吉利丁片融化成這樣是不是沒融化好？
我把它泡軟之後，隔水融化它表面有很多小泡泡，顏色也不一樣
要冰水泡到軟，隔水加熱融化，你這個應該是泡的時間不夠
如果是圖片上這樣，那你這個是根本沒有化進去，如果攪一攪化不了了，就隔水加熱一下，融化後就拿出來
這個要用冰水進行泡透，然後在鍋里加水加熱，把碗放到水裡，隔水不停攪拌化開
可以在外面再放置一個大點的碗，放入大概60度的水，隔水熱並攪拌，等融化得差不多了，把慕斯液過一下篩。
用常溫水或冰水（當然冰水更好）泡到有一定厚度，然後把它倒進有一定溫度的液體攪勻即可
泡的時間不夠，化得時間太短
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