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通俗易懂的有關於這個問題的回答

好這個標準太籠統了，是好喫，還是有營養，還是好看。。。。枸杞是種植物果實，同時也是產品 ，我從現在比較流行的產品維度來說說。。。

我們先來說說好喫。

通常大家認同的好喫，大部分人覺得作為一個果實，首先得好喫。

首先，枸杞是甜味的。從好喫這個單一維度上，青海產的枸杞，單糖含量較高，品種上說，青海枸杞被行業裏成為水果枸杞，甜度高。被大家認為比較好喫。

下一個維度是營養

為什麼都說是寧夏枸杞好。

因為根據各種學術文章、藥典記載、科學研究、實驗數據來看，寧夏枸杞的枸杞多糖含量比較高，尤其集中在寧夏清水河流域一帶的枸杞，具體品種為寧杞七號，寧杞五號等。果實枸杞多糖LBP含量為所有枸杞產區裏最高的。而通常認為枸杞多糖的含量的高，決定的藥用價值的高。

所以從營養和藥用價值維度上來說，寧夏枸杞比較好。

那麼從好看和產品維度來講，枸杞果的顆粒大，是不是好。

青海的枸杞，新疆的枸杞，個頭要大一些。

但是營養和藥用價值稍遜於寧夏枸杞。

所以在寧夏枸杞中找個頭大的。。。。是不是最優解呢？哈哈哈

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恩，其實答案是顯而易見的。看到關於枸杞的這個問題雖然這會地裏活多，我還不是忍不住說說自己的看法，這些看法只適合於枸杞啊，因為我就是種枸杞的，其他沒有深入接觸過，但是我想不同作物也都有類似的相同點吧，這個得從好幾個方面來說了。

1:從賣相來說，枸杞顆粒越大賣相肯定越好看，大顆粒也是一個賣點，特別對於現代人的審美追求，你看都會說大蘋果，大梨子，大西瓜，挑小小的櫻桃時候我們也會選個頭大的，認為味道會更好，且鮮美多汁。

2.從品種來說，枸杞品種在這十幾年間已經更新換代好幾波了，記得一幾年間枸杞樹都是帶刺兒的，枸杞是圓粒枸杞，個頭普遍小；然後是二零年間品種改良:一方面是採摘方便（枸杞無法用機器，必須純人工採摘，且對手法有要求，如果你想在採摘數量和質量都達到一個合格成熟採摘工水平，最快需要一年的採摘練習，排除那些天生手殘及不靈活的哈），另一方面也是大眾的最求，枸杞變為橢圓粒型，果然改良是有益處的，枸杞從年產量來說提升了，也提升了採摘速度；最近也就是2018年左右，枸杞再次改良，枸杞九號，七號面世，顆粒是長長的橢圓狀，即使是通貨顆粒數也偏大，不過這種枸杞結果時枸杞之間的間隔大些，採摘工應不能成串的摘，但是個頭大，整天的採摘數量相對還是可以的。

3:枸杞越大，代表它營養價值比例更高，因為在品種一致的情況下，小的顆粒可能是本身不排除顆粒有的稍微小點，有的就是長的不預期的大，有的是成熟度不夠等原因。

或許說的不太清楚，再簡單來說吧，枸杞大成熟度高，也是對採摘熟練度的考量，容易破皮，出現黑頭。當然這裡說的成熟度不單單有枸杞大小來決定哈！

總結下，枸杞品種不一樣，枸杞普遍的形狀大小都有區別！

對於同一品種的一塊枸杞地，枸杞的大小也不可能都一樣，也是有大有小，所以有枸杞規格這一說，枸杞晾曬乾後會進行篩選，當然不篩選也可以，叫枸杞通貨！篩選後的枸杞是大小均勻的，特別是大顆粒在所有枸杞裡面數量只佔比四分之一，所以更珍貴了，它賣相最好，營養價值相對又高嘛。

提示:如果枸杞不是自然晾曬乾，又經過了烘乾機，那營養價值還不如自然晾曬乾無璜薰無色素枸杞中最小顆粒的呢。

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不是，枸杞有很多的產區，寧夏，青海，內蒙，甘肅，寧夏枸杞相對其他地方的偏小，青海的果型最大，但是寧夏枸杞藥用價值最高，比如百年老店同仁堂只選用寧夏枸杞，主要因為氣候，土壤的原因，造就了寧夏枸杞的品質，所以說，選用枸杞，不一定越大越好，寧夏枸杞產量相對較小，成本高，青海枸杞產量比較大，成本低，所以比較便宜！

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枸杞根據顆粒大小分好幾個等級，但不是枸杞越大價值越高，像黑枸杞野生黑枸杞生長環境比較惡劣，其實是不大的，還有紅枸杞現在很多都是人工種植，有機枸杞比一般種植的枸杞價值更高。還有枸杞也有很多產地，像甘肅寧夏內蒙都有枸杞，寧夏枸杞纔是真正的有藥用價值的，很多人買到的並不是寧夏的枸杞。

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站在人性的角度上來說，肯定是越大越好。

但枸杞並不是越大越好，大小不是衡量枸杞品質的唯一標準，這是跟生長地區、氣候有很大關係。

因為地理位置，氣候環境的不同，青海枸杞較之寧夏枸杞個頭偏大，青海枸杞含糖量高達53.6%寧夏枸杞相對較低為46.5%，青海枸杞更像是葡萄乾，喫起來更甜，以至於青海枸杞泡水之後，嚼食還會有甜味。

判斷枸杞是否是優質的，可以從以下幾個方向

1、看顏色好枸杞子呈暗紫紅色，且果柄處是白du色。染過色的枸杞顏色zhi鮮紅，並且果柄處也是紅色。而燻過硫磺的枸杞果柄處呈黃色。

2、聞氣味：抓一把聞一下，沒打過硫磺的成自然枸杞味，打過硫磺的有一種刺鼻的氣味。另外有酒味的枸杞子一般放時間比較久了，已經快變質了。

3、看形狀：寧夏枸杞和內蒙古枸杞呈長圓形，新疆枸杞呈圓形。以上產地枸杞皆以粒大飽滿為佳！但經過白礬水泡過的枸杞子一般外觀較大並且飽滿的有些異常，對光照射，枸杞子表面會有閃亮的晶點。

4、摸觸感：上過色的枸杞一般揉捏起來感覺黏黏的，而天然枸杞則沒有這種觸感。

5、嘗味道：天然枸杞味道甘甜，微微酸或不酸！硫磺處理過的枸杞一般味道，酸或者微酸，一般甜味較小。

6、放水裡觀察：天然枸杞子應該是放水裡無顏色的，其它經過處理過的均容易把水染紅或者泛黃。

實在分不清楚想要個頭大的枸杞首選青海柴達木的準沒錯。

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不是的 中寧枸杞小

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不完全是，正宗寧夏枸杞顆粒並不大哦.！

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