電飯煲
我直接說重點,從內膽材質、加熱技術以及品牌介紹這三個方面入手,就可以挑選到心儀的型號。
一、內膽材質
對於一台電飯煲來說,內膽的確是重中之重。那麼電飯煲的內膽都有哪些種類呢?我會逐一羅列出來。
鋁合金內膽:相對而言比較低端的內膽材質,目前在入門型號裡面還是經常可以看到。我不建議大家選擇鋁合金內膽,因為複合多塗層的內膽,經過日積月累使用過後,肯定會有一定的磨損,這個時候如果不及時淘汰,米飯可能會和鋁元素直接碰面,是不可以食用的。
鐵合金、鋼合金內膽:目前比較流行的內膽材質,成本上不算太高,但是安全係數足夠高。目前我們在市場上買到的中等檔次的電飯煲,大部分都是這兩種材質。
備長炭、陶瓷內膽:國產高端型號會使用陶瓷內膽,日系高端產品喜歡使用備長炭內膽,這兩種內膽材質都是純天然的,因此也備受好評。
二、加熱技術
不同加熱技術對於電飯煲的口感影響很大,因為米粒的受熱均衡程度會決定米飯細膩的口感。市場上常見的兩種加熱技術,我也會科普一下。
底盤加熱:最早電飯煲剛發明出來的時候,底盤加熱很快就脫穎而出,原因很簡單,這種加熱模式技術簡單,成本上可控。但是隨著加熱技術的突飛猛進,底盤加熱的弊端也很明顯,加熱均衡程度方面,就顯得有點力不從心。
IH加熱:後面興起的加熱技術,現在普遍在中高端產品裡面採用。IH就是電磁加熱的意思,能夠直接作用於內膽上,這樣就可以達到全方面、三維立體均勻加熱的效果。
三、型號推薦
首先映入眼帘的是美的電飯煲,這款產品應該比較符合你的要求,價格上比較親民,性能上也算是中端產品的標配。