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有的，不過一般在家用電器市場凹鍋產品是不多的，在商用電磁爐市場上凹鍋產品就比較常見了，一方面是考慮到中餐的特殊需要，另外一方面也是技術進一步成熟（拋鍋、防幹燒等技術）的表現,常見小型號的一般在3.5KW至5KW這個功率檔，再往上的屬大功率商用電磁爐。凹底電磁爐受技術水平、體積和實用性影響目前沒辦法壓縮到幾百瓦一千瓦這個等級，連當前比較小的3.5KW的凹底電磁爐產品在家用中使用都顯得牛刀殺雞。 常用的幾個大的牌子像鼎龍、鼎新、海明暉等，目前中國廚房設備行業主要聚集在山東跟廣東兩地，甚至連山東那邊的行業基地其廚房設備主要的核心設備提供商都是有廣東這邊的廠家，我之前做售後那會兒行業內幾個有實力的甚至都扎堆在佛山，相比之下電磁爐效能比其實並不比燃氣竈高多少，疊加上前期昂貴購買費用與設備折舊費其實相差不大，通常除禁止使用明火的高檔CBD商業圈餐飲行業外其他領域電磁爐普及率並沒有商家吹噓的那麼高。

如果對此類型產品感興趣的生意人，建議主要參加上海商用廚房設備電器展跟廣東廣州廚房設備展覽，除這兩個比較大並且實力展商參與度較高外，其他野雞展會請謹慎選擇。

至於樓下提到的尚朋堂，我沒記錯是之前廣東一帶比較老牌的電器設備供應商，後面好像沒自己拳頭產品了，仗著品牌知名度賣點貼牌貨。拋磚引玉，隨手一黑。請當前行業真實從業者介紹最新的動態

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得出結論：設計成凹底的電磁爐不止是把電磁爐設計成凹型，更要設計一個與之吻合的電磁爐纔行。

電磁爐的加熱元件是一個繞成平面的圓形的漸開線繞向的漆包線線圈.這個線圈與鍋的距離越近加熱效果越好。

由於目前市售的電磁爐用鍋都是平底的,所以電磁爐製成平底的。

如果想把電磁爐做成凹底，對廠家來說很容易，只要把加熱線圈繞成一個凹面，再加上凹底即可。其他地方不需要改變。

如果電磁爐真的做成了凹底，在日常使用中會非常不方便。最大的問題是如何確定凹曲面的曲率。我們以前用各種不同曲率的壺，壺上有一個突起，叫做壺臍。

如果這樣設計的話，就要把電磁爐和鍋底設計的很吻合，這樣嚴密接觸加熱效果才會非常好。在購買電磁爐時還要購買專用鍋,並且家中原有的凹底鍋和平底鍋都不能用了。

綜上所述,還是把電磁爐製成平底的為好。

說到電磁爐，現在大多數電磁爐都是比較耐用的，可謂是百家爭鳴啊，如果有想了解電磁爐的，不妨看一下這些推薦吧。

1、美的

美的（Midea）電磁爐 家用滑控調節電磁竈 大功率 餘溫京東￥ 239.00去購買?

美的（Midea）電磁爐 滑控火力調節 2200W大火力電磁竈京東￥ 299.00去購買?

我們都知道，美的電器一直是中國電器的領軍品牌，這兩款滑控火力可調節的電磁爐，火鍋、炒菜、煲湯、燒水等玩轉六大功能值得你擁有。

2、九陽

九陽(Joyoung)電磁爐 電池爐 2200W一鍵爆炒 家用火鍋京東￥ 149.00去購買?

九陽(Joyoung)電磁爐 電磁竈 一鍵爆炒2200W 家用火鍋京東￥ 115.00去購買?

九陽大面板電磁爐，增大與鍋底的接觸面積，外觀大方得體整版觸控，高檔火力爆炒必備神器，搭載4D全方位防水系統，四重堵截更值得你擁有。

3、蘇泊爾

蘇泊爾（SUPOR）電磁爐 整板觸控 黑晶面板 9檔火力 定京東￥ 179.00去購買?

蘇泊爾（SUPOR）電磁爐 黑晶面板防水電磁竈 一鍵超猛京東￥ 399.00去購買?

蘇泊爾21段火力控制，黑晶4D防水抗壓面板，更加安全可靠，噪音小按鍵靈敏，做飯只需輕輕一按。

其實每個品牌都是有每個品牌的特色，重點還是看大夥的需求吧，個人覺得以上的這些推薦都是挺不錯的，價錢實惠功能多值得擁有。

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有，蘇泊爾出了一款

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有的你可以上淘寶店去看看，搜，方寧電磁爐東莞有個方寧牌子的凹炒鍋，很實用，省電，

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尚朋堂也有。

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