長時間吃速食麵，到底是會長胖，還是變瘦？
疫情期間在家，很少出去買菜，都是吃速食麵。
[吃速食麵]是不是會長胖不取決於速食麵
而是除了吃速食麵之外，你每天其他食物怎麼吃。
這反應了大家在減肥中的一個巨大誤區：單一食物其實並不怎麼會影響體型（也就不存在什麼減肥或者增肥食物），但是膳食結構會。
所謂膳食結構，就是你一天中吃的所有的食物和飲料的總稱。這一堆食物的總體熱量高於/低於你的熱量需求會影響你發胖/變瘦，而同樣，膳食結構的營養素組成是否合理，也影響了你是不是營養充足或者營養不良。
想要吃速食麵變瘦，其實可以以速食麵作為主食，外加蛋白質（雞蛋/瘦肉/魚蝦/豆製品），另外再算上一些蔬菜，基本也可以做到膳食平衡。
而從能量的角度，以速食麵為主食，去替代一些谷薯類，其實也並不會多出多少熱量，以某品牌速食麵為例，熱量大約為414kcal/100g，比常見的米、面（344kcal/100g）大約也就高了20%。
如果食物搭配的合理，把熱量控制住，長時間吃速食麵也不會胖。
但我們依然不推薦大家長期吃速食麵
一方面是飽腹感，雖然速食麵也可以搭配的很健康，但是飽腹感這塊很難說。簡單而言，同樣是300kcal的速食麵和各類主食，飽腹感誰更強一些，也許速食麵會更強（有更高的脂肪比例和相對更低的升糖指數（GI）），但從食物體積來看，100g的普通穀類做出來的食物（比如米飯/麵條）體積往往更大，所以如果速食麵的飽腹感更差，再加上速食麵豐富的滋味香氣，很可能會讓你更有食慾，那完全有可能會吃進去更多其他的食物。
另外就是其中的鈉實在太高了，基本上一包速食麵就是5~6g鹽，如果你吃完還要喝湯那幾乎都被吃進去了。高鈉飲食的危害在這裡就不贅述了。總之，速食麵在熱量供給，方便和易食性，安全性和美味維度都很不錯，尤其是因為不可抗力而沒法獲取充足的食物來源（比如疫情期間），並且也可以搭配的很均衡，但是長期來看還是不建議大家經常吃。
最後再強調下結論 ：
[吃速食麵]是不是會長胖不取決於速食麵
而是除了吃速食麵之外，你每天其他食物怎麼吃。
問：速食麵會出現在減肥食譜中嗎？
一般不會，如果你要問為什麼，主要還是因為速食麵的熱量還是偏高一些，脂肪比例也高，另外各種營養素的含量比較低（尤其是蛋白質），至於微量營養素的含量也很低，算不上」高營養質量指數（INQ）食物「，所以通常不推薦。
但還是那句話：速食麵不出現減肥食譜≠長期吃速食麵會胖
這個我知道，以前看過一個新聞，一個留守女孩，家裡很窮，父母基本都不給做飯吃，從小到大都吃的速食麵，我看過她的樣子，蠻瘦的。
還有就是聽過知友講的一戶家庭，爸爸吸毒，媽媽出走，有一個兒子，父子不煮飯，就靠低保吃速食麵活，也沒見知友說他們有多胖。臨死時候蠻瘦的。
胖或不胖真正要看的是攝入熱量和消耗量之間的關係。就算你天天吃熱狗，消耗量大，也不會胖。
速食麵其實是沒有沒有什麼營養的，如果單單靠速食麵存活，你反而要擔心自己會不會營養不良。
速食麵中含的油其實比油條、薯片之類的要少。
我自己曾經也連續一個月吃速食麵，就是老壇酸菜味的，也沒有見自己胖多少。
如果真的怕自己胖，就少吃一點，多鍛煉吧！
我幫你把專家的話找來了：
看吃多少，
一天吃個十五包，能胖，
一天吃五包，能瘦
要麼長胖，要麼生病。
我也想知道！如果一直吃泡麵能瘦！那我也就這麼遲了！減肥倒是個好方法
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