老樅水仙新茶和老茶有什麼區別?
新茶的老樅水仙一般不會一下子焙熟,老樅水仙只能慢慢來,要保留樅香,所以新茶顯花香、青苔味或者木質調。品質好的會有齒間清涼感,鮮爽感。
老茶的老樅會慢慢焙熟,烏龍本身就有復焙的反覆過程,漸漸焙熟 香入水,水會變厚、醇,甜如瓊漿,耐泡度也會提高,品質好的正巖茶還可以適當煎煮。
以下2020清香高山老樅水仙,產區吳三地。
新茶的老樅水仙一般不會一下子焙熟,老樅水仙只能慢慢來,要保留樅香,所以新茶顯花香、青苔味或者木質調。品質好的會有齒間清涼感,鮮爽感。
老茶的老樅會慢慢焙熟,烏龍本身就有復焙的反覆過程,漸漸焙熟 香入水,水會變厚、醇,甜如瓊漿,耐泡度也會提高,品質好的正巖茶還可以適當煎煮。
以下2020清香高山老樅水仙,產區吳三地。