想了解可以在家就可以製作的簡單的調酒方法?
首先,你得有冰塊。
然後是基酒、軟飲、果汁、檸檬、糖。
然後,混合這些,嘗試出自己最喜歡的組合。
莫吉托簡直就是新手福利,簡單的材料控制好酸甜平衡和薄荷味道就ok了
冰塊!冰塊!重中之重!
下面都是兌合類的酒,自己在家喝的話比例適量就好,沒有必要一定按硬性配方比例來做。
伏特加+橙汁=螺絲刀
伏特加+西柚汁+杯口抹鹽=鹹狗
伏特加+杏仁利口=教母
伏特加+咖啡蜜=黑色俄羅斯
伏特加+咖啡蜜+牛奶=白色俄羅斯
伏特加+各種果汁都可以很簡單好喝
朗姆+可樂+檸檬角=自由古巴
黑朗姆+薑汁啤酒=月黑風高
朗姆+雪碧=朗姆酷樂
伏特加+朗姆+橙汁=銅猴
金酒+湯力水+青檸角=金湯力
金酒+檸檬汁+砂糖=金費克斯
金酒+橘皮+礦泉水=金瑞基
威士忌+蘇打水=高球
蘇格蘭威士忌+杏仁利口=教父
愛爾蘭威士忌+砂糖+乾薑水=北極冰
龍舌蘭+咖啡蜜=勇敢的公牛
龍舌蘭+橙汁+糖漿=大使
這些都是最基本的兌合的雞尾酒啦,所需要的材料都是很基礎的~
那就真的簡單點,準備好4款基酒:
1# 白朗姆
2# 皇冠伏特加
3# 白金武士龍舌蘭
4# 倫敦幹金酒
再加可樂、橙汁、雪碧就可以啦
有心思的話可以再配點力嬌酒,品牌可自行選擇:
1# 白橙
2# 藍橙
3# 水蜜桃
4# 咖啡
等等。。。。
有條件準備新鮮水果榨汁最好
沒有也可以買盒裝瓶裝的
橙汁 檸檬汁 菠蘿汁 準備好這三款常用果汁之後
準備金酒 和朗姆酒 還有威士忌
就有很多配方可以給你做 如果可以再來瓶利口酒
攪拌的用筷子就好 搖和的用水瓶即可
裝飾可以湊合 但是冰塊 必須有
好喝到哭的金湯力
金酒一瓶 (推薦黃瓜金酒Hendricks )
湯力水一瓶
加冰塊
切個黃瓜片進去
完成
簡單點的六大烈酒加檸檬汁加糖,酸一點你就得到了六個sour,龍舌蘭加檸檬汁加糖加君度或者白橙皮就是瑪格麗特,金酒加檸檬汁加白橙皮就是white lady。伏特加加檸檬汁加薑汁啤酒就是莫斯科騾子,伏特加加金加白朗姆加龍舌蘭加白橙皮加檸檬汁加糖加可樂就是長島冰茶。黑朗姆加可樂擠一個青檸角就是自由古巴。
莫吉托呀 教父呀 椰林飄香呀 藍色夏威夷呀 混合飲 伏特加雪碧 威士忌可樂之類的都很簡單 建議你買一些單麥威士忌先嘗試一下 再去混合嘗試
就是看不慣學了一段時間調酒 拽個 英文 不會說中國話?
Build( 直觀點就是把原材料一一倒入杯中 然後攪拌一下,簡單快捷) 比如在家適合做Gin tonic ,whisky coke.等等
所有基酒都能做簡單雞尾酒,看你買的是什麼基酒
蘇打水加威士忌 嗨棒!
六大基酒必要的然後可以買一下喜歡的糖漿準備點冰塊網上都可以搜到配方的
哈哈哈 一起來做mojito吧,簡單好做,而且需求的酒也比較少!
先把青檸切塊放進去,放入薄荷壓一下,然後擠入檸檬汁,攪拌一會兒,加入白朗姆酒300ml左右根據自己喜好調整吧。然後加入300ml左右的糖漿,攪拌一下。
最後放入冰沙或者冰塊(冰沙最佳)用蘇打水布滿,完成!
以上為個人喜歡的口感,不代表mojito就是這麼調製,歡迎大家交流!
其實調酒並沒有視頻裏看到的這麼簡單,一方面是除了6大基酒以外還要準備非常多的配酒或者其他輔助配料
當然也有簡單的基酒+飲料的調配方法,比如莫吉托,買點綠檸檬,湯力水加一種基酒就可以了
還有就是各種酒杯,家裡可以用長玻璃杯代理,冰盒家裡一般都會有,還有搖壺可以用糖水玻璃罐頭代替
家裡如果沒有洋酒也有用紅酒,白酒,啤酒調製的雞尾酒
如果有需要請關注我,我會一直更新家中也可以調製的雞尾酒視頻!
買點果汁,買點基酒,隨便兌兌,這個複雜的你們也搞不來,抖音上的,大部分不也是玩噱頭,做點地攤雞尾酒麼,想學習的話可以先去酒吧靜吧,cocktail bar多喝喝,不是夜店啊,雞尾酒絕對不是RIO那種,而是追求口感和古典美吧,你看哪個正經調酒師做什麼水割,拉莫斯金菲士,好的調酒師對於冰塊的掌控,製冰的方法,冰塊的切割,白色火焰麼,這個都是很有講究的,不是一蹴而就的,需要大量的實操磨鍊,和切菜炒鍋一樣。匠心懂不,而不是嘩眾取寵,現在大部分調酒師,連個金湯力都做不好。