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記憶深刻！

我這個暑假在麥當勞打工。

我打工的這家麥當勞餐廳在我們城市的老城區，方圓幾公里就只有這一家麥當勞。這是前情提要。在短短的暑假開始後的十幾天，我學會了裹粉位、煎區、炸區以及做漢堡包欄位的所有工作(///▽///)很棒吧...！然後吳亦凡代言的活動！來！了！

活動來臨的前夕，我已經依稀感受到了暴風雨前的平靜。從出貨單到凍貨單上的板燒雞腿的量的增加，我已經想像到了這家餐廳活動當天的空前盛況。活動前幾天，我是負責裹粉位的一個小可愛。看到出貨單上面用筆劃掉了原來的數量並且寫上400包板燒雞腿的我，先是和經理確認了無誤後，就開始從冷凍庫裡面出貨了...

（這裡說一下裹粉位 裹粉位不僅僅是需要把麥辣雞翅裹上一層裹粉 還需要出各種凍貨，比如：麥樂雞、麥香雞、麥香魚、大雞翅.......以及解凍雞腿肉、雞翅和板燒雞腿肉，還要腌制雞腿肉和雞翅。）

說實話，在零下十八度而且貨量滿滿、堆成小山冷凍庫裡面找凍貨是最慘的。但是那天還行，進貨的人很貼心，把一箱箱的板燒雞腿都放在同一個地方，我只需要一箱箱搬出來。記得一箱是32包，我一共從冷凍庫裡面搬了12箱板燒雞腿出來解凍。看一下冷凍庫的盛況：

裡面那一個才是冷凍庫！這是貨多的情況..箱子都要扒出來才能找貨！

上圖一碟碟的盤子就是解凍雞腿雞翅板燒的地方了。解凍板燒雞腿也是一項繁雜的工作，需要每一包板燒雞腿扯開互相粘住的部分，並擺放整齊，不能重疊，否則解凍會不均勻。

我把這十二箱板燒雞腿搬到了廚房，一個人孤單的開始了解凍之旅，中途還要各種裹粉...

上面的解凍盤肯定是裝不下這麼多的板燒雞腿了，經理就叫我把架子上已經解凍好的全部放去套著袋子的籃子裡面，用一張A4紙寫上日期再套上先用牌。然後再在解凍盤上面擺完能夠擺上的板燒雞腿，不能擺上去的就用麵包籃子裝著，再推進冷藏室解凍。只記得那天的裹粉位，有一個忙碌的小胖子在不停的工作，他已經忘了自己是誰了..

就是上圖所示！冷藏室又小（可能是這個餐廳年代久遠沒有考慮有這麼多貨的時間把門都堵了！）那一包包的就是板燒雞腿肉了。

那天我解凍了三箱板燒雞腿肉就到了下班時間了，剩下的解凍就交給頂我上班的小夥伴了..

活動當天我還清楚的記得我上的是早班，早上七點上到下午三點。當我到了餐廳，映入眼帘的就是兩堆堆得高高的玉米麵包箱子（玉米麵包就是用來做板燒雞腿漢堡的麵包啦）以及兩隻手都數不過來的烤味醬。

很不幸，活動當天我負責煎區。

（煎區就是煎牛肉煎火腿煎培根煎各種香腸的地方啦 當然也要煎板燒雞腿..）我也算是直面風暴的一個小可憐了。早餐的時候煎區是比較清閑的，只是負責煎煎火腿扒之類的就可以了。大約九點過一點，餐廳的總經理就過來布置廚房了。首先是從冷藏庫裡面搬出一箱箱的板燒雞腿肉。我和裹粉區的小夥伴一共搬了四箱已經解凍好的板燒雞腿肉出來，放在煎爐的旁邊。然後這個時候經理決定先開始做著漢堡包，那我也得開始煎肉了。經理把第一板的板燒雞腿肉測溫後，整個廚房就開始進入高速運轉狀態了。裹粉位的小夥伴也要去漢堡包欄位幫忙，所以也沒有人幫我搬板燒雞腿肉出來了..ˉ\_(ツ)_/ˉ

當天開了兩個爐位，所以沒有牛肉漢堡吃啦！我也不知道該怎麼描述十點過後的場景，因為當時經理和我說：只要沒有人叫你停下來，你就一直煎肉好了！當天用來裝板燒雞腿的托盤有四個，當天唯一的想法就是努力想要把四個托盤裝滿板燒雞腿肉（一個托盤可以放八塊，兩個爐位可以同時煎16塊）然後裝滿了就可以休息一下子(′?_?`)可是一直裝不滿..

步驟是這樣的：0、從箱子裡面拿出一包板燒雞腿（6塊雞腿肉一包）

1、開袋（用手指戳、拉扯塑料包裝）

手指到了後面超疼！！！

2、佩戴處理生品的手套後使用夾子把肉夾到煎爐，有雞皮的一面朝上。

廢棄手套堆積成山(._.)

3、再開一包板燒雞腿，再放進兩塊，湊到八塊，脫掉處理生品的藍色手套，按下煎肉的按鈕。

4、等待108s

5、起肉，放到托盤。

6、鏟煎板。

肩膀累到斷掉！

基本上是在等待108s的時候，又得弄第二個爐。這邊下完了肉，又得清理上一個煎板，用鏟煎板的鏟子用力鏟去髒東西，用刷玻璃一樣的東西刷乾淨上層的煎板。然後身後做漢堡包的阿姨還會在不停地催我煎肉（催我有什麼用！委屈！你催煎爐啊！）不到12點，搬出來的4箱肉用完了。

午飯是真的吃不了，休息時間也是沒有。到了超級忙而且脫不開身的時候，經理會在旁邊放上一杯可樂（沒錯快樂水使我快樂）然後我又繼續快馬加鞭 ～

到了1點的時候，我肚子餓餓超級想撲上去咬一口板燒雞腿肉嘻嘻嘻）..和經理說了之後，經理看都不來得及看我一眼，說你自己去漢堡包欄拿一個去後區吃完馬上回來！我..（說實話這次過了之後，暑假每次吃麥當勞點的都是牛肉漢堡了..）

吃完回來煎了一會板燒雞腿肉，又發現肉快不夠了，肯定是撐不到晚上12點的，又被經理從煎區調去解凍肉。這次是把肉放在麵包欄對面的不鏽鋼板上解凍，放了不夠一箱就放不下了。後面剩下的只好丟到冷水裡面解凍（感覺板燒雞腿的味道都流失了......不知道後面的板燒雞腿肉有沒有味道...）做完這些，抬頭一看已經是四點了..這時候，做漢堡包的阿姨已經超時很久了，經理只好叫她先下班，讓我去頂替她的位置。於是我站上了做漢堡的地方啦...

沒多久我就下班啦～下班之前，經理還說你要吃什麼自己去弄( ′▽｀)最後小可愛打了一個長長甜筒就溜啦

結束！感受：極其難忘的經歷！

以及：麥當勞的甜筒真好吃

嗚嗚嗚嗚嗚嗚經評論區提醒 我還是決定匿名了嗚嗚畢竟我也不想因為一個回答讓其他人難堪 （雖然我只是知乎小透明(? ?︿ ??)）也不想違約..嗚嗚嗚

謝謝大家的贊啦！很滿足啦！嘻嘻嘻

匿名啦(///▽///)

多謝觀看我的回答??

2018.10.5 破百贊啦 祝大家吃好喝好啊！

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那一天煎區都在瘋狂煎板燒的肉餅，剛開始我還是有點小開心的，因為我也是剛成為員工不太久，但是店裡又缺人，所以，c線，薯區，呈遞都是我一個人負責，本來就不太熟練就總是容易出錯。然而一旦出錯顧客可能就會投訴當天的值班經理，所以值班經理一直都很兇，我也很怕出問題。

然而那天基本上都是在點板燒，其他產品買的很少，出問題的幾率大大降低。

結果生活並沒有放過我這隻小貓咪

過了不久因為換班我就被叫到了三樓甜品站，結果就真的出問題了（因為新手老是出問題，我自己也感覺老員工不太喜歡我）然後帶著我的燕姐就不給我好臉色看。其實我也很鬧心，有種大家都討厭我的感覺，因為甜品站一般都是兩個人，但是我上去的時候就已經有兩個人了，另一個也是經理，就有種哪裡都不需要我的感覺，我去的時候她們在開心的聊天，後來不記得什麼緣故了就開始訓我，明明沒人教我做過漢堡，我不會做她就大聲和我喊「在c線的時候不知道看別人怎麼做的啊」.mmp一個小時九塊錢工錢累的要死，還想我怎樣。反正就是很不開心，過了半個小時那個經理終於到時間下樓了，我就和苦著臉的燕姐一直待到晚上九點甜品站打烊。到了一樓又幹了一個小時，終於下班。

高潮來了，我脫了員工服下班，用手機點了一份五元板燒，然後我一直站在前台等，當時燕姐還沒下班，在做呈遞，她拿出一份又一份板燒給了其他顧客，然後值班經理看我下了班一直不走就問我要了什麼，我說是一個板燒，她就催後面快點做趕緊讓我回家，接著燕姐出來了，再次把板燒給了其它顧客，當時我就已經很急了，作為員工我確實不想讓顧客等太久，但是我已經在前台站了15分鐘了，煎區的小姐姐也蒙了，當時她知道我點了一份板燒，所以心裡知道哪份是做給我的，但是看到我還在等。

真的等不起了，我給前台呈遞的燕姐看了我的取貨碼，發現早就過了我的號，也就是說不知道她把我的板燒給誰了，沒招我也不能和他生氣，我就繼續等。

在和呈遞，顧客對峙完取貨碼之後，（她應該已經知道過了我的號）燕姐又拿出一份板燒，再次給了別的顧客。

本來在甜品站就已經很受氣了，然後我就現站在前台委屈的要哭，正好煎區小姐姐看我還在就出來看看我，這下可好了，她一來我直接沒忍住就當場氣哭。當是把在旁邊算賬的值班經理都嚇毛了，立刻放下筆跑來安慰我，幸好當時晚上人不多，不然我的丑相就要被看到了

而那個一開始教我同事之間要叫夥伴，夥伴應該互相鼓勵讚美對方的呈遞燕姐從始至終沒說過任何話，甚至都沒出來看我一眼，反倒是煎區小姐姐做完漢堡親自包好出來送到我手上

這就是我大半夜哭的稀里嘩啦還在前台站了半個多小時的五元板燒日

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唉先上圖

按工作量劃分等級－一般工作日：簡單，周六周日與節假日：正常 ，大年初一：困難，板燒雞腿5元會員節：地獄。。。

第一次見到前台被這麼圍堵，過年的時候顧客數量也沒這麼多，照片裡面還沒拍到所有人，大概二分之一的顧客還在照片外的地方。

我那天做的是大堂，可以說是超級幸運了，因為就算前面人再多可以但座位只有100來個，清潔不算特別費事。但服務區/產區的阿姨哥哥姐姐們就慘了，服務區點餐備餐4小時一刻不能停，還不斷有人來問卷怎麼領/領了怎麼用/微信小程序怎麼進不去，產區不但要瘋狂煎制板燒雞腿肉還要忙著去解凍，因為當天的備貨量更本不夠到後面只能水解，板燒雞腿肉每煎6片就要清潔一下煎爐，就是拿個鐵鏟使勁把表面殘留的油啊什麼的鏟走。。。4小時大概賣600－800個，也就是要鏟100多次，斷手的感覺了解一下。。

這種節骨眼上微信小程序還崩潰了，最開始我沒反應過來以為網慢幫一個顧客弄了差不多半小時沒弄好，後來人人都進不去優惠券界面才反應過來小程序GG了，這就導致了成群為了吃板燒雞腿堡來麥當勞而又領不到券顧客們無奈堵在前台。

巡視大堂一圈就有三四個問為什麼界面點不開，我只能一個個試，幫他們點進那個界面然後說小程序用的人太多了可能崩潰林你返回重進多試幾次看看能不能進去，實在等急了我就幫他們領張免費甜筒和免費雪碧的券讓他們去換。

很累，而且休息不了，這種活動從某種意義上也是壓榨了我們員工的勞動力，工作量提升了三四倍但工資依然照舊，按理說這種勞動量陡然增加的活動員工至少有一些福利的。。所以說對於麥當勞基層工作人員來說非常不合理。

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到了晚上8點，青年主力們慢慢離去，櫃檯以及整個餐廳也變得乾淨些了。本想歇口氣，但是大爺大媽們扇著大蒲扇就進來了.....

買之前：「嘿，這如今餡兒餅都賣4塊錢一個了，你們漢堡才賣五塊」

買之後：「你們麥當勞的東西都是垃圾」

我：*#×*#×－*垃圾你還買！

其實8.8會員節最煩的不是有多忙，而是多了很多額外的工作！

相信我！會員節最煩的就是教別人怎麼用手機，怎麼連wifi，怎麼用微信，卡券在哪看！大爺大媽不會用就算了，一個個小年輕也讓服務員幫你領！而且30天天天如此！你都認識他了，教了他半個月了，他還告訴你不會領，給他領個券耽誤後邊排隊所有人的時間！真的煩！

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那天在呈遞的我嗓子壞掉了，休息了四天才好，真的是叫破喉嚨，但基本顧客買的全是板燒，又基本不看手中的號碼，瘋掉，點了非板燒的又會一直在催你好了沒，那天過後，我呈遞都是OK，fine，不要急，急了也沒用

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