日本工作签证人文知识国际技术签证可以做哪方面的工作啊？
比较多的就是销售、it、工科类的
工作签证就是技术 人文知识 国际业务签证。
首先技术类需要和你的所学专业对口才可以，比如IT，机械，建筑，如果专业对口就可以申请 技术 人文知识 国际业务签证。
如果专业不对口，比如用自己的母语进行翻译，贸易相关等工作也是可以申请的。
如果你拿到了人文知识国际技术的签证，说明你一定已经入职，有了公司提供的相关证明才能申请成功。看起来这三个方面囊括了很多职业，但其实你能做的工作只有签你的那个公司所包含的工作。
法务省解说
平成２０年３月
法务省入国管理局 （平成２７年３月改订） 「技术?人文知识?国际业务」の在留资格については，出入国管理及び难民认定法（以下「入管法」といいます。）别表第一の二の表の下栏に该当する活动の内容が规定されており，法务省令において，これらの在留资格により本邦に上陆しようとする外国人が适合すべき基准が规定されているところ，申请者の予见可能性を高めるとともに，在留资格の决定に系る运用の明确化及び透明性の向上を図る観点から，以下のとおり，同在留资格の下で行うことができる业务として，典型的なものの事例を公表します。 「技术?人文知识?国际业务」に该当する活动として认められる业务の典型的事例 １ 「技术?人文知识?国际业务」の在留资格に该当する活动当该在留资格に该当する活动は，入管法别表第一の二の表の技术の项の下栏において，「本邦の公私の机関との契约に基づいて行う理学，工学その他の自然科学の分野若しくは法律学，経済学，社会学その他の人文科学の分野に属する技术若しくは知识を要する业务又は外国の文化に基盘を有する思考若しくは感受性を必要とする业务に従事する活动（一の表の教授の项，芸术の项及び报道の项の下栏に掲げる活动并びにこの表の経営?管理の项から教育の项まで，企业内転勤の项及び兴行の项の下栏に掲げる活动を除く。）と规定されており，２以下に典型的な事例を挙げていますが，前提として，学术上の素养を背景とする一定水准以上の専门的技术又は知识を必要とする活动又は外国の文化に基盘を有する思考若しくは感受性に基づく一定水准以上の専门的能力を必要とする活动でなければいけません。
２ 典型的な事例○ 本国において工学を専攻して大学を卒业し，ゲームメーカーでオンラインゲームの开発及びサポート业务等に従事した后，本邦のグループ企业のゲーム事业部门を担う法人との契约に基づき，月额约２５万円の报酬を受けて，同社の次期オンラインゲームの开発案件に関するシステムの设计，総合试験及び検查等の业务に従事するもの。○ 本国において工学を専攻して大学を卒业し，ソフトウェア会社に勤务した后，本邦のソフトウェア会社との契约に基づき，月额约３５万円の报酬を受けて，ソフトウェアエンジニアとしてコンピュータ関连サービスに従事するもの。○ 本国において电気通信工学を専攻して大学を卒业し，同国にある日本の电気通信设备工事业を行う会社の子会社に雇用された后，本邦にある亲会社との契约に基づき，月额约２４万円の报酬を受けて，コンピュータ?プログラマーとして，开発に系るソフトウェアについて顾客との仕様の调整及び仕様书の作成等の业务に従事するもの。○ 本国において机械工学を専攻して大学を卒业し，自动车メーカーで制品开発?テスト，社员指导等の业务に従事した后，本邦のコンサルティング?人材派遣等会社との契约に基づき，月额约１７０万円の报酬を受けて，本邦の外资系自动车メーカーに派遣されて技术开発等に系るプロジェクトマネージャーとしての业务に従事するもの。○ 本国において工学，情报処理等を専攻して大学を卒业し，证券会社等においてリスク管理业务，金利派生商品のリサーチ部门等に所属してシステム开発に従事した后，本邦の外资系证券会社との契约に基づき，月额约８３万円の报酬を受けて，取引レポート，损益データベース等の构筑に系る业务に従事するもの。○ 建筑工学を専攻して本邦の大学を卒业し，本邦の建设会社との契约に基づき，月额约４０万円の报酬を受けて，建设技术の基础及び応用研究，国内外の建设事情调查等の业务に従事するもの。○ 社会基盘工学を専攻して本邦の大学院博士课程を修了し，同大学の生产技术研究所に勤务した后，本邦の土木?建设コンサルタント会社との契约に基づき，月额约３０万円の报酬を受けて，土木及び建筑における研究开発?解析?构造设计に系る业务に従事するもの。○ 本国において电気力学，工学等を専攻して大学を卒业し，输送用机械器具制造会社に勤务した后，本邦の航空机整备会社との契约に基づき，月额约３０万円の报酬を受けて，ＣＡＤ及びＣＡＥのシステム解析，テクニカルサポート及び开発业务に従事するもの。○ 电子情报学を専攻して本邦の大学院博士课程を修了し，本邦の电気通信事业会社との契约に基づき，月额约２５万円の报酬を受けて，同社の研究所において情报セキュリティプロジェクトに関する业务に従事するもの。
○ 本国の大学を卒业した后，本邦の语学学校との契约に基づき，月额约２５万円の报酬を受けて，语学教师としての业务に従事するもの。○ 経営学を専攻して本国の大学院修士课程を修了し本国の海运会社において，外航船の用船?运航业务に约４年间従事した后，本邦の海运会社との契约に基づき，月额约１００万円の报酬を受けて，外国船舶の用船?运航业务のほか，社员の教育指导を行うなどの业务に従事するもの。○ 本国において会计学を専攻して大学を卒业し，本邦のコンピュータ関连?情报処理会社との契约に基づき，月额约２５万円の报酬を受けて，同社の海外事业本部において本国の会社との贸易等に系る会计业务に従事するもの。○ 国际関系学を専攻して本邦の大学院を修了し，本邦の航空会社との契约に基づき，月额约２０万円の报酬を受けて，语学を生かして空港旅客业务及び乗り入れ外国航空会社との交渉?提携业务等の业务に従事するもの。○ 本国において経営学を専攻して大学を卒业し，経営コンサルタント等に従事した后，本邦のＩＴ関连企业との契约に基づき，月额约４５万円の报酬を受けて，本国のＩＴ関连企业との业务取引等におけるコンサルタント业务に従事するもの。○ 本国において経営学を専攻して大学を卒业した后，本邦の食料品?雑货等输入?贩売会社との契约に基づき，月额约３０万円の报酬を受けて，本国との取引业务における通訳?翻訳业务に従事するもの。○ 本国において経済学，国际関系学を専攻して大学を卒业し，本邦の自动车メーカーとの契约に基づき，月额约２０万円の报酬を受けて，本国と日本との间のマーケティング支援业务として，市场，ユーザー，自动车输入动向の调查実施及び自动车の贩売管理?需给管理，现地贩売店との连携强化等に系る业务に従事するもの。○ 経営学を専攻して本邦の大学を卒业し，本邦の航空会社との契约に基づき，月额约２５万円の报酬を受けて，国际线の客室乗务员として，紧急事态対応?保安业务のほか，乗客に対する母国语，英语，日本语を使用した通訳?案内等を行い，社员研修等において语学指导などの业务に従事するもの。法务省：「技术?人文知识?国际业务」の在留资格の明确化等について?www.moj.go.jp
比如我在IT相关公司工作，我在假期想找一份其他公司翻译的相关工作，这是不OK的（违法）。但如果你解除了在IT公司的任职，接下来再做什么是可以的。也就是说你能做的工作场所/领域只能有一个，不可同时做许多工作。
如果拿到了这个在留资格证，首先恭喜你获得了所谓的「工作签」
（撒花
这个签证可以做很多类型的工作，如IT、建筑或者其他行政类工作。
关于能做的工作，楼上的各位答主已经给出了很全面的回答，那我就再补充一下除了「人文知识?国际业务?技术」以外，其他种类的在留资格以及对应的职位，希望能帮助到你。
1.医疗 - 医生、牙医、护理师等
2.教育 - 中高等教育机构的教师
3.法律 - 律师等
4.会计 - 会计等
5.介护（老年护理） - 「介护福祉士」等
6.艺术 - 作曲家、画家、作家等
7.报道 - 记者、摄影师等
因为类别过多，仅列出了几个常见的职业可能涉及到的在留资格证。
如果想看详细，请直接戳答案最下方的链接。
参考链接：
http://www.immi-moj.go.jp/tetuduki/kanri/qaq5.pdf?www.immi-moj.go.jp
关于我们Works Plaza - 一个不一样的工作对接平台：
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(WorksPlaza官网：WORKS PLAZA 卓联教育 ; 支援中心官网：www.hsfp-jp.org)
谢邀。
持有这类工作签证，基本在日本找工作不受太大限制，但是你申请的这个工作签证，是什么会社帮你申请的，申请的时候是偏向日语翻译，还是偏向技术，自己知道的吧。
偏向自己工作签证申请的方向。
白领类工作。
技术，人文知识，国际业务是三个不同的签证，只不过为了方便前些年把他们合成了一个名字。
简单来说技术就是理工类工作，人文知识是文科类工作，国际业务主要指运用自己的母国的文化等的工作（翻译等）。
申请时还要考察所从事的工作与所学知识是否有相关性。
如同签证名字:技术，人文知识，国际业务这三个方向的工作都可以，也是工作签中就劳范围最广的一种签证。可以简单理解为办公室白领的工作。
既然是白领，你要是去做蓝领的工作就不合法了。比如，去工地搬砖，去干装修这就违法，也叫不法就劳。就是所从事的工作内容超出签证的范围了。一旦被抓到或者被举报，肯定是要被遣返回国并留下黑记录了。
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