怎麼分辨沉香木有沒有香？
沉香木和沉香是兩個概念。
沉香樹的枝幹是沉香木，農村用來圍柵欄做椽子的就有它。
沉香樹受傷，傷口會分泌油脂來保護傷口，滲透有沉香樹油脂的沉香木纔是沉香。而且僅僅指滲透有油脂的那一部分，其餘部分稱為白木，是沒有香味的。
當然，有些亞種沉香樹結香的方式不同，不受傷的情況下日久天長也會結香。比如生長在東南亞列島上的星洲系沉香。它們的香味遠不如生長在中國廣東到越南柬埔寨這一代的惠安系沉香，一般是不用來做薰香料的。但是它們也有優點，滿油沉水，往往常溫下就散發出淡淡葯香，是做手串雕件的好材料。
先糾正一個說法，一般行業內，如果是叫沉香木，就證明是白木或者沒有多少香。因為世界上沒有一種自帶沉香香氣的植物叫沉香樹或者沉香木。
沉香的形成，是特定樹種（瑞香科沉香屬）受傷（內因或外因皆有可能）後，植物自我修復所分泌的有機聚合物與環境中的菌羣持續發生反應的結果。
因此，在沒有結香或結香極其少的狀態下，這個植物狀態我們叫它「白木」
白木 而完成了結香的，有一定量的油脂聚集我們才稱為「沉香」。
沉香 介於以上二者之間，稍微有點香，但以木巨多的，我們叫「沉香木」
木性居多，油少 再說關於判斷一塊沉香（木）的含油量。
依靠經驗目測是一個方法，比如上面三個圖，大家都能判斷哪個含油量更多。
但如果是從專業的角度，你首先，你需要認識沉香的四個基本結構：木纖維，木射線，導管和韌皮（也稱為油線或油管，結出的沉香油脂主要貯存在這裡）
其次，你要了解天然香自然結香進程的順序，先結哪裡，再結哪裡，最後結哪裡。
這樣你拿到一塊香時，才能根據它不同位置的結油狀態，判斷它的結香進行到哪個步驟了，以此判斷它的含油量，以及這塊香是否負責天然結香的規律，有人工做手的痕跡。
基本就是這麼個流程，如果講具體了發圖文上來一一對應還是挺麻煩的，先發個簡述版，如果感興趣的人多我再詳寫。
沉香是樹木分泌出油脂的由於受到真菌感染慢慢醇化形成的，帶有一定香韻，有明顯的油脂感和油線紋路，而沉香木則就是單純的木頭，不會有油脂感也不油線紋路。所以這是鑒別沉香木和沉香的方法之一。
沉香油脂含量較多，所以在重量上會比較大，而沉香木則比較輕，因此我們也可以用比較重量的方法來區分它們
看油脂，聞味道
不管有沒有香味，沉香木都不推薦入手買。
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