如何學習楔形文字？
如何學習楔形文字？有關書籍、字典或課程。
修改一下，楔形文字不止記錄一種語言。
這裡以蘇美爾語為例，楔形文字的字義、讀音、寫法、工具等等...
正如其他答主所說，楔形文字不止記錄一種語言。你沒明確說就默認你是想學蘇美爾語。蘇美爾語的教材我只知道一本：A Manual of Sumerian Grammar and Texts。這本比較簡單，因為涉及的內容主要是烏爾第三王朝的銘文，並且同時講授語言和文字。還有兩本，Introduction to Sumerian Grammar (Daniel A. Foxvog) 和 An Introduction to the Grammar of Sumerian (Gábor Zólyomi)。雖然叫語法，但也比較像教材。這兩本只講語言，不講文字。
其他的語法書還有The Sumerian Language (Thomsen)，Sumerian Grammar (Edzard)，A Descriptive Grammar of Sumerian (Jagersma)。文字讀物有A Sumerian Reader (Volk)，以及CDLI等網上資料庫。字典就用網路版的The Pennsylvania Sumerian Dictionary，比什麼都好用。
字形音值可以參考牛津文庫（只得部分）。
楔形文字又不止記錄一種語言，不知道你問什麼
蘇美爾語的話有一本免費的語法書，谷歌一下可以下載到：G. Zólyomi, An Introduction to the Grammar of Sumerian.
不過知乎上貌似有 Zólyomi教授的學生，好像他並不是很推薦這本書。我也只是偶爾參考，當時學習的時候還是以老師的課件為準。
如果有法語閱讀能力的話可以看一下這本書：Lucien-Jean Bord, Petite grammaire du sumérien à lusage des débutants. 這本書是專門針對初學者的，雖然我沒有用過，但是目前正在參考同系列的阿卡德語教程，簡明易懂，足夠初學者入門了。
這本書可以幫到你
我只看過一本司洋著作的《破解古文字的故事》，作為睡前讀物即可，對於象形文字及楔形文字有過簡短提及。其他的著作書籍不知，僅以參考
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