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我跟同事邊喫邊嘮嗑，全程大概是這樣的：

我：今天聽小張說了嗎？我們

服務員：您好，幫您加個水吧

我：好的謝謝

我：小張說我們可能要延長午休時間呢！

同事：是嗎？太好了，那

服務員：這個肉您涮幾秒就可以哦，那樣最好喫了

同事：謝謝知道了

同事：那會不會晚

服務員：給您清一下桌面

……

同事：那會不會晚下班啊

我：啊？不會吧，倒是沒聽說。我們現在

服務員：給您加個水吧，您（同事）需要嗎？

同事：我不用了謝謝

我：我們現在下班就挺晚了，如果要晚下班還不如

服務員：打擾一下，我叫老楊，今天是我第一天回來上班，免費送您一份紫薯球

我：啊，恭喜恭喜，謝謝

我：晚下班的話還不如不延長

服務員：您有什麼需要都可以叫我，我就在這邊

我：好的，沒什麼事，您不用一直站在這

服務員：沒關係，這是我們應該做的，您…

同事：還不如啥？

我：算了，趕緊喫完出去聊吧

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談不上不喜歡，但是他們察言觀色的本領真的絕。

和男朋友紀念日去喫火鍋，白天上班，晚上加班，下班大半夜就只能選海底撈了，然後我就排隊的時候說了一句；

戀愛紀念日好草率啊，禮物也沒有

他回了一句；多點兩盤肉也行

然後。我們點完了。正在喫的時候。

一個服務員小姐姐帶著其他人，浩浩蕩蕩，推著那種過生日的車車。

放著啥歌忘了。祝福我們。

雖然很尷尬。但是這不是最搞笑的。

送了我們一盤肉，還有一盤蓮藕和娃娃菜啥的。

然後，我估計他們是想說祝你們佳偶天成。

結果，一個小姐姐，拍著手，特別高興的說：

祝你們 藕斷絲連

我真的爆笑，然後她迅速被旁邊的小姐姐打斷。

真的回憶起來笑死。

其實也不需要這樣的慶祝，但是人家的一番心意，尷尬是真的尷尬。

搞笑也是真的。

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已經「藕斷絲連」5年了

2020.12.17

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因為海底撈的服務非常玄學。

在我跟朋友聊天的時候，會有人站在旁邊擺弄擺弄這個，擺弄擺弄那個，聽我們聊天聽到高興了，還會跟著一起哈哈哈笑起來。

等我們需要喝水喝飲料了，環顧方圓100米，沒有人煙。

等我們撈起食物，堆在小碟子上，喫的正歡，會突然躥出一個人，對著百葉咬了一半正在艱苦搏鬥的我說，「我幫你換個碟吧。」

朋友的兒子早早喫飽了，在一邊玩手機，對小朋友來說手機太重，一直往下滑，我對服務員說，「麻煩給拿個手機支架吧。」此人滿口答應，但從此神祕消失，不見蹤影。

一直到喫完飯，我期待的手機支架和服務員都還沒有回來，我結賬的時候順口抱怨了一下，該服務員如臨大敵，迅速跑走，帶回來兩包火鍋底料，像卡碟的機器人一樣反覆向我鞠躬，口中大呼，「對不起！對不起！」聲音直衝雲霄，店裡的人都向我看來，以為我對服務員做了什麼十惡不赦的事。

總結來說，海底撈的服務都是被迫的，如果被領班看到xxx行為是要罰錢的或者挨罵的，每個人都提心弔膽，生怕挨罰，自然顧不上真心實意地關心顧客的需要了。

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我樓下的那家金飯碗，好的不學學海底撈

什麼沙漏啊，什麼單人餐陪伴啊

我說了多少遍我就是想一個人想喫東西，我不是沒老婆沒朋友才一個人的！（雖然我沒老婆沒朋友確實是現實）

然後我們聚餐，餐前服務小哥一套鬼流程

最後菜齊了

他就開始，各位尊貴的顧客的菜齊了，我們%#￥嗚哩哇啦#@￥%祝您用餐愉快

當時我就把他叫住啊，說你知道你自己說啥不？你說的東西我們都聽不清，你和我說這些東西幹啥？

然後我們就在燒雞裏喫出個蒼蠅………………

整那些個虛頭巴腦的有屁用啊

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海底撈其實走的是快餐路線，是在催你快點喫快點走。一般喫完了海底撈沒事就還得逛街，所以商圈也都喜歡，情侶什麼的也喜歡，這是一個節奏問題。

我回北京要是喫涮羊肉，跟發小同學什麼的，那且喫呢仨小時下不來。

有時候偶爾去一趟海底撈，也直接跟服務員說，我們這談事，不上菜的話就別打擾了。如果還有人來過度服務就說"我跟剛才那位說過了…"他們對這個特別敏感因為如果客人的需求說幾遍是個大事。

那有人就會說了，誰談事去海底撈啊？哎，這就看出來了，海底撈的服務已經把人的思維認知給改變了。海底撈按人流，食物，佈置，和能談事的餐廳並無二異，只是因為一個服務，就改變了它在人心中的定位。當然我也不是真的談事，就是和服務員這麼一說。

所以，為什麼有人不喜歡海底撈的過度服務，因為這個過度服務就是海底撈對顧客的一種操縱暗示，而人過多過少會對這種東西感到不適。要說麥當勞設計的座位佈局菜單燈光音樂都是為了讓你快點喫走人，那是正常的是個人都知道那是快餐。火鍋本來不是個快餐，而海底撈這樣搞，就能讓人感到不適了。

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