手沖咖啡濾杯的問題，請問V60與KONO的特點分別是什麼樣的？
這兩種濾杯各自有什麼優點和缺點？個人使用覺得V60出品的body薄，而且香氣沒有KONO好，但是為什麼大多數人還是選擇V60呢？是不是淺烘豆子更適合V60沖，KONO適閤中深烘？@蛋蛋IN北京@豆叔@精品咖啡美學@勇敢的咖啡@ManLaoRiver@張先生@Shiny@索隆@大掌櫃
如果這裡所提到的都是品牌和型號，那就沒有什麼比較的意義。主要的區別是錐形濾碗，還是平底（三孔）濾碗？這二種不同形狀的濾碗做咖啡的時候會有不同。但是如果調整合適，結果還是沒有什麼區別的。一般來說，錐形濾碗做咖啡要求研磨稍微粗一些，而平底（三孔）濾碗要求咖啡研磨稍微細一些。
補充一句，錐形濾杯是最早發明的一種滴濾工具，平底的濾碗是取代了錐形濾碗的一個新型濾杯。V60的螺旋紋能有效提高萃取速率
K家的是直紋相對於V60萃取速率是更低的以上是拋開其他所有因素的結果KONO跟V60這兩個濾杯雖然都是錐形的，但是區別還是蠻大的。
KONO：它的肋骨分佈在濾杯的下半部分，濾紙浸濕以後跟濾杯（上半部分）的貼合度較好，排氣空間受到限制之後，流速減緩，增加了咖啡粉跟水接觸的時間。以浸泡萃取為主，所以萃取出來的咖啡風味會更為均衡，口感上也會比較厚實，但是在香氣上面的表現會稍微弱一點。
V60：V60的肋骨遍佈整個濾杯，底部的出水孔也比較大，濾杯濾紙的貼合度一般，沖煮時的流速會比較快，掌握不好的話容易萃取不均勻，所以對沖煮手法的要求會相對高些。因其濾杯的設計及其流速快的特點，萃取出來的咖啡口感會偏薄，但在風味層次以及香氣上的表現會比較突出。
強行裝逼一波，對於kono我很喜歡，而他的分流線是在最底部的，還是直線，對於新手來說，這是很困難的一件事情，一不小心催乳不均勻，或者說萃取不足。我喜歡用kono衝出來那種充足的甜感，還有就是風味分辨很高。對於v60我入門的一個濾杯，旋轉行分流線，大孔，我喜歡並且偏愛v60 因為任何人都能很輕易的上手或者說初步駕馭v60這個濾杯。
不用擔心什麼萃取不足或者過度，因為他的設計避免了類似的問題。
Konō只是一個品牌，有好多種型號的濾杯哦，題主是不是先上個圖搞清楚？即使日式點滴法，也會根據豆種選擇不同導流線和孔徑的Konō濾杯，不是一概而論的，而且Konō本質上也是V60的變種啊，V60隻是錐角為60度的濾杯的統稱，即使是Hario的V60也有直紋、螺紋、菱形顆粒、半直紋的區別……
不同形狀帶來的萃取效果不一樣 下水速度 粉和水接觸時間 粉在濾杯裏分佈的情況 v60在我看來更考驗萃取技巧 可變數會更多 風味也會相對多變
但錐形濾杯上來說的話，harlo的濾杯導水性會更佳。而kono相對來說出水率較低。而且harlo的濾紙和kono的濾紙都相對配合自家的濾杯。harlo的濾紙相對較薄而出水率較快，而kono的濾紙相對來說密度較高且出水率較低。這是要看題主喜歡用什麼沖法吧。個人覺得設備無好壞，只有控制的人是否能掌控。我比較喜歡kono的濾紙，相對來說它的異味會較少。可是如果讓我使用的話我更傾向與harlo的濾杯和濾紙。因為沒有侷限性，這樣玩起來的變化性就可以更多。不知道題主使用兩款不同的濾杯時是否使用其牌子配搭濾紙，不過可以建議題主事實。你會發現相同濾杯不同的濾紙你的數據又要變化了
推薦閱讀：
