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棗花蜜出現酸味一般有兩種情況。

第一種是棗花蜜本身的酸味。由於蜂蜜原本就是一種呈酸性的鹼性食物，喝完後回味會帶一點酸味。這是正常的。

第二種是含水量比較大的棗花蜜，適宜酵母菌的生長繁殖，從而引起蜂蜜發酵變質。變質後的棗花蜜會有很濃烈的酒味和酸味，這樣的棗花蜜不建議食用，可能會危害健康。

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您好！您說的是中華土蜂釀造的土蜂蜜吧！

顏色深 味道微酸（口感不同之別就是富含花粉不同）

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能否明確一下蜜種，順便帶個圖。

我個人感覺您描述 的問題，有可能是蜂蜜微酸了，發酵前期。

建議直接 放冰箱低溫保存。

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蜂蜜有酸味那是不正常的。不論是什麼品種的蜂蜜如果蜂蜜發酸那蜂蜜就開始發酵了。

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棗花蜜出現酸味一般有兩種情況,一是含水量較大的棗花蜜發酵變酸,另外一種則是棗花蜜本身的酸味。蜂蜜原本就是一種呈酸性的鹼性食物,雖然棗花蜜的口感香甜,但是喝完以後回味會有一點略微的酸味,這是正常的情況,大家不用擔心。

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有可能啊 可能就是棗花蜜

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