大米生黑蟲能喫麼？

你說的是什麼樣的蟲，一般情況下應該是米蟲，每年的梅雨季節大米都會有生蟲的情況，用花椒或是把大米放在陰涼乾燥的地方讓米蟲自己跑出來，就可以啦！切記不要放在太陽底下曬喲！洗米的時候如果還有就把它淘出來。

買米的時候建議根據食用量來買，一次不要囤太多！

發佈於 2020-07-29繼續瀏覽內容

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食在老趙菜米油鹽醬醋茶，最重要的是安全、品質和硬核性價比！

大米生蟲，一般是在三伏天才會有。

主要原因兩個：

1.水稻在種植過程中，就有一些蟲卵，被植入進稻米中，在大米存放潮濕、高溫處便會成蟲。

2.水稻磨米後，沒有採用燻蒸或者噴灑的方式「除蟲卵」，所以會成蟲。

所以理論上，生蟲的大米，一定程度上算是健康、綠色的大米。

種類一般也是兩個：

1、黑蟲

米香

這種學名：米象，無毒無害，沒什麼大事，去除的方法很簡單，找個有陽光的地方，曬就行，但是注意不要讓陽光直射大米，是鋪大米的周圍有光就行，這樣蟲子會自己向陽光處爬走，一般半天左右就行。再就是晾曬的時候，大米鋪好後，用手做出一道一道的溝，會更有利於蟲子爬走。

2.白蟲

生白蟲，就是要生米蛾，也就是大米脫糠的表現，這樣的大米，確實就不推薦喫了，但是餵豬、餵雞還是可以的。

大米生蟲，一般是在三伏天才會有。

主要原因兩個：

1.水稻在種植過程中，就有一些蟲卵，被植入進稻米中，在大米存放潮濕、高溫處便會成蟲。

2.水稻磨米後，沒有採用燻蒸或者噴灑的方式「除蟲卵」，所以會成蟲。

所以理論上，生蟲的大米，一定程度上算是健康、綠色的大米。

種類一般也是兩個：

1、黑蟲

米香

2.白蟲

生白蟲，就是要生米蛾，也就是大米脫糠的表現，這樣的大米，確實就不推薦喫了，但是餵豬、餵雞還是可以的。

那種黑蟲，我們那兒叫牛子，不止大米，其他糧食（如白麪，小麥）也會生這種蟲子，小時候家裡糧食出現這種黑蟲，老爸老媽都是曬曬後，繼續……所以我應該喫過不少這種黑蟲，身體也沒出現什麼異常，所以沒毒的，可以喫，但介意的話就別喫了

大米生黑蟲了，如果蟲子的量比較少經過處理後是能喫的。

蟲子不多而且沒有蟲卵附在米上，也沒有異味。我是這樣做的、取適量的米出來反覆淘洗，在淘洗的過程中，這些黑蟲會浮在水面，將其連水一起濾出，直到看不到黑蟲為止。這樣的米做出來的飯口感會差一點，好在對身體健康沒有影響。

剩下的大米不多的情況下，可以掰幾瓣大蒜粒放在大米之間，會吸附米蟲。如果大米還剩的比較多，可以將大米分裝繫好放入冰箱冷藏，經過24小時後米中的黑蟲基本凍死了。只是下次取米就只能從冰箱拿了。

當蟲子量多的時候就不要喫了。特別是聞起來有黴味，看得到蟲卵。這時候的大米己經開始變質了，滋生的黴菌和其它有害細菌對身體不利。

總的來說建議您買米的時候根據個人實際情況，少量多次購買，由其是溫度在20~40度、濕度在65~95時(這樣的環境蟲卵繁殖迅速)。米買回來後放在乾燥、陰涼、通風處。另外大米的吸濕性比較強，不宜直接放在地上……

瞭解以上這些不再給大米長蟲的機會！

從宏觀的角度老說，出現在大米蟲的蟲子統稱做米象，而白色的軟蟲，黑色的小蟲只是米象發育中某個階段的一種表現形式。

米象的繁殖共有四個階段，蟲卵、幼蟲、成蛹、成蟲。第一階段是蟲卵階段，是有成年米象，駐入健康的米粒中，寄宿在米粒很難被肉眼看見。第二階段幼蟲階段，一般呈現粉白色，大小與米粒相似，呈現軟軟的狀態，酷似微型的青蟲。第三階段是成蛹，一般情況下呈現乳白色的堅硬外殼，外形酷似破碎的米粒。第四階段是成蟲，呈現黃褐色的堅硬外殼，擁有飛的技能。

密封的大米中，米象是如何「誕生」「繁衍」的呢？從外部因素看，大米成熟一般是8-9月份，秋季天氣潮濕、溫度適宜，閑置在田間的麥子自身攜帶的蟲卵開始繁衍生殖，轉入每一個米粒中，從而被帶進每一戶中。從內部因素看，就是家中裝置大米的容器長時間沒有徹底清潔，導致米象的永久性的保留，一次次的混入新的大米中，在新的大米中繁衍生殖。