---

沒喫過什麼特別恐怖的食物，但喫過的東西里比較不好接受的應該是雲南生豬肉生豬皮。。就當豬肉刺身吧。

之前在大理出差的時候喫到的，本地人都很愛喫，蘸辣椒水。沒敢喫豬肉，只喫了一塊豬皮，蘸著喫還不錯，比較生脆，但是也沒有非常特別的地方，靈魂都在蘸水。

然後應該就是傳說中的黑暗料理——貴州牛癟火鍋。網上有些危言聳聽的說這個是牛糞火鍋，其實並不是，同事是黔東南的，說這個主要是先餵牛喫草和草藥，然後殺牛取出不完全消化的東西擠出汁來煮熟，做成火鍋底。

喫的時候其實覺得也沒啥，看著也不噁心，滿滿的牛肉牛雜，感覺非常爽。真正喫到了其實還好，沒啥怪味，但是我不愛喫，因為微苦，對苦的東西實在喜歡不起來。。。反正也不想再喫了的。主要是不咋好喫。

---

去雲南旅行，喫過炸螞蚱

朋友堅持讓我喫，說雲南特色，不喫白來。

於是閉著眼睛喫了一隻。

炸糊了，乾癟，如果不去想這是一隻螞蚱，就跟平時魚炸糊了一樣的口感。

本來以為味道上會給我一種反差感，最後啥都沒有。

這不算最恐怖的

最恐怖的我覺得是鯡魚罐頭吧

本人沒有親自嘗試，跟著朋友在B站上看一個UP主喫鯡魚罐頭的視頻

我整個人都看吐了，隔著屏幕都覺得臭到極致

畫面感太強，不敢繼續想像。

喝杯桂圓枸杞紅棗茶冷靜一下吧！

---

牛撒撇

「牛撒撇」是一種傣族涼拌食物，這道美食不僅使用了奇苦無比的牛苦膽汁作為蘸水，還要加入了整塊生的牛裡脊肉。

正宗「牛撒撇」還要加上牛胃裡已和胃液混合在一起但還沒被消化吸收的東西，聽上去似乎難以置信，但如果少了它，牛撒撇就不能稱為牛撒撇了。

---

我們是一個發現雲南文化的公眾號，可以尋味街頭美食，也能聊聊詩詞歌賦，快來探索文化之美吧~更多精彩內容，歡迎關注微信公眾號：「56文化網 」（ID:chn_56whw）和我們交流。

---

蠍子！

我認為正常的食物裏沒有比這個更恐怖的了，百蟲宴現在超級流行啊，但是也不知道這是什麼時候開始的。或許喫昆蟲是個別地區的風俗習慣。但是好端端的為什麼要喫昆蟲呢？我生在一個蟑螂只有瓜子那麼大的地區，見到那麼多奇奇怪怪的蟲子真的是有點怕怕的。

而且喫蟲子也沒有那麼還喫，也沒肉肉好喫也沒有蔬菜水果好喫。說不定蟲子還會攜帶什麼細菌，萬一得個病真是得不償失。

還有一個食物，我不太能接受，但是我女朋友超級愛喫。就是牛蛙！這個東西做好了是這樣的

可是還在健在的時候是這樣的

還有這樣的

我知道牛蛙也是由人工養殖的了，而且做起來非常乾淨，喫起來也特別美味。但是我總是能想到他活著的樣子，就是從嗓子眼裡在抗拒。紳士看見牛蛙我其他的食物也能省下來了。有句話叫癩蛤蟆不咬人膈應人，就是我對他最真實的感受。

現在很多人都為了追求食療和新鮮感去喫野味，我其實挺不贊成的。老祖宗花了幾千年馴服的牛羊豬、雞鴨鵝不香嗎？非要去喫哪些野味。野味之所以是野味，就因為他不好喫，好喫的話早就大規模養殖了，像穿山甲、果子狸什麼的，喫了也不會長生不老，再說了那玩意有啥喫頭，烤點羊肉串他不香嗎？還不用擔心會得奇奇怪怪的病！

喫點正常的，健康的，普通人都能接受的。少喫哪些嚇人道怪的東西吧。

---

香菜（味道真瘦不鳥）

---

推薦閱讀：