蘋果皮上營養多一點還是有害物質多一點？

其實就是一個喫蘋果該不該削皮的問題啦！
老媽常說，蘋果要帶皮喫纔好，我也照著做了十幾二十年。後來認識一個朋友，他喫蘋果很小心翼翼，清水洗一遍，洗潔精洗一遍，清水再洗兩遍...（我真的覺得蘋果上還是一股洗潔精的味道）一直都不削皮的我直到有一次洗蘋果，覺得那蘋果光滑地可怕，然後決定削皮喫。結果就是，果肉上有很多一小塊一小塊壞掉的斑，表皮是很好看的。如果沒有削皮，以我喫蘋果的大嘴巴來看，鐵定不會發現這些爛斑。

後來我就迷茫了....畢竟我也是追求健康安全飲食的精緻的豬豬女孩哇
還請各位知友為我解惑——————如題

果皮具有營養價值！有人測過8種蘋果果皮和果肉中的黃酮含量，結果顯示，果肉中含15~605.6mg/kg，果皮中含量834.2~2000.3mg/kg 。另外，蘋果中一半的膳食纖維都在皮裏，一個250克中等大小的蘋果，不喫皮就少獲得了3克左右的膳食纖維，而我們平時一天也才能喫到13克左右的膳食纖維，不到5%的人能達到25克的適宜攝入量。

但是，喫蘋果前，還是要洗一洗，清潔乾淨，以防止農藥殘渣等等。

難以理解用洗潔精清洗蘋果的行為，弊遠大於利。

清水洗，可以帶皮喫，我都喫了30來年了。實在不放心就去皮。

說說我個人的習慣

顏色比較鮮艷,新鮮的就帶皮喫,否則就削皮.

在現階段食品安全問題上,只能在利弊之間權衡吧,無奈的選擇.

我爸媽就是種蘋果的，我弟喫蘋果從來不削皮，清水洗洗就喫，在果園裡的話更隨意，擦一下灰就喫了。但是我不行啊，我只喜歡喫削好的蘋果。只能說如果不是特別瞭解蘋果的農藥情況，還是削皮喫比較放心，果皮那點營養並不值得冒這麼大險。而且據我瞭解，很多地方的蘋果都存在農藥濫用的情況，所謂生態蘋果真心是個坑。

兩點一、光滑的蘋果皮上有一層食用蠟。二、一般菜裏也會有農藥。

謝邀！

從營養角度看肯定是帶皮喫營養價值更高！由於現在水果為了更好品相和保存期限，商家做了很多處理，所以喫皮總是感覺不放心。

如果實在在意就削皮喫，如果帶皮喫的話可以使用清水沖洗乾淨，再使用食鹽搓洗蘋果表面，最後使用清水沖洗乾淨，至少表面的髒東西可以被清洗乾淨。