怎麼煮速食麵最好吃?
引用我其他類似問題答過了吧
首先,怎麼煮取決於你喜歡什麼口感,
我個人比較喜歡筋道一點的口感,
廣式粉面里,煮麵師傅有一道工序叫過冷河,就是面在沸水鍋中燙熟後,再放入冷水,這樣吃起來的面就會非常的筋道所以我一般煮麵先煮開,再放進冷水,瀝開,鋪在碗底,另外起一鍋煮肉蛋菜料,淋在剛才瀝乾的面上,味道就會十分的鮮美,盡量不用速食麵的料包,因為高油高鹽,並且剛才在給麵條過冷河的過程中,也煮去了麵條中多餘的油鹽(麵條中也包含鹽份與油,而且含量不少),這樣煮的面吃起來就比較的美味與健康。
欲善其事,必利其事,推薦一個專業的泡麵碗。
求推薦泡麵碗??www.zhihu.com水開後加麵條和速食麵,最喜歡這種兩種面混著煮。
在打個荷包蛋,加點蔬菜。。。
如果條件不允許的話
建議桶裝速食麵,更方便又好吃,倒入開水就可,還不用刷碗,哈哈哈
多放自己喜歡的料
嘶~
自己做還是在外面吃啊?
這個主要還是看調料和食材的,我一般都是出去吃麻辣燙點的。湯底好吃面就好吃,在配上我喜歡吃的香菜,午餐肉和丸子,那味道真的好吃,我喜歡吃戲食神家的骨湯湯底,每次吃完面都要把湯喝乾凈這樣才最舒服!!!捨不得浪費一丁點湯,畢竟是用中藥和大骨頭熬制的,比家裡面自己熬煮的湯都要好吃一些。
加雞蛋,再加配料,如果你要吃辣的話就放點辣椒,去找個朋友跟你一起搶著吃,你覺得特別好吃。
1、食材:泡麵一袋、乾麵適量、菜葉適量、雞蛋一顆、醋適量。
2、準備一顆雞蛋,適量的菜葉,一支幹面。
3、鍋里加適量的水,一般的炒鍋加一半左右,燒沸待用。
4、用另外的鍋或者蒸蛋器,將雞蛋煮個幾分鐘十來分鐘,喜好糖心蛋的時間可以稍微短點,菜葉洗凈待用。
5、先將乾麵下入沸水中煮,下面的過程一定要迅速的用筷子將面撥散,避免粘到一起不好吃。
6、待乾麵煮了一到兩分鐘的樣子,再將泡麵麵餅放入鍋中煮,開大火繼續煮兩分鐘。
7、將泡麵作料放入碗中,加入適量的醋,用勺子舀兩勺沸騰的麵湯將作料拌勻。
8、將麵條撈出,裝入碗中拌勻。同時火不需要關,麵條撈出後將準備好的菜葉放入沸騰的麵湯中燙一小會撈出裝入碗中。
給你推薦一個我喜歡的方法:燒開水以後,先把所有料包放進去,然後可以煮一些你喜歡的食材,我一般會放番茄、金針菇、油麥菜、肥牛、豆腐泡,湯再一次煮開的時候把麵餅放進去,麵餅差不多煮好的時候,可以在面上卧一個荷包蛋!
總體感覺有點像加了速食麵的冒菜或者砂鍋,但是滿滿一大碗真的非常幸福!
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