我們經常會去一些咖啡館,休息,或者面試,約人談事,等等原因。但是有些咖啡館讓人很舒服,有些咖啡館,讓人去過一次就不想再去了。比如某咖啡館的洗手間問題…

不能放圖,隨意放一張別的。


我基本天天在自己店裡待著……


出品吧,我對咖啡還是有品質要求的,光賣環境的時代過去了,水洗還是日曬對我來說不重要,一杯好喝的東西才真的,不是嗎


衛生,環境,氛圍,咖啡品質,都會影響我
水貨師傅 水貨豆子 還一本正經的忽悠你 看他拙劣的演技

強行答一個。

1、咖啡做的不好喝肯定不喜歡。

2、有其他客人大聲說話,玩桌遊。


咖啡做的不好喝


設備用的很差,卻說著追求品質。


和咖啡館主交流上海%,一致認為超級棒,很多很多可以學的,一杯咖啡在那麼忙碌依舊保持不錯的水準,撿好的說。

更多咖啡師覺得一般,哪些地方一般了,可以具體量化麼,再具體點他們的一般怎麼產生的?

網路可以學很多,不是合格的咖啡館主


經常去別人店。也是經常到處跑的人。

大概最阻止我去別人店的原因是店內人員。一個實例,我之前去國內一個三四線城市的小館子,是聽到當地人說那家在本地做的比較久,在(當時)咖啡發展並沒有優勢的小城市全是一個不錯的地方了。去哪裡以後感覺就是做成了一個本地前列的產業,人員就很膨脹。我不是非常善於跟高看自己的人交流,所以跟他(們)也就只簡單的點了個單。就不超過10句話,已經深深感覺他們那種自信(負)感,立刻停止交流自己找地方坐下喝完走人。前後不超過十分鐘(我點的不是espresso),當時挺不明白一個從來沒有去看過外地市場的咖啡師何來自信。後來這個問題自己差不多領悟,也就不在這兒說明瞭。

算強答一波畢竟不是經常去的館子,但是我覺得員工的素質素養真的可以影響客人的流失度?


天天蹲在自己店裡


我經常去自己喜歡的咖啡館...

有一家,覺得自己很懂咖啡,又一副高高在上的樣子,不回去第二次


蹲自己店,滿意


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