水沸腾了就一定烧开了吗？对烧开的定义是什么？
谢邀。
对于通俗化来说，沸腾就是烧开了，但是改变条件后，沸腾就不是烧开了。
沸腾是沸点温度下，水的饱和蒸气压与外界环境一致的时候。比如1个大气压下，水的沸点是100℃。但是对于实验人员来说，可以改变气压，水的沸点可以不同，可以高，也可以低。比如说，将水抽真空，那么水会在常温就沸腾，而由于部分水的汽化消耗能量，而没有汽化的水就会结冰。如果加压的话，水的沸点就会超过100℃，比如水热釜可以烧到180℃。
烧开水的目的是什么？我认为除了加热后有泡东西、取暖用，还有另外两个作用：①杀菌消毒；②将水中的有机物分解，无机物沉淀。
那么如果在低气压下，低沸点沸腾的话，是达不到我说的烧开水三个目的的。所以沸腾不等于烧开。
谢邀
化学角度：因为水分子间是有作用力的，只有吸收了足够的能量，水才能烧开。
物理角度：水的沸腾需要在大气压下吸收热量达到一定的温度，使水的内部和表面同时发生剧烈的汽化现象。
可能有点不严谨，手动 保命
水沸腾就是相对于你现在所处的环境(气压，离子量，溶质，环境温度)来说，它已经被加热到最高温度！加压，加盐，加糖都可再升高
开门，我是你初中物理老师
不同地方各有不同
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