如果什麼米麪粗糧都不碰，只喫水果補充碳水的話能行嗎?
我用薄荷app計算的哪些水果夠一天的量啊，但為什麼我去網上搜都說這樣碳水不夠不行，必須喫麵食紫薯啥的。
你不如什麼水果都不碰，只喫米麪粗糧。
先回答一個問題：水果中的碳水和米麪粗糧中的碳水一樣嗎？
答：完全不一樣。
首先來說，碳水化合物也不完全是等於糖，不過在減肥圈來說，先按碳水=糖來理解吧。
糖分很多種：葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、代糖（就算它也是糖吧，反正減肥常常見）……
先別暈，把這些概念都從腦子裡扔出去，我們就單從減肥出發，來看看糖到底是哪幾種。
從結構單元數目來看，可以分為單糖、雙糖（低聚糖）、多糖。
你可以把單糖理解為結構最簡單的糖，雙糖是兩種單糖鏈接在一起的糖，多糖是結構最複雜營養也最豐富的糖。
單糖是可以直接被人體吸收的糖，最常見的是葡萄糖和果糖。
雙糖的熱量最高（倆糖嘛，當然高），最常見的是蔗糖（白糖紅糖等）和麥芽糖。
多糖就複雜多了，由幾百個乃至幾萬個單糖分子縮合生成，通常含有澱粉、糖原、纖維素、半纖維素等各種營養物質。
單糖最牛叉的地方在於，它不需要經過消化，可以直接被人體吸收。比如醫院裡的葡萄糖，可以直接打進血液。而血糖（葡萄糖）飆升，會加大胰島素的工作負擔，造成胰島素分泌的混亂。
雙糖和多糖則需要再人體內轉化為單糖之後，再被吸收。這個轉化的過程，本身就需要消耗熱量。
而多糖，由於熱量低，並且含有纖維素等營養元素，就成為了減肥的首要供能選擇。
講到這，你猜單糖（葡萄糖/果糖）含量最高的食物是什麼？
對，就是水果。
至於多糖，你猜它最主要的存在形式是什麼？
對，就是澱粉。
所以，既然糖都是要喫的，那不如喫多糖，戒單糖。喫主食，戒水果。
（個人建議，其實不需要真的戒斷，少喫就行了）
蔬菜很健康，可以只喫蔬菜嗎？
粗糧很健康，可以只喫粗糧嗎？
水果很健康，可以只喫水果嗎？
全都不可以！
一種食物很健康，就想讓它替代其他食物，這種想法的產生就很荒謬啊！對於一般人而言，最利於健康和減肥的飲食，就是飲食多樣化、控制總熱量的基礎上，少油少糖少鹽。
蔬菜水果雜糧魚蝦肉蛋奶都要喫，喫各種各樣的蔬菜、各種各樣的水果、各種各樣的雜糧等多樣喫更好，我們天生就是雜食動物，一切飲食過於單一化的做法都會傷害身體健康。
從營養上來說，碳水化合物、脂肪、蛋白質是人體所需的三大營養素，但並不代表有這些就夠了，沒什麼食物能包含所有人體所需的所有礦物質和維生素，必須是搭配起來喫，纔能夠營養完善和平衡的。
水果和主食都含碳水，但它們含各種營養物質的比例不一樣，水果含糖量比較高，把水果當飯喫會攝入過多的糖分，長期可能引起血糖異常。
而且，我們喫飯可不是隻養活人體自身的，還要養活腸道內數千種腸道微生物（腸道菌羣）。我們體內的益生菌也是有不同口味的，你只喫某一類食物，那可能會導致你腸道內愛好另外食物的益生菌「被餓死」。
從腸道菌羣來說，飲食單一會導致腸道微生物多樣性下降，引起腸道菌羣失調，導致人體免疫功能減弱，容易被感染，對人體免疫系統、內分泌、神經系統等都產生不利影響。
重點：（人體需要的是碳水化合物，而非簡單糖），所有的穀物和遊離糖，都屬於簡單的。
可以確定的是，可以不用從任何的穀物和添加糖。來為身體補充碳水化合物，碳水化合物不等於澱粉。所有的天然食材，比如各種的蔬菜水果，以及牛奶甚至連肉當中，都是含有碳水化合物的，肉當中也有少量的糖原也屬於碳水。
然而，水果的主要成分是雙糖（果糖和葡萄糖），主要用水果補充碳水化合物有可能導致果糖攝入過多，果糖代謝 有所不同，可能導致問題的，所以並不合適。
豆類，薯類，蔬菜，其實都是複合碳水化合物的來源，其中包括纖維素和植物化學物質，對身體體質都是很有好處的。
從上述的來源當中攝取碳水化合物並沒有過多的果糖，所以也就沒有了從水果作為碳水化合物來源的副作用。
可以，就是糖嘛
不可以的，水果裡面更多的是果糖和粗纖維。平時要補充碳水還是主食最好。
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