其實吧，我一般都是少放點油，用炒的。炸雞里本來就有很多油，再少放一點，大火熱下鍋，然後炒五分鐘左右，是一樣的。主要是，我懶，不愛動烤箱o(^o^)o

炸雞是很多人比較喜歡吃的一種食物，尤其是在夏天的時候，吃炸雞和啤酒也是比較受歡迎的，平時在吃炸雞的時候，如果沒有吃了，涼了以後口感會比較差，這時候可以把炸雞放到平底煎鍋裡面，不用加油，或者少放一點油，反覆翻炒一下，又能恢復到炸雞原來的口感。

炸雞冷了怎麼加熱才脆？

用平底煎鍋（小火不加油）或電餅鐺加熱，出來的感覺是焦焦的

炸雞怎麼用微波爐加熱

一定不要用什麼保險膜把炸雞包住，不然炸雞里的油在微波爐的微波高溫下會融化，進而把保險膜融化掉。

建議一定要用玻璃製品盛著炸雞(不要用塑料製品盛)，然後放進微波爐，高溫高火30秒鐘，當然酌情處理，如果不熱，炸雞表面沒有油沸騰之感，再加熱30秒鐘。

炸雞變軟後怎麼加熱酥脆

1、沖水，這可以使其恢復酥脆口感，卻不變硬。

2、因為炸過的食物會形成一些小孔洞，時間長了，洞洞就變沒了，當然就不脆啦!

3、平日里如果沖了水，孔洞就會立即吸收水分，恢復酥脆，再經過熱油一炸，油也不會亂濺，可以放心哦。

烤箱?或再用油炸一下