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不知道題主問的是電壓力鍋還是煤氣竈用的一般壓力鍋。如果是電壓力鍋，直接按一定比例放水和綠豆，蓋好直接按對應煮粥的按鈕就好。普通壓力鍋不建議熬粥，容易堵塞排氣閥出事故。

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問媽媽

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有條件先泡一泡，然後加熱到上氣。保溫一個下午，然後再壓一次，就能喫了

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綠豆+N倍的水=綠豆湯。

天氣越來越熱，一碗冰鎮綠豆湯，加上適量的冰糖，解暑消熱，成為很多人的心之嚮往。

傳說綠豆湯有紅湯和綠湯兩種。

綠湯熬製時間比較短，開鍋後十分鐘左右就必須盛出，此時湯色清澈碧綠，消暑效果好，利尿作用明顯，但是解熱效果稍差。這種光喝湯的做法，演繹出很多版本，比如燜燒鍋版、暖水瓶版、保溫杯版等等，核心要義都是開水+綠豆，最後豆子不一定熟，主要在喝湯。

紅湯就是久煮後的綠豆湯，湯色偏紅。高壓鍋就適合這種煲法。與綠湯功效相比，紅湯消暑效果不甚明顯，但是清熱解毒效果卻略勝一籌。正所謂世間百味，總有一款適合你。

我家比較喜歡的做法是，用電壓力鍋，加入洗好的綠豆和5倍的水，放入適合自己口味的冰糖，用熬粥模式，煮好後稍微靜置一會，待綠豆沉澱，把上層的綠豆水單獨倒出來，剩餘的綠豆用筷子順時針快速攪拌，成為沙狀，綠豆水和綠豆沙均冰鎮後食用。

孩子回家之前，提前十分鐘拿出綠豆沙放至稍溫，回家後喫上一碗，或者是上學的時候用小保溫杯帶上一瓶放涼的綠豆水（切記，一定要很小的保溫杯，以免時間過長變質），都美滋滋的，絕對比外面賣的冰糕或者冰鎮飲料要解暑氣。

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看你是想喫綠豆沙還是隻想和綠豆湯，綠豆泡一晚，與水比例大概3比1吧，然後可以先加糖，也可以後加。但要想日子過得甜，出鍋加點貓貓鹽。

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高壓鍋煮綠豆湯，高壓鍋發出響聲就馬上關火，然後等自然冷卻，打開鍋蓋。煮出來的綠豆湯就正好熟，又不會爛成一堆泥。

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