提問者問的即食燕窩，用來騙騙行外人還可以，因為大部分人還是不懂燕窩的，畢竟從事燕窩行業的人還是少數，真正懂燕窩的也在少數，這種即食燕窩，先不說原料，首先燕窩含量極低，不對，是否含有燕窩都未可知，所以最直接的操作就是自己買幹燕窩回去自己燉，濃度自己把控，即食燕窩一個是不一定含有燕窩，再一個就是燕窩好壞，想想就知道，即使有燕窩，也是很差的原料，就是藥水貨的重災區，好了求人不如求己，啥都沒有自己懂燕窩重要，今天就給大家科普下燕窩知識吧，

首先呢，燕窩都是從原料而來，先看看沒挑毛之前的燕窩樣子

燕窩按照含毛量多少來分類

毛燕等級可分為：極輕毛，輕毛，中輕毛，中毛，重毛極輕毛原料：也叫特輕毛毛燕，含毛少，黑點雜誌少，屬於頂級原料，產量非常稀少一般100千克裏選出200到400克就已經很不錯了，這種原料主要在每年12月中旬到來年三月份之間的頭期燕窩裡面甄選出來輕毛毛燕:含毛少，黑點少，適合純手工幹挑，最後燕盞能保持完好，產量少，一般100千克裏能選出來5到10千克中輕毛料，中毛:含毛量多，雜誌多，黑點和小細毛多，這樣的原料佔據毛燕的20%到50%，質量根據不同季節和產地以及不同燕窩管理水平而有差異重毛毛燕:含毛量多，雜誌也很多，燕窩顏色發暗發灰，通常含有燕糞痕跡，這樣的毛料佔據20到50百分

毛燕等級決定了加工工藝根據原料不同可以分為幹

挑，半乾挑，濕挑

幹挑、半乾挑、濕挑。是燕窩挑毛的時候碰水的多與少。幹挑只是微微噴水軟化，燕絲沒有裂開，儘可能保持燕窩原來的樣子。半乾挑燕窩會過水刷洗後撈出，然後再挑毛，燕絲裂開的會多一點，晾乾之後會有比較大縫隙，工人會手動推密定型成盞型，條類就沒定型。濕挑是挑毛的時候泡在水裡挑，所以燕絲基本都被泡發開了，也是要定型。

基本上燕窩基礎知識就這些，也寫過如何鑒別燕窩優劣的文章，大家可以參考，裡面寫了刷膠粘碎藥水燕窩，祝大家都能喫上一口純天然燕窩

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謝邀

當飲料喝就行了

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燕窩型飲料，是含有燕窩的營養，但不是燕窩。

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謝邀！！！

你展示的圖片中確實存在一個很大的問題。

燕窩最大的特點是富含水溶性蛋白質，而圖中的蛋白質含量為0，也就說明瞭，這款燕窩有很大問題。

配料是沒有問題的，水、燕窩、冰糖、瓊脂。瓊脂的是屬於食品添加劑，目的是為了使燕窩更粘稠而口感更好。不至於水燕窩分離！

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你圖片中的不是真正意義的燕窩

即食型燕窩分三種，如上圖所示，你發圖的是第一種，在圈內我們叫「燕窩水」，燕窩真實含量極少；

真材實料的即食型燕窩在圈內我們叫鮮燉燕窩，即我圖1中的後面兩種，這兩種工藝有所不同。

鮮燉燕窩，首先認準合法燕窩進口的中科院CAIQ溯源二維碼標籤，也就是合法安全可溯源的燕窩標籤；

其次看凈含量和配料表，配料中只有水、燕窩、冰糖就是純燕窩。

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