站在食物鏈頂端的人類應該喫什麼呢？

據生物學研究發現：

人類消化道的長度是脊柱的8~10倍，而肉食動物的消化道長度是脊柱的3倍，比如老虎；草食動物，比如牛的消化道長度是脊柱的20倍左右。

於是有人說，人是雜食動物。

稍微想一下，這句話有很大問題：

9倍於脊柱的腸子用來消化肉就太長了，肉類裡面的毒素會過度積累和吸收；用於消化草又太短了，沒有足夠的容積供植物纖維儲存和發酵。

那麼人類究竟適合喫什麼？

我們來看看人類始祖的選擇：

大約450萬年前出現的南方古猿，被認為是最早的人類祖先。

根據對它們骨骼化石的研究，人類學家認為，這些古猿的腦體比（腦量/體重）超過當時地球上所有其他物種，接近於現代的大猩猩。

和大猩猩一樣，它們能夠喫很多不同種類的植物性食物，像果實、嫩葉、堅果、花，甚至樹皮等等，只是偶爾喫一些昆蟲。

隨著時間的推移，動物的生存環境變得越來越惡劣：森林面積減少，被草原所代替，營養豐富的果實類食物越來越不容易採集了。

這使靈長類和人類的祖先面臨著重要的選擇：要麼繼續保持原來相對定居的生活方式，但是需要增加葉類食物的攝入，降低食物的營養與熱量密度；要麼改變行為習慣，擴大採集食物的範圍，保證優質食物的供給。

選擇前者，即增加葉類食物的攝入，意味著增大消化道的容量，加強發酵膳食纖維的能力，以便從中提取熱量和營養。

選擇後者，即擴大採集食物的範圍，就要有能力記住較遠的路徑，記住哪些地區有什麼食物，在眾多食物種類中分辨哪些沒有毒，甚至一羣個體協同覓食，而這個選擇需要更強的大腦功能。

從現來看，毫無疑問，人類的祖先選擇了後者，讓今天人類的大腦功能變得越來越強了。

水果與腦容量

加州大學伯克利分校的靈長類學家Kathrine Milton花了幾十年的時間，對140種靈長類的研究發現，唯一與腦量相關的因素不是喫不喫肉，也不是社會複雜性的大小，而是喫樹葉還是水果，以水果為主食的靈長類腦容量更大。

這種飲食的特點是，高果膠（膳食纖維的一種）、高維生素C，食物較快通過消化道。

再張開自己的嘴巴來看看

肉食動物嘴巴的功能是撕咬和吞嚥，它們的嘴巴可以張開很大，牙齒鋒利，下適於切割和撕裂食物；

草食動物的嘴巴用於研磨和咀嚼，牙齒比較平；

認真比較下，人類牙齒和果食動物的牙齒非常相像。

……

無論是生物學研究來看，還是從人類始祖的選擇上來說，人類，包括你、我、他都更適合於喫果實和種子。

所以，不用再糾結人的本能到底是喫素還是喫肉，喫果實、喫種子就好了。

（上述觀點僅供參考， @改變派 ）

（我是任習光，從事減肥3年有餘，以專業嚴謹的態度和你一起評估生活方式，改變隱藏在生活中的發胖習慣，助你早日實現減肥不反彈的願望，成就健康優雅人生）

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素，準確的說是各種果實。

這點看你的味覺認為什麼好喫就行

不加處理的肉，你會本能的覺得很難喫

不加處理的草，你也會本能的覺得很難喫

只有果實，在沒有任何處理的情況下，你都能覺得味道還不錯。

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遠古的時候，人是連人肉都喫的。這有眾多的考古證明，見下圖。

人之所以為人，是因為人類能夠控制自己的本能。

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從三個角度簡要分析一下：

一是生命觀，二是生活，三是生存。

一、聖經創世記記載9：3-4「凡活著的動物，都可以作你們的食物，這一切我都賜給你們，如同菜蔬一樣。9:4 惟獨肉帶著血，那就是它的生命，你們不可喫。」

佛言：殺，眾生頭等罪。

儒：君子遠庖廚。

道：清口。

先聖都是嚴格要求不能喫肉。

二、人類的生活中出現的一些問題，源頭在於「心」的躁動，仇恨，慾望。

而維持人類生存的能量來源就是食物。動物在死亡時的情緒能量，潛移默化形成我們的一部分。--這就解釋了為什麼自春秋之後，人類的智慧境界就在不斷下沉。

三.生存層面。「雜食」只是個概念，意味著我們能喫，這樣雜食不死而已。

而人類的生物構造（消化系統）是完全和食草性動物相同。

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本能這個東西並不是1或0那麼簡單。

一切為了生存，我們的對食物的味覺就是根據這一大前提進化來的。

留意一下，我們日常喫起來覺得「非常美味」，「非常可口」的食物往往是高糖分、高熱量的食物，因為喫這些食物我們可以活動的時間更長，更抗餓。而活動時間更長代表著面對危險時生存幾率更高。根據生存選擇，我們的大腦決定對這一類食物產生「愉悅」的味覺。

在人身體有疾病的時候，我們的本能會讓我們的味覺變得奇怪。比如體內有寄生蟲導致人體缺鈣的時候，你的本能會讓你對牆皮之類能補鈣的食物產生濃厚的「興趣」。

在孕婦懷孕期間，胃功能衰弱，這種時候孕婦會變得喜歡喫酸。即使她什麼也不懂，甚至她不知道自己懷孕了，她身體的本能也會為了生存改變她的味覺。

所以人的本能（源自祖輩的基因記憶）絕不是單純的喫素或者喫肉，人的本能是有多套預案來針對不同情況的。

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