中,發現大平臺也經常是老年份混著新年份賣,這類酒年份老一些的品質下降挺明顯,所以要注意一下。小眾精品酒,去發掘一些獨立店鋪。
一些好喝不貴的葡萄酒推薦
【100元左右】
1、「等候」半甜紅 Callia Esperado
對「等候」這個系列,店裡的老杯友們已經很熟悉了,長期雄踞熱銷榜前三。
這個系列受歡迎的主要原因有兩個,一是全系列都是半甜口感,很容易入口。
第二個原因更關鍵,就是整個系列都有那種新鮮、濃鬱的果香。
「等候」系列的葡萄,全部種植在一個叫「圖倫山谷」的產區,這個產區是一個半沙漠地帶,非常類似於中國的新疆。
它的日照時間特別特別長,所以這裡葡萄的成熟度就比其他地區更高,用來釀酒的時候那種果汁感、多汁感就更強,果汁濃鬱度更高。
然後等葡萄成熟之後,酒莊還不馬上採摘,會讓葡萄在枝頭多留一段時間,類似於枝頭風乾的效果。
這種工藝叫「晚收」,就是晚採收的意思,這種工藝會進一步提高葡萄的濃鬱度。
所以整個「等候」系列,實際上是用了一個更專業、更高成本的方式,釀了一個入門系列的酒。
它的性價比高也就不奇怪了。
別看是入門級的酒,每一款都有嚴格的專業釀酒參數:
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阿根廷進口紅酒 等候半甜型葡萄酒柔順不澀 約會浪漫表白杯中時光?detail.tmall.com小紅書上有好多人喜歡它:
還有一點一定要說一下,就是等候是可以陳年的,好多人都不知道,我的酒櫃裡面到現在還放著三年前的等候。當它陳放到第2、3年的時候,它會演化出新一層的這種更複雜的香氣。
如果你是剛入門的杯友,你就選新鮮年份的,去體會它那種新鮮的純凈的果香。如果你是開始對品種特性感興趣的杯友,可以留個幾瓶放個兩三年之後再開瓶,去體會它那種新演化出來的更複雜的香氣,對於瓶入門酒來說,能做到這點我覺得還是挺了不起的。
2、西班牙「紳士貓」幹紅 Albertson Caballero
這款酒叫「紳士貓」,是一支50元價位上的優質西班牙餐酒,2020柏林葡萄酒大賽金獎。
香氣乾淨,而且在這個價位上竟然還過了4個月新橡木桶,入口柔和的同時,酒液還有淡淡的香草味。
說實話,50元價位上的餐酒特別不好找,因為數量太多了。只要能產葡萄酒的地方,都能出便宜餐酒。但品質又參差不齊,一款一款試,真像大海撈針一樣。
大家都說智利葡萄酒性價比高,我們嘗試最多的也是智利酒,但要麼香氣裏有這樣那樣的雜味,要麼是單寧太粗,總是不滿意。
然後我們還嘗試了不少法國餐酒,通常都很單薄,或者尖酸,而且總有一股馬廄味兒,對入門者比較容易勸退。
終於在2020年即將結束的時候,找到了這款「紳士貓」:
一口喝下去很舒服,各方面都挑不出毛病。香氣乾淨,沒有雜味。入口柔和,還有淡淡的香草味。
很滿意,很滿意,正是我們要找的酒!在這個價位上,不說要有多驚艷,能做到香氣乾淨,入口柔和,品質穩定,就足夠了。
後來深入瞭解,才知道這款酒剛剛拿了2020年柏林葡萄酒大賽金獎。
用的是25年以上的老藤,而且還過了4個月新橡木桶,正是這一步給酒柔化口感的同時,還帶入了香草味。
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西班牙進口紅酒 紳士貓幹紅葡萄酒 丹魄西拉混釀日常餐酒輕鬆易飲?detail.tmall.com
3、「紅包」幹紅,迦南美地酒莊
今年雖然黑天鵝滿天飛,但我們選好酒的步伐沒有放慢,這算是今年最大的慰藉吧:)
這瓶叫「紅包」的幹紅,是今年選到的很棒的一支酒。
選中它的原因很簡單:果香獨特、新鮮多汁,入口順滑,男女老少都容易接受。
是那種過年過節拿到家庭聚會上,每個人都能喝,都能喜歡的紅酒。
別看酒標上的嬉皮財神爺不怎麼正經的樣子,實際上這支酒「出身名門」,它出自寧夏賀蘭山東麓精品名莊「迦南美地」。
目前國產葡萄酒中,得到羅伯特.帕克團隊最高評分(94)分的「魔方」幹紅,就出自迦南美地酒莊。
在RP官網這一期評分中,90分以上的有9款,迦南美地一家就包攬了3款。
不過迦南美地的酒都是以「馬頭」為酒標的,而「紅包」幹紅卻沒用馬頭做酒標。
因為這支酒原本沒打算對外銷售,是一款「內供酒」,哈哈。
我們七月份去寧夏產區考察,在迦南美地酒莊的大客廳裏跟莊主聊天,一回頭看到旁邊的桌子放了這支酒。
莊主王方看我們好奇,就講了它的來歷。
每年過年她都會給團隊發紅包,去年春節前她突發奇想,要不釀一款酒發給團隊吧,就當紅包了。
於是索性連酒名都叫「紅包」。
平時團隊經常說,自已在酒莊工作,過年回家不拿點自己酒莊的酒,總覺得缺點意思。但酒莊的好酒價格不便宜,一兩瓶還行,但過年家庭聚會一兩瓶哪夠啊,怎麼也得一兩箱吧,自己過年的獎金就剩不下多少了~
於是「紅包」就照著100元價位釀,釀的時候也沒想著用橡木桶啊什麼的,就是想著果香新鮮一些,口感柔和一些,過年家庭聚會的時候男女老少都能喝,而且整箱買也不肉疼。
沒想到過年回來團隊反饋非常熱烈,不但他們自己家人喜歡,家人還拿去送朋友喝,朋友也喜歡,強烈要求把這款酒保留下來。
於是,就有了這支「紅包」。
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中國寧夏賀蘭山東麓產區 輕柔鮮美 聚會喜慶餐酒 紅包赤霞珠幹紅?detail.tmall.com4、「大神」(魔西)馬爾貝克幹紅 Signos Malbec
這是一瓶純馬爾貝克單釀的酒。我經常說阿根廷的馬爾貝克性價比非常高(請參見專欄文章:《喜歡馬爾貝克的杯友請進》),在百元價位上就能夠做到,既能把品種特性做的非常典型又能夠具備相當的品質,這個完全就是在說薩滿紫標這瓶酒。
這瓶酒開瓶如果一次沒喝完,你把它塞起來放到個三四天再喝,幾乎感覺不到口感的下降,甚至在第二三天的時候,你再喝的話口感可能還略有上升,因為它會出現一些第一天那種更複雜的香氣了。
薩滿的紫標充分代表了一瓶在百元價位上高品質的馬爾貝克的水準。
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新品 阿根廷新概念紅酒 馬爾貝克幹紅葡萄酒 濃鬱醇厚 聚餐話題酒?detail.tmall.com5、「閨蜜」甜起泡酒(vina.sweet)
這支酒產自義大利盛產甜酒的產區「阿斯蒂」,其中的一個明星子產區,叫「卡奈利」(Canelli)。
大家可能聽「阿斯蒂」聽得比較多,對組成它的子產區聽的少。有興趣的可以去查一下,卡奈利這個子產區如今在阿斯蒂大產區中的影響力越來越高,算得上義大利甜起泡酒產區中的一顆明珠了。
閨蜜不只外觀是粉粉的馬卡龍色,酒液也是漂亮的粉紅色。
甜甜的,氣泡爽口,果香特別好,小紅書上很多人喜歡,在小紅書上算是一個小網紅了。
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小紅書抖音網紅Vina.sweet閨蜜甜酒義大利進口禮品葡萄酒杯中時光-tmall.com天貓?detail.tmall.com【120元-200元】
1、風乾西拉幹紅
這支酒是今年剛選到的。
在這個黑天鵝滿天飛的一年,居然能選到這樣一瓶酒,真是上半年的最滿意的發現。
這是一瓶風乾工藝西拉幹紅,開瓶就果香四溢,滿滿的紅色水果香。
而且繼承了西拉葡萄「入口微甜」的優秀特點,嘗完之後幾乎沒有任何猶豫就決定上架了。
第一次嘗這款酒,是在辦公室裏,中午點了披薩,邊喫邊喝:
很快被團隊小夥伴們喫光喝光,並一致通過上架。
喫蝦豬為了做「抗造測試」,開了一瓶之後,用正常的真空塞保存,放到第十天竟然果味還沒散!
驚了,當即送它外號「風乾南孚」!超級續航的意思。
不過這只是為了測試,風乾西拉開瓶就特別好喝,果香好,入口又微甜,一般不會留到第十天的,哈哈
後來團隊聚餐,選了一家評分挺高的韓式烤肉店。於是把這瓶酒又帶上了:
搭配這種薄切的調味肥牛、調味牛舌,非常帥:
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義大利紅酒 採用Amarone阿瑪羅尼工藝西西里島黑珍珠風乾紅葡萄酒?detail.tmall.com選這個SKU:
之所以要「隱藏」,是因為不讓在天貓放酒瓶照片,你懂的,我們賣得比線下經銷商便宜,不擋人財路。老顧客喝了喜歡,知道在哪裡拍就好了。
對了,像這樣風乾工藝的酒,喝之前稍微冰一下(大約冰箱冷藏室半小時,不用太冰),果香會變得更集中,更乾淨。
喜歡有一點儀式感的,可以用一個帶冰託的醒酒器:
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呼吸式醒酒器 紅酒醒酒 / 白葡萄酒冰鎮 冰酒壺 不同款式不同功能?detail.tmall.com3、澳洲皇室蝴蝶幹紅 Royal Butterfly Reserva Shiraz
這支澳洲幹紅,是我們今年在100元價位上選到的又一款優質的口糧酒。
第一次喝的時候對它獨特的果香印象深刻,入口非常柔順,而且微微甜。
看到酒精度高達15度的時候很驚訝,因為喝的時候一點沒感覺到酒精感。這說明葡萄的成熟度很高,而且在釀造上也下了功夫。
在100元左右價位上選酒,我們希望它的口感適應面足夠廣,能包容各種口感偏好的杯友。無論是平時不怎麼喝酒的,還是經常喝紅酒的,應該都能喜歡。
所以我會有意的在不同場合,讓不同人去嘗這支酒。
先是跟同學一起喫飯的時候,我帶了這支酒。喝完她說比起小飛馬來,她更喜歡這支。喝之前我沒說這支酒的價位,當然我覺得這支酒跟200多的小飛馬不是一個價位的酒,不好放在一起比,但帶給同學的感覺是同樣的濃鬱和順口。
後來我在家裡也備了幾瓶,家人也覺得好喝。
第一波老杯友的反饋最近陸續回來了,都是感覺很順口。已經有多個老杯友二次回購了。
過了老杯友這一關,我們對這款酒就更有信心了,這代表著不只我們自己喜歡,還得到了眾多不同口感偏好的老杯友的認可。
有的老杯友喝完了很喜歡,還來問有沒有同類型的推薦。說實話這款的果香還是挺獨特的,不太好找同類型的。
現在這支酒已經在店裡上架,想嘗試的可以入手了:
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澳大利亞紅酒 蝴蝶海鳥歡笑鳥西拉設拉子幹紅越喝越歡快 澳洲餐酒?detail.tmall.com4、寶仙露阿斯蒂(甜白起泡),Moscato dAsti,義大利這大概是我們的老顧客最有感情的一瓶 Moscato dAsti 了,是它第一次給我們建立了 Moscato dAsti 驚艷的花香果香和甜美口感的印象。
因為售價過低,多次被總代要求下架,又多次在老顧客強烈要求下回歸。
好多老杯友直接說「你們下架什麼酒也不能下架寶仙露」。
它代表了 Moscato dAsti 的一切美好,除此之外,在老顧客們的心裡它可能還代表著那些曾經一起喝酒的人,和一起渡過的時光。
5、詩培納(「小鳥」)阿斯蒂甜白 La Spinetta Bricco Quaglia Moscato dAsti
「小鳥」也是大家給它的暱稱,全名叫「詩培納(La Spinetta Bricco Quaglia)」,出自大名莊「犀牛莊(La Spinetta)」。
在《義大利葡萄酒年鑒》(「大紅蝦」寶典)裏,犀牛莊的名字前面有3顆紅星。什麼意思呢?「大紅蝦」最高獎是3杯獎,每拿10次3杯獎,名字前面會標一顆紅星。
犀牛莊拿了38次,非常猛的一個酒莊。在整個義大利大概排名第三。超級名莊「嘉雅(Gaja)」也就拿了52次。
當然犀牛莊的3杯獎主要是由它的Barolo幹紅貢獻的,但這款「小鳥」在我心目中有重要位置,主要是因為犀牛莊把 Moscato dAsti(也就是現在流行的小甜水)這個類別帶上了高品質的舞臺。
在此之前,Moscato dAsti 這類微起泡甜酒是酒農們在農忙的間隙釀來自己喝的,解乏用的,不是特別被正經對待的一種酒。
是犀牛莊堅信Asti這個產區能出高品質的酒,悉心料理葡萄園,釀造出了義大利第一款單一葡萄園的莫斯卡託(Moscato)甜起泡,從此讓Moscato dAsti 登上高品質舞臺。當時出的那個系列,就是這款「小鳥」
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義大利 阿斯蒂微泡酒 詩培納 小鳥 Moscato dAsti 莫斯卡託葡萄?detail.tmall.com【200元出頭】
1、Finca Las Moras Black Label, 黑莓酒莊黑牌馬爾貝克幹紅,阿根廷
用的是阿根廷特色的「馬爾貝克」葡萄。濃鬱的巧克力、成熟的李子的香氣,嚥下後嘴裡還有很長的餘味。
這支酒是我們小酒會上最受歡迎的一支幹紅,每次開這瓶酒都是最先被喝光的。
隨手截一個評價:
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杯中時光原瓶進口紅酒阿根廷經典黑牌馬爾貝克幹紅葡萄酒香濃禮品-tmall.com天貓?detail.tmall.com2、Cirro Marlborough Sauvignon Blanc, New Zealand,紐西蘭馬爾堡捲雲長相思乾白
精確的新鮮百香果香氣,顧客評價最多的一句話是「香氣好的令人髮指」。純凈的酸度帶來新鮮活潑的口感,搭配餐前沙拉非常爽口,搭配清蒸海鮮能提升鮮味~
喝前冰到位,口感會更好。
最近Cirro的釀酒師David來中國,人肉揹來了今年的新酒(紐西蘭的採摘季是每年3月份,所以今年的新酒已經釀好了),剛開瓶那百香果的香氣就飄出來,不需要很懂酒就會喜歡。
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紐西蘭紅酒 cirro 捲雲長相思 乾白葡萄酒 清新 香氣好得令人髮指?detail.tmall.com多年前辭去KPMG審計師工作,創立「杯中時光」,目前是天貓評分最高的紅酒店之一。愛交朋友,不管懂不懂葡萄酒,只要喜歡,隨時歡迎來一起喝喝小酒,扯扯人生
天貓店:杯中時光酒類專營店
微信訂閱號:time_in_wine
助理「杯小助」微信:點擊查看二維碼
哥們,是不是對這個世界有什麼誤解?
還是日子過得太好了。
一瓶酒50人民幣的紅酒,已經屬於很好的啦。
這裡的前提是經銷商賺了5~10%,而不是80%
50能買到什麼紅酒?
以前公牛血就賣50-60,基本和歐洲超市價格相同。後來樂視垮了,網站也沒了,特價就少了。
25左右能買到什麼紅酒?
三重奏。
為京東特價,但是不屬於秒殺,是可以囤貨的。而是還可以開13的專票。
你說他們賣這麼便宜,能賺錢嗎?
一瓶紅酒大概1.3-1.5公斤葡萄(看某公眾號寫的),假設葡萄的成本是3塊錢一公斤,一瓶酒的葡萄成本是4.5。
要是智利的紅酒來國內還免稅
南美來中國一個20尺的櫃子運費加保險應該用不了2萬吧。20尺的櫃子能裝27.5噸,假設一半酒+瓶,一半木箱子,那也是13噸酒+瓶了,摺合8666瓶酒,一瓶2塊錢多海運費。
瓶子成本2塊。
一瓶普通的紅酒,支出4.5+2.5+2=9塊錢。
其它就是各個利益方,1紅酒莊園,2品牌商,3各級代理商,4……
也許,同一瓶紅酒,有的人9塊錢賣給你,他還賺點;有的人90賣你,他還虧本。
~~~~
以下為加的部分,睡不著,最近白天又忙的腦殼疼:
大概在2019年中,突然有一個疑惑,就是國產的高端酒類產品,有些便宜。這個便宜是相對的,而是隻是針對真正的高端玩家:
假設一頓飯,10萬塊錢,十個人喫飯,每人一瓶1萬塊的茅臺,那麼酒:飯=1:1,先不論喫十萬塊高端局的人會不會賞臉喝一斤的酒,就是想賞臉也得有人均一斤的量啊。
而,紅酒,首先自帶光環,一瓶號稱幾萬,一人一杯就人均一萬了,喝了一杯還不耽誤事,後面該繼續繼續。
所以,我覺得國產酒的高端市場,終究還是要回歸到黃酒這種低度數酒上去,蒸餾酒那種真的是給酒蒙子們過癮用的,不適合商務局。假設一瓶老酒5千一瓶,一桌十個人,人均2-3瓶,是不是就好看很多了?
或者就是,高端白酒繼續提價,但是真的,基本在大眾認知裏,白酒飛天就到頭了,頂多就是存個幾年的。但是隻要提到紅酒,在大眾認知裏,認為既然你敢拿到酒桌上來,再難喝的也得個小一百,好喝順口的經常就問這酒不得二三百啊,哥,真的是二三十,不信你掃碼。。。這就是文化的力量。
其實覺得這個東西高大上很正常,以前我也覺得。但就像手辦帶編號賣1000,不帶賣50,茅臺賣2000,茅臺鎮賣50,紅酒就是法國人發揚光大的啊,法語,法國大廚。以前鄉巴佬才說英語,窮人才喝威士忌。
我覺得酒文化是心理需求,大多時候不是生理需求。拼酒的本質還是想讓別人出醜,或者炫耀權力,而不是單純的想微醺。酒有的時候貴一點,也許是好事吧,讓不單純的目的成本更高一些;然後就是國酒低度化,既然大家接受不了白酒的低度化,那就換一個國酒,例如黃酒。啤酒基本是沒戲了,玩的太爛了,以至於覺得供應原漿都能當招牌開飯店了。
那真正喜歡喝酒的人呢,可以有很多個性化的定製產品出現,當然肯定還是蒸餾酒。以現在的行情算,自己在村裡買個設備燒酒,真的挺便宜的。出去買好的也就十幾塊錢一升,折換成1萬多一噸,但是品質肯定不如用6000一噸的酒精調配出來的酒好。不過,大家還是覺得燒出來的酒比調出來的酒好,健康,純糧食酒(裡面雜質太多了,真不見得好)不上頭。
說著說著好像就跑題了。
寫上面回答的時候,我就在想葡萄按照3塊錢一斤算,便不便宜。後來想想也就想通了。莊園負責種葡萄,和紅酒品牌屬於共生的關係,哪怕這個莊園的品種再稀有,樹齡再古老,也是通過紅酒來變現的。就像茅臺鎮的高粱,假設它賣給茅臺酒廠50一斤,普通高粱市價3塊一斤,這時候來一個外地人說:所有茅臺酒廠的原料高粱,我安照100一斤收。三年後,茅臺酒廠黃了,高粱跌回到2.5塊一斤都沒人買了。
結尾來一句,松茸泡酒,越喝越有。要是有人把松茸酒做成高端品牌,絕對席捲全國。記得發了之後回頭給我打賞
6.28再補充一下
剛從物流回來,提了件燒酒。朋友說,這個釀酒師傅也可以做紅葡萄酒,50多度,60一公斤(我估計應該是公斤)。還有香蕉的,甘蔗的,五糧液(五種糧食)。剛提的這批裏最貴的是一桶高粱酒,25一公斤,其它都是苞谷酒,15。
世上沒有那麼多假酒,市場上99.9999%都是真酒,無非是否以次充好,價格是否合理而已。
兩三百六瓶,這價格再正常不過了,法國90%以上的波爾多酒,以及許多國際大牌流通貨都可以賣到這個價錢。許多國人被高價貨坑多了,洗腦洗壞了,進口酒只不過是回歸正常價格而已,卻被許多人懷疑太便宜是假酒。
中糧的洛神六瓶整箱賣這個價,中糧不可能假吧。洛神也是奔富旗下的著名入門酒款了,全世界都有賣。
【中糧名莊薈】奔富(Penfolds)澳洲原瓶進口紅酒 洛京東¥ 198.00去購買?智利大牌桑塔麗塔,可不是雜牌貨哦。
【中糧名莊薈】Santa Rita 聖麗塔酒莊英雄幹紅/乾白葡京東¥ 199.00去購買?澳洲有點歷史的小牌,麥格根,比雜牌貨也強得多。
【中糧名莊薈】澳洲原瓶進口紅酒 麥格根莊園(McGuigan京東¥ 298.00去購買?京東自營的黃尾袋鼠賣這價,黃尾同樣也是全球都買得到的著名廉價酒款。
黃尾袋鼠(Yellow Tail)繽紛系列 西拉紅葡萄酒 750ml京東¥ 268.00去購買?京東國際自營的波爾多,還帶木箱,也才300左右。
酒莊直通 法國原瓶進口紅酒整箱 波爾多AOC級紅酒禮盒京東¥ 309.00去購買?智利大牌紅魔鬼官方旗艦店的全套6支也就300出頭,還送酒杯。
【紅魔鬼官方旗艦店】智利原裝原瓶進口紅酒 幹露紅魔京東¥ 327.90去購買?以上這些還是大集團的正規渠道品牌貨,或者平臺自營的利潤款。其他雜牌,或者級別更低的餐酒,賣得更便宜些根本不在話下。
更便宜的都有,比如義大利普利亞的餐酒,到國內的價格可以低到十幾塊人民幣一瓶,而且是終端價格,你覺得難以想像嗎?不會,在工業化的產業裏出現這種價格很正常,更何況那酒就是給你當啤酒往肚子裏灌的。
要提倡這種酒嗎?當然,雖然個人覺得不好喝,但是卻是國內葡萄酒普及的好方法,只是這種打開方式可能不是那麼美好。我會買這種酒嗎?不會。喝酒一定會越喝越精細的,要是越喝越垮就別混了……順便打個廣告,關於葡萄酒的成本,請參考本人專欄——[葡萄酒基礎篇]葡萄酒價格起底 - 喫貨的世界地圖 - 知乎專欄你以為的白酒:五糧液,青花郎,飛天茅臺
實際上的白酒:二鍋頭,老村長,老白乾
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