開一家日料小館怎麼樣？

我想開一家賣拉麵，蛋包飯，丼飯，茶泡飯，鰻魚飯然後兼賣清酒和各種小食。店可能不大就十幾平做明檔，不準備做壽司刺生這些高級。可行嗎？我這二線城市店裡人均定位就15-35
喝酒的話50-200吧

人均低了點，不過這樣的店還是能開的，參考一下食其家之類的日式快餐店吧……

其實你把標題的日料改成日式快餐店能得到更多建設性的恢復，畢竟一提到日料大家默認想的都是魚生壽司那些更有代表性的東西......

二線城市人均15-35這是什麼消費？日式快餐店？兄弟，生意不好做啊，腳踏實地打工吧，有閑錢買個房保值吧

可以試試加外賣、多點廉價美式壽司打開年輕人生意

謝謝邀請

首先要反問題主自身，是否有從事過相關行業的工作以及是否知道自己城市的整體消費水平以及消費習慣層次。其二日料店並不一定要賣生魚。然後如果日料人均定價在15-35 您可以參考消費（吉野家）因為消費層次差不多可以選擇加盟，但是如果是獨自一人製作的話首先你要先把控好兩個事情那就是你的預算~~ 開店簡單主要是開店後如何運用以及消費。然後如果按照人均50 -200的水平的停留上就是在於簡單的小日食。這些所需要的成本需要計算，因為現在小型餐飲的純營業率只能佔到成本的2層都屬於高的了所以~~請慎重考慮選擇

作為很多日料連鎖店的烤鰻供應商，我司也開了一個tb店，某寶搜索:3686947,你可以看一下我店鋪裏烤鰻的價格，正常價。你就知道喫一份烤鰻飯要多少錢了，如果人均五十以下的日料店，用的烤鰻可能是死的不能再死的烤鰻，賺這種錢有意義嗎？所以日料店的主力消費市場還是在一二線城市，小城市開的日料店，用的東西食品安全都很難達標，因為沒利潤肯定用毒食品。

二線城市的日料，人均怎麼也得200+吧，要不然誰去喫啊！

兄弟。生意不好做。

挺好的，

需要開的可以聯繫