為什麼會產生熔點這個概念？
2020-09-30
固體的熔點是其從固態轉變成液態時的小範圍改變之溫度，一般約在 1-2 度間，固體和液體會在達到熔點時共存；反之，當液體從液態轉變成固態時的溫度稱為「凝固點，freezing point」。晶體又因類型不同而熔點也不同，一般來說晶體熔點從高到低為，原子晶體 &>離子晶體 &>金屬晶體 &>分子晶體。
對大部分的物質來說，熔點等於凝固點，例如水銀的熔點及凝固點都是 234.32K （-38.83℃）；但有些物質，其固液態互相轉換的溫度並不相同，舉例來說洋菜（agar）的熔點為85℃，卻在 31-40℃ 之間凝固成固體。當固體受熱時會發生什麼樣的變化呢？一般來說固體會熔化變成液體，繼續加熱到某個程度液體會沸騰而變成氣體。這個過程可由溫度對加熱時間的關係圖表示（heating curve）。當熱能流入了冰裏，水分子的動能會隨著溫度的上升而增加，當水分子獲得的能量超過了某個程度之後，水分子會離開原本在晶格上的位置，不再緊密排列，而從固體變成了液體，這個過程可由上圖 0℃ 的紅色水平線表示表示。這個溫度也稱為水的「熔點」。在熔點時，所有加入的熱能將藉由破壞氫鍵來擾動冰的結構；將一物質從固態變成液態所需的熱量稱為「熔化焓，heat of fusion」。
值得注意的是狀態的變化是「物理」現象，而不是「化學」現象，因為分子間的作用力雖然被破壞了，但沒有任何的化學鍵被打斷；如果把水蒸汽被加熱至更高的溫度，水分子的共價鍵可能會斷裂而變成獨立的原子，這個現象才叫做「化學」變化。熔點常被用來鑒定有機及無機化合物並瞭解其純度，一個純物質的熔點一定比其不純物來的高。熔點是純物質的物質特性之一，對於純物質，都有固定熔點，即在一定壓力下，部分熔化至全熔的溫度不超過 0.5-1.0℃。但如混有雜質則其熔點下降，且熔點範圍也較大，因此我們可以借著熔點的測定是來辨認物質的本性，也可瞭解一化合物的純度。
分類：科普 &>&>物理 &>&>相變
為什麼會產生「為什麼會產生熔點這個概念」這個問題？
現象產生概念
用來區分一種物質固態和液態的一種界限？
那你也問問為什麼會產生沸點這個概念，這是無解的問題
物質由固態到液態的一個臨界溫度，科學家們便於後續更深入研究及對比材料等，測出的這個臨界溫度
哦一天到晚想這些有的沒的，還不如去百度。
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