7月份要去實習了，酒店管理專業，不知道有沒有懂行的，望給點建議，謝謝了？

今年七月就要實習了，我是河南一所三本學校的學生，對於實習有點迷茫，學校給的酒店也很多，也不知道這些酒店實習發展怎麼樣，以後的晉陞空間怎麼樣。所以希望大家能夠給點寶貴的意見，虛心接受。謝謝大家

看了一下你們學校給的選擇，我的建議是去索菲特。

首先，索菲特是國際聯號酒店，標準完善，管理成熟。其次，實習是為了學習東西，累是其次，工資是其次，平臺最重要。所以選擇international酒店會比local酒店好。這個也不是我貶低local酒店，確實國內酒店各個方面都沒法和國際酒店相比。國內酒店管理混亂的比比皆是，如果實習沒有選擇好，會對整個行業失望。

關於實習，請一定抱著學習的心態。這個階段是將你學校理論化的知識運用到實踐中的時間，也是檢驗自己的重要時刻，還是看自己是否真的適合這個行業的時刻。

請一定做好累的準備。在酒店工作一定是累的。只要是一線營運部門——房務部(包括前廳，客房)，餐飲部。

如何選擇實習部門。

題主男生，英文好可以選擇禮賓部和前臺。禮賓部可以晉陞為禮賓主管，發展好可以晉陞為前廳部經理，房務部總監。

不過禮賓部小哥哥很多都很帥的哈哈哈~(畫風突變)~~~

前臺就不多說了，相信這是大家最清楚的部門。禮賓和前臺接觸客人最多，被客人點名錶揚可以獲得更多的注意力和機會。

前廳部相對來說沒那麼累，且發展空間也大，但是需要比較好的英文基礎。

然後是客房部。實習在客房部的話，剛開始就是鋪牀，做房間，很累，不過男生我不建議在客房部實習，因為客房部很多都是阿姨，如果你在前廳部實習自己去了解一下就好了。

另外就是餐飲部，答主就是餐飲部的，就跟你直說吧，很累。但是餐飲部又分為幾個部門——咖啡廳(主要是西餐為主，酒店早午晚餐自助餐的地方)，送餐部，大堂吧(男生就別想了，都是PLMM)，中餐廳，宴會，有的酒店會有特色餐廳，比如日本料理餐廳，韓國料理餐廳等等。

男生的話，如果在餐飲部實習，我建議去宴會，送餐部。宴會學習的是總體協調能力，宴會很多都是兼職，正式工實習生就相當於是主管了，要安排併合理分配他們做事(當然，自己也要跟著一起幹)，宴會一般也是男孩偏多，因為要搬桌子搬椅子什麼的，但是晉陞相對較快。然後就是送餐部，現在很多酒店沒有專門的送餐部，都是隸屬於咖啡廳一個部門，為了節約人力。如果專門的送餐部，可以考慮，因為可以學到比較全面的知識。

咖啡廳，男生的話剛開始一般安排做吧檯或者buffet，做buffet可以做到你懷疑人生的，不過可以學到很多菜品知識。吧檯和buffet我都做過，雖然我性別女哈哈。我之前帶過兩個四川民族學院的男孩，他們把這塊的工作做的特別好。

中餐廳，男生可能一般會從傳菜開始，不要小看這個，可是很考驗人的，這個可以學到很多菜品知識的。

很多酒店會有酒吧。我記得索菲特應該沒有。索菲特調酒的部門是大堂吧，哦，索菲特大堂吧應該是要男孩子的。如果對這一塊感興趣可以去。

兩大營運部門說完了。如果有機會能去到銷售部就更好了。在酒店，銷售部真的很洋氣的，西裝革履。

但是，酒店招實習生一般不會招銷售部實習生，人事部實習生，除非你學歷背景突出。

最後，總結一下吧，如果你在酒店實習生，請把握好每一次例會，這些都將是你以後的經驗。準備好一個小本本，隨時隨地記下每個時間學習到的東西。部門安排給你的師傅，不懂就問，如果他煩你問題多，去問主管經理，沒事的。一定要懂得舉一反三。酒店最忌「死腦筋」。所謂的「個性化服務」「定製化服務」，都是打破常規，站在客人的立場來的。

呼~~用手機打了這麼久，累死啦~~~希望能對你有所幫助。有點亂，將就看哈。

2020屆酒店管理畢業生。

19年在某國際聯號五星級酒店實習半年。

建議如下：

1.如果是單純的攢個實習經驗，也建議去二線部門，比如預訂部(有提成，而且很鍛煉人)、財務部、人資部，頂多接受前廳部，不太建議去餐飲、客房，不然六個月就感覺自己像個廉價勞動力，對進入酒店業充滿疑慮。

2.如果學校接受自主實習，而題主想要通過六個月實習獲得更多經濟、鍛煉。建議自己找或者通過家裡人的關係，工資會高很多，而且選擇範圍更大。雖然學校提供的酒店一般都是知名酒店。

3.半年的時間，說短也不短，這段期間，不要把自己當做一個實習生，而是快速融入到酒店中去，自主學習更多的東西，如果在前臺，六個月的時間，足以熟練掌握Opera系統，這是高端酒店通用的，如果大四畢業想直接就業，這將成為你的優勢。6個月期間，與同事、上級領導處好關係，這也是你以後就業的資源。

4.作為一個實習生，在某些情況下，會受到不公平的對待或者出現老員工欺負新員工的情況，不要軟弱，適當的捍衛自己的權利，尋求上級領導或者學校的幫助，不要把自己塑造成一個好欺負的人。做好自己分內的事，站在中立的角度，不要參與各種小團體，但部門團建、聚餐等可以按照情況決定是否參與。

最後，建議酒店管理專業繼續讀研深造，因為大學快畢業了再發現了，加上「管理」倆字兒的專業，找工作真的不精準，由於新冠，今年旅遊業整體都很難！當時，讀研與否取決於自身。

珍惜時間，技多不壓身。

以上

個人建議選個二線部門，當然想要畢業後參與服務業除外。如果學校沒有酒管必須去酒店的規定，那就二線和旅遊選一個。如果只能去一線的話，建議前臺。有以上任何一個選擇，都不要考慮餐飲！不要考慮餐飲！都不要考慮餐飲！沒別的意思，因為畢業之後會多一種選擇，路會寬一點。