推薦這幾款,希望對題主有幫助:) 1、Bricco Riella Moscato dAsti,「鍾無艷」阿斯蒂DOCG級(甜白,微起泡) 具備一款優秀的 Moscato dAsti 應有的爽口的酸度和豐富的花香、果香,除此之外還特有一種青蘋果香。配上恰好的甜度,像在喫一枚新鮮的蘋果。 酒精度只有5%vol,即使酒量小的姑娘也能輕鬆駕馭,要是再配上一塊慕斯蛋糕就更棒了。另外這款是DOCG級(義大利最高等級)。天貓購買鏈接:鍾無艷 義大利甜白微泡酒 莫斯卡託阿斯蒂?detail.tmall.com 這是在京郊的泰蓮庭,配這個菠蘿海鮮炒飯意外的搭~ 這是在芳華路的梧桐,配了三文魚沙拉和紅絲絨蛋糕。我更喜歡配紅絲絨蛋糕,可能阿斯蒂天生適合搭甜品吧~ 2、寶仙露阿斯蒂(甜白起泡),Moscato dAsti,義大利 這大概是我們的老顧客最有感情的一瓶 Moscato dAsti 了,是它第一次給我們建立了 Moscato dAsti 驚艷的花香果香和甜美口感的印象。因為售價過低,多次被總代要求下架,又多次在老顧客強烈要求下回歸,評價中出現最多的就是「無限回購」、「你們下架什麼酒也不能下架寶仙露」。天貓鏈接(現在看到的寶貝大概是第四次還是第五次重新發布的寶貝):義大利 莫斯卡託 dAsti甜白葡萄酒 阿布甜紅微泡酒 甜酒奢享品鑒?detail.tmall.com它代表了 Moscato dAsti 的一切美好,除此之外,在老顧客們的心裡它可能還代表著那些曾經一起喝酒的人,和一起渡過的時光。 3、「等候」半甜紅 Callia Esperado 對「等候」這個系列,店裡的老杯友們已經很熟悉了,長期雄踞熱銷榜前三。 「等候」半甜紅(紅標),西拉|馬爾貝克 混釀 阿根廷進口紅酒 等候半甜紅葡萄酒柔順不澀 約會浪漫表白杯中時光?detail.tmall.com這個系列受歡迎的主要原因有兩個,一是全系列都是半甜口感,很容易入口。第二個原因更關鍵,就是整個系列都有那種新鮮、濃鬱的果香。 「等候」系列的葡萄,全部種植在一個叫「圖倫山谷」的產區,這個產區是一個半沙漠地帶,非常類似於中國的新疆。它的日照時間特別特別長,所以這裡葡萄的成熟度就比其他地區更高,用來釀酒的時候那種果汁感、多汁感就更強,果汁濃鬱度更高。 圖倫山谷葡萄園實拍,等候系列的葡萄就來自這裡然後等葡萄成熟之後,酒莊還不馬上採摘,會讓葡萄在枝頭多留一段時間,類似於枝頭風乾的效果。這種工藝叫「晚收」,就是晚採收的意思,這種工藝會進一步提高葡萄的濃鬱度。 等候半甜白,用芳香葡萄「特濃情」釀造所以整個「等候」系列,實際上是用了一個更專業、更高成本的方式,釀了一個入門系列的酒。它的性價比高也就不奇怪了。別看是入門級的酒,每一款都有嚴格的專業釀酒參數: 天貓鏈接:阿根廷進口紅酒 等候半甜型葡萄酒柔順不澀 約會浪漫表白杯中時光?detail.tmall.com 小紅書上有好多人喜歡它: 還有一點一定要說一下,就是等候是可以陳年的,好多人都不知道,我的酒櫃裡面到現在還放著三年前的等候。當它陳放到第2、3年的時候,它會演化出新一層的這種更複雜的香氣。如果你是剛入門的杯友,你就選新鮮年份的,去體會它那種新鮮的純凈的果香。如果你是開始對品種特性感興趣的杯友,可以留個幾瓶放個兩三年之後再開瓶,去體會它那種新演化出來的更複雜的香氣,對於瓶入門酒來說,能做到這點我覺得還是挺了不起的。 4、「閨蜜」甜起泡酒(vina.sweet) 這支酒產自義大利盛產甜酒的產區「阿斯蒂」,其中的一個明星子產區,叫「卡奈利」(Canelli)。大家可能聽「阿斯蒂」聽得比較多,對組成它的子產區聽的少。有興趣的可以去查一下,卡奈利這個子產區如今在阿斯蒂大產區中的影響力越來越高,算得上義大利甜起泡酒產區中的一顆明珠了。 閨蜜不只外觀是粉粉的馬卡龍色,酒液也是漂亮的粉紅色。 甜甜的,氣泡爽口,果香特別好,小紅書上很多人喜歡,在小紅書上算是一個小網紅了。 天貓鏈接:小紅書抖音網紅Vina.sweet閨蜜甜酒義大利進口禮品葡萄酒杯中時光-tmall.com天貓?detail.tmall.com 5、Chevalier Doux Muscat,輕騎兵(甜白起泡酒),法國 出自法國勃艮第起泡酒世家Boisset,從法國不同產區挑選葡萄,兼具了北法起泡酒的輕盈爽脆與南法果香芬芳的特色,有白色花朵、異域水果和淡淡的奶油香氣。如果你已經嘗過了各種義大利的 Moscato dAsti,一定要試試法國的甜起泡。法國起泡酒與義大利的不同在於,法國釀酒師無論再怎麼傾向於果香,也總惦記著保留那份細膩和淡雅,這種小心思在這支起泡酒體現的就很明顯。 Boisset酒莊的創始人 Jean-Claude Boisset 被評為「全球最有影響力的葡萄酒人物」之一(Decanter,《品醇客》,2013年,排名24)。 天貓鏈接:法國甜白/桃紅起泡葡萄酒 勃艮第氣泡酒 芳香品種 現在買有贈飲?detail.tmall.com 6、詩培納(「小鳥」)阿斯蒂甜白 La Spinetta Bricco Quaglia Moscato dAsti 「小鳥」也是大家給它的暱稱,全名叫「詩培納(La Spinetta Bricco Quaglia)」,出自大名莊「犀牛莊(La Spinetta)」。 在《義大利葡萄酒年鑒》(「大紅蝦」寶典)裏,犀牛莊的名字前面有3顆紅星。什麼意思呢?「大紅蝦」最高獎是3杯獎,每拿10次3杯獎,名字前面會標一顆紅星。犀牛莊拿了38次,非常猛的一個酒莊。在整個義大利大概排名第三。超級名莊「嘉雅(Gaja)」也就拿了52次。 當然犀牛莊的3杯獎主要是由它的Barolo幹紅貢獻的,但這款「小鳥」在我心目中有重要位置,主要是因為犀牛莊把 Moscato dAsti(也就是現在流行的小甜水)這個類別帶上了高品質的舞臺。在此之前,Moscato dAsti 這類微起泡甜酒是酒農們在農忙的間隙釀來自己喝的,解乏用的,不是特別被正經對待的一種酒。是犀牛莊堅信Asti這個產區能出高品質的酒,悉心料理葡萄園,釀造出了義大利第一款單一葡萄園的莫斯卡託(Moscato)甜起泡,從此讓Moscato dAsti 登上高品質舞臺。當時出的那個系列,就是這款「小鳥」 圖中紅線部分,就是這款「小鳥」的單一葡萄田的名字天貓鏈接: 義大利 阿斯蒂微泡酒 詩培納 小鳥 Moscato dAsti 莫斯卡託葡萄?detail.tmall.com 八年前辭去KPMG審計師工作,創立「杯中時光」,目前是天貓評分最高的紅酒店之一。愛交朋友,不管懂不懂葡萄酒,只要喜歡,隨時歡迎來一起喝喝小酒,扯扯人生 天貓店:杯中時光酒類專營店微信訂閱號:time_in_wine助理「杯小助」微信號:timeinwine知乎專欄一:杯中時光的故事知乎專欄二:杯中時光 | 選酒指南 這題我會!放著我來!!!如果題主的口味是重甜,那可能就考慮貴腐啊冰酒啊之類的了,但「甜一點」,最合適的就是半甜型白葡萄酒了,那就必須給你安利阿爾薩斯特級園瓊瑤漿!!!注意是特.級.園,就是下圖酒標上的「Grand Cru」代表的意思。酒標長這樣: 酒莊名:Domaine Roland Schmitt2017和2018我都喝過,也給身邊的小白朋友分享過,男男女女都表示:「這是我會喜歡的款~!」這支已經是我自己空瓶的第3支了~淘寶我找過,有售的基本是這個酒莊的大區級,也就是沒有「Grand Cru」的一款,所以如果網購的話要看清楚鴨!去吧皮卡丘! 如果是不配餐飲用或者搭配清淡飲食,建議從半甜白,半乾白或者帶甜的起泡酒。基本上各個產酒國都會有這種酒,但是主流性價比高的有義大利的起泡酒(ASTI等),澳洲的微起泡(MOSCOT品種居多)。如果是配餐需要紅葡萄酒(中餐濃鬱或偏辣的菜餚),嘗試下半甜的紅葡萄酒,主流產區在東歐的小眾產酒國,如喬治亞,摩爾多瓦。價格都不貴。個人不建議從託卡伊,冰酒入手,一是價格高,二是複雜度,高端甜酒的品鑒初入門很困難,因為你會發現你無法區別託卡伊幾簍幾簍的差別,甚至會很迷惑晚收和冰酒都好喝為什麼價格不同。 緊扣主題:甜一點。我理解是一點點甜就好,不一定很甜。所以排除掉託卡伊tokaj和蘇岱sauternes,還有冰酒icewine,這些都太甜了。你要的是半甜。半甜是葡萄酒的甜度等級,12-50g/L為半甜。沒概念可以買瓶可樂看看上面的含糖量,很容易比較。紅的很少有甜的,有也是很小眾,這個小眾不是稀有的那種,而是為了滿足部分像你這樣的口感要求,特意做出來的。白的平靜酒很多甜的,便宜的推薦波爾多的moelleux,這是一類酒的統稱。去電商平臺上搜這個詞,只要能搜出來的,基本是懂點文化的進口商放到標題上的,如果酒標上還帶個Chateau,價格在百元之內,就買了吧。起泡酒有較多甜口感的。Moscato dAsti就是很好選項,關鍵是價格便宜。百元以上就別考慮了,都是包裝成本和智商稅。本身就是便宜玩意兒。而且起泡酒還有白,桃紅,以及各種可食用添加色素的,符合不同場合需求。 除了貴腐,還有冰酒。當然淘寶上200元以下的就別選了,天然殘糖≥125g/L的真冰酒成本上出不來。 推薦閱讀:
推薦這幾款,希望對題主有幫助:)
具備一款優秀的 Moscato dAsti 應有的爽口的酸度和豐富的花香、果香,除此之外還特有一種青蘋果香。配上恰好的甜度,像在喫一枚新鮮的蘋果。
酒精度只有5%vol,即使酒量小的姑娘也能輕鬆駕馭,要是再配上一塊慕斯蛋糕就更棒了。
另外這款是DOCG級(義大利最高等級)。
天貓購買鏈接:
這是在京郊的泰蓮庭,配這個菠蘿海鮮炒飯意外的搭~
這是在芳華路的梧桐,配了三文魚沙拉和紅絲絨蛋糕。我更喜歡配紅絲絨蛋糕,可能阿斯蒂天生適合搭甜品吧~
這大概是我們的老顧客最有感情的一瓶 Moscato dAsti 了,是它第一次給我們建立了 Moscato dAsti 驚艷的花香果香和甜美口感的印象。
因為售價過低,多次被總代要求下架,又多次在老顧客強烈要求下回歸,評價中出現最多的就是「無限回購」、「你們下架什麼酒也不能下架寶仙露」。
天貓鏈接(現在看到的寶貝大概是第四次還是第五次重新發布的寶貝):
它代表了 Moscato dAsti 的一切美好,除此之外,在老顧客們的心裡它可能還代表著那些曾經一起喝酒的人,和一起渡過的時光。
對「等候」這個系列,店裡的老杯友們已經很熟悉了,長期雄踞熱銷榜前三。
阿根廷進口紅酒 等候半甜紅葡萄酒柔順不澀 約會浪漫表白杯中時光?detail.tmall.com
這個系列受歡迎的主要原因有兩個,一是全系列都是半甜口感,很容易入口。
第二個原因更關鍵,就是整個系列都有那種新鮮、濃鬱的果香。
「等候」系列的葡萄,全部種植在一個叫「圖倫山谷」的產區,這個產區是一個半沙漠地帶,非常類似於中國的新疆。
它的日照時間特別特別長,所以這裡葡萄的成熟度就比其他地區更高,用來釀酒的時候那種果汁感、多汁感就更強,果汁濃鬱度更高。
然後等葡萄成熟之後,酒莊還不馬上採摘,會讓葡萄在枝頭多留一段時間,類似於枝頭風乾的效果。
這種工藝叫「晚收」,就是晚採收的意思,這種工藝會進一步提高葡萄的濃鬱度。
所以整個「等候」系列,實際上是用了一個更專業、更高成本的方式,釀了一個入門系列的酒。
它的性價比高也就不奇怪了。
別看是入門級的酒,每一款都有嚴格的專業釀酒參數:
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小紅書上有好多人喜歡它:
還有一點一定要說一下,就是等候是可以陳年的,好多人都不知道,我的酒櫃裡面到現在還放著三年前的等候。當它陳放到第2、3年的時候,它會演化出新一層的這種更複雜的香氣。
如果你是剛入門的杯友,你就選新鮮年份的,去體會它那種新鮮的純凈的果香。如果你是開始對品種特性感興趣的杯友,可以留個幾瓶放個兩三年之後再開瓶,去體會它那種新演化出來的更複雜的香氣,對於瓶入門酒來說,能做到這點我覺得還是挺了不起的。
這支酒產自義大利盛產甜酒的產區「阿斯蒂」,其中的一個明星子產區,叫「卡奈利」(Canelli)。
大家可能聽「阿斯蒂」聽得比較多,對組成它的子產區聽的少。有興趣的可以去查一下,卡奈利這個子產區如今在阿斯蒂大產區中的影響力越來越高,算得上義大利甜起泡酒產區中的一顆明珠了。
閨蜜不只外觀是粉粉的馬卡龍色,酒液也是漂亮的粉紅色。
甜甜的,氣泡爽口,果香特別好,小紅書上很多人喜歡,在小紅書上算是一個小網紅了。
出自法國勃艮第起泡酒世家Boisset,從法國不同產區挑選葡萄,兼具了北法起泡酒的輕盈爽脆與南法果香芬芳的特色,有白色花朵、異域水果和淡淡的奶油香氣。
如果你已經嘗過了各種義大利的 Moscato dAsti,一定要試試法國的甜起泡。
法國起泡酒與義大利的不同在於,法國釀酒師無論再怎麼傾向於果香,也總惦記著保留那份細膩和淡雅,這種小心思在這支起泡酒體現的就很明顯。
Boisset酒莊的創始人 Jean-Claude Boisset 被評為「全球最有影響力的葡萄酒人物」之一(Decanter,《品醇客》,2013年,排名24)。
「小鳥」也是大家給它的暱稱,全名叫「詩培納(La Spinetta Bricco Quaglia)」,出自大名莊「犀牛莊(La Spinetta)」。
在《義大利葡萄酒年鑒》(「大紅蝦」寶典)裏,犀牛莊的名字前面有3顆紅星。什麼意思呢?「大紅蝦」最高獎是3杯獎,每拿10次3杯獎,名字前面會標一顆紅星。
犀牛莊拿了38次,非常猛的一個酒莊。在整個義大利大概排名第三。超級名莊「嘉雅(Gaja)」也就拿了52次。
當然犀牛莊的3杯獎主要是由它的Barolo幹紅貢獻的,但這款「小鳥」在我心目中有重要位置,主要是因為犀牛莊把 Moscato dAsti(也就是現在流行的小甜水)這個類別帶上了高品質的舞臺。
在此之前,Moscato dAsti 這類微起泡甜酒是酒農們在農忙的間隙釀來自己喝的,解乏用的,不是特別被正經對待的一種酒。
是犀牛莊堅信Asti這個產區能出高品質的酒,悉心料理葡萄園,釀造出了義大利第一款單一葡萄園的莫斯卡託(Moscato)甜起泡,從此讓Moscato dAsti 登上高品質舞臺。當時出的那個系列,就是這款「小鳥」
義大利 阿斯蒂微泡酒 詩培納 小鳥 Moscato dAsti 莫斯卡託葡萄?detail.tmall.com
八年前辭去KPMG審計師工作,創立「杯中時光」,目前是天貓評分最高的紅酒店之一。愛交朋友,不管懂不懂葡萄酒,只要喜歡,隨時歡迎來一起喝喝小酒,扯扯人生
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知乎專欄一:杯中時光的故事
知乎專欄二:杯中時光 | 選酒指南
這題我會!放著我來!!!
如果題主的口味是重甜,那可能就考慮貴腐啊冰酒啊之類的了,但「甜一點」,最合適的就是半甜型白葡萄酒了,那就必須給你安利阿爾薩斯特級園瓊瑤漿!!!注意是特.級.園,就是下圖酒標上的「Grand Cru」代表的意思。
酒標長這樣:
酒莊名:Domaine Roland Schmitt
2017和2018我都喝過,也給身邊的小白朋友分享過,男男女女都表示:「這是我會喜歡的款~!」
這支已經是我自己空瓶的第3支了~
淘寶我找過,有售的基本是這個酒莊的大區級,也就是沒有「Grand Cru」的一款,所以如果網購的話要看清楚鴨!
去吧皮卡丘!
如果是不配餐飲用或者搭配清淡飲食,建議從半甜白,半乾白或者帶甜的起泡酒。基本上各個產酒國都會有這種酒,但是主流性價比高的有義大利的起泡酒(ASTI等),澳洲的微起泡(MOSCOT品種居多)。
如果是配餐需要紅葡萄酒(中餐濃鬱或偏辣的菜餚),嘗試下半甜的紅葡萄酒,主流產區在東歐的小眾產酒國,如喬治亞,摩爾多瓦。價格都不貴。
個人不建議從託卡伊,冰酒入手,一是價格高,二是複雜度,高端甜酒的品鑒初入門很困難,因為你會發現你無法區別託卡伊幾簍幾簍的差別,甚至會很迷惑晚收和冰酒都好喝為什麼價格不同。
緊扣主題:甜一點。
我理解是一點點甜就好,不一定很甜。所以排除掉託卡伊tokaj和蘇岱sauternes,還有冰酒icewine,這些都太甜了。
你要的是半甜。半甜是葡萄酒的甜度等級,12-50g/L為半甜。沒概念可以買瓶可樂看看上面的含糖量,很容易比較。
紅的很少有甜的,有也是很小眾,這個小眾不是稀有的那種,而是為了滿足部分像你這樣的口感要求,特意做出來的。
白的平靜酒很多甜的,便宜的推薦波爾多的moelleux,這是一類酒的統稱。去電商平臺上搜這個詞,只要能搜出來的,基本是懂點文化的進口商放到標題上的,如果酒標上還帶個Chateau,價格在百元之內,就買了吧。
起泡酒有較多甜口感的。Moscato dAsti就是很好選項,關鍵是價格便宜。百元以上就別考慮了,都是包裝成本和智商稅。本身就是便宜玩意兒。
而且起泡酒還有白,桃紅,以及各種可食用添加色素的,符合不同場合需求。
除了貴腐,還有冰酒。當然淘寶上200元以下的就別選了,天然殘糖≥125g/L的真冰酒成本上出不來。