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你好，在回答問題之前，我覺得「白癡」用在這裡不恰當。我們管零基礎的廚藝學習者叫小白，就是之前一點基礎都沒有的人。那麼如何培養一個小白對做菜感興趣？我用自身遇到的幾個學員給大家做分享。

做菜其實最大的障礙是心理障礙。心理障礙來自三個方面：一方面是太複雜，就是看過別人做，覺得無論如何我是學不來；另一方面是自己曾經「牛刀小試」沒有做成功反而受過傷害；還有一方面就自己懶。

對於前兩個方面的因素來講，好辦。從小菜做起，現在是夏天，咱們可以先做個刀拍黃瓜，這個幾分鐘速成，喫的時候你多誇她，建立信心。這樣慢慢會增加她對廚藝的認識，從而培養興趣。

對於第三個方面，懶，是人類共同的天敵，而懶的程度是相對的，這個也好辦，之前不做一點點家務，現在還知道掃地這算不算進步了？算。也是需要一個過程。

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先愛上喫東西吧

愛上喫東西以後 就很難不會愛上做飯

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興趣是逼不出來的，只能是被生活所迫，被迫做飯，不得不自己做飯

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把廚房設計的高端大氣上檔次

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讓自己變饞

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凡事莫要強求，機緣到了自然而然的，纔好。我自己是在獨立搬出去住之後就自然而然的喜歡做飯了。

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建議找準定位，從簡單的器具和材料入手，逐漸體驗進階，不要一上來就做高難度費時費力的菜式。

可以先做冷盤或小甜品，蒸菜之類的。

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