為什麼健身這麼火可是中國男人過了30歲還是普遍迅速發胖？
聽說俄羅斯女性過了三十歲會發胖，我觀察周圍中國的男人，有的畢業參加工作後就迅速胖一圈，有的雖然晚但是也普遍到三十歲的時候就比以前胖很多很多。
這是為啥？
難道說也是基因問題？
近些年來，人們越來越胖，胖子越來越多，與國家或地區、與性別、與運動鍛煉、與基因沒關係，主要是飲食環境的變化。
首先，不單是中國，世界各地都在變胖的男人、女人都在變胖
2017年5月，經合組織（OECD）一項最新調查顯示，美國成年人（15歲以上）肥胖率高達38.2%，當之無愧成為全球最胖的國家。
僅次於美國的是墨西哥，成人肥胖率高達32.4%；第三至五位依次為：紐西蘭（30.7%）、匈牙利（30%）和澳大利亞（27.9%）；英國以26.9%「屈居」第六。
其它大部分歐洲國家的肥胖率都在10%到20%之間。
而中國的肥胖率是：
根據國家衛生健康委員會發布的《中國居民營養與慢性病狀況報告[2015]》，全國18歲以上成人超重率為30.1%，肥胖率為11.9%。
所以，單把中國拎出來說胖，有點不妥當，去美國看看就知道了，那裡更胖。
男人胖子多，還是女人胖的多一點？
對於男性，年齡越大、受教育程度越高、人均家庭收入越高，則超重和肥胖的流行率越高；
對於女性，受教育程度越低、人均家庭收入越高，超重或肥胖的流行率越低；
總體而言，我國18歲及以上成人中心型肥胖，男性比例39.6%，女性比例為41.8%。
所以說，如果你周圍男性胖的多，女性胖的少，可能是你周圍人群收入比較高的原因吧。
肥胖與健身、與運動也沒太大關係
大多數人以為，運動可以減肥，隨著運動量的增加，胖子所佔的比例按理應該下降，這是美好的想法，但是，各國的肥胖率並沒有下降，卻在逐年上升。
1966年，美國公共衛生服務機構宣稱，增加活動量是減肥的最好手段之一，而後健身工作室如雨後春筍般湧現出來。
1997年至2008年期間，英國經常鍛煉的男性比例從32%增加至39%，而女性則從21%增加至29%。
但這裡有個問題，所有的運動對體重減輕來說沒有任何作用，肥胖症患者所佔的比例仍在持續升高。
從美國健康和營養狀況調查中顯示，2001年至2011年，美國人的平均運動時間有所增加，但有個令人沮喪的現象：無論運動時間增加或減少，它與肥胖人群的比例高低幾乎沒有任何關係。
那問題來了，運動或者鍛煉能讓我們減肥嗎？
答案是：短時間內可以，但時間一長就不行了。
還有基因
在很長一段時間裡，能更好闡釋人們的體重為什麼迅速增加的是上世紀60年代的節儉基因（thrifty genes）假說。
在過去大概3萬年里，人類一直處於缺及少食的境地，一直處於被迫尋找食物的過程中，人口因疫病和饑荒而死亡。假說提出，那些事先有足夠的脂肪儲備並且能量及時儲存脂肪、保持體重的人是最可能活下來的，脂肪可作為能量的來源讓人們免於挨餓。自然選擇下，留下來的人類大多數擁有儲存脂肪的基因。
這個假說貌似很有道理。
然而，這一點的證據很微弱，因為基因的影響不能解釋在過去30年中，美國、世界各地肥胖的迅速增長，也不能國家地區間肥胖率的巨大差異。原因在於基因不可能在短短几十年內就發生很大的變化。
人們火速變胖，肥胖率迅速升高的主要原因在於飲食環境變化
具體一點說，是精製碳水化合物吃多了
一旦精製碳水化合物進入一個國家10～20年之後，肥胖、高血壓、糖尿病、心腦血管疾病就會如期而至。
這是英國學者克里威研究得出的結論，已經成了舉世公認的一個法則。
精製碳水化合物說的是什麼？
指的是細糧，包括精米、精面，也包括用精米、精面做的東西，包括麵條、麵包、餅乾、油條、煎餅等等都算……凡是用精米、精面做成的，都是精製碳水化合物。
克里威20年法則已經被世界許多國家所驗證了，我們中國的發展也驗證了這個結論。
回想一下，以前高血壓、糖尿病，高血脂是叫富貴病吧。什麼是富貴病？就是家庭生活條件比較好，吃的比較好，才會得這種病。但是現在這個病已經不叫富貴病了，很少人喊它富貴病了，都變成了生活方式病，慢性病，現代文明病，但是不再叫富貴病了？
為什麼不再叫它富貴病了？
大家回想一下，剛剛改革開放的時候，那個時候很多人比較窮，大家一般都吃玉米面、高梁面、紅薯，而麵條麵條和米飯都帶一點灰色，因為小麥和米都是粗磨的，含有大量纖維素和營養素，只有少數富貴人家才吃得起白米、白面，在這樣的情況下，這些病的發病率很低，因而被稱為富貴病。
後來呢，隨著經濟發展，雖然國內還有貧富差距，但基本來說，再窮的地方也吃得起白米、白面（白得晃眼，纖維素和營養素都在精製過程中損失了），正是在這樣的情況下，這些病開始大面積爆發，肥胖毫不例外。
@任習光 ，心理學碩士，從事減肥行業4年有餘，你一起改變隱藏在生活中的發胖習慣，減掉身上的贅肉，不反彈
說壓力和工作強度的也就那麼回事了
發胖的直接原因就是熱量過剩！運動量不足
社會問題就不討論了，如壓力大，工作強度高、飲食睡眠不規律等
但就發胖的直接原因就是熱量過剩、各種情況和原因導致熱量過剩，體重增加！缺少運動在身體機能逐步下降的情況下，瘦體重比例不斷下降、進入身體肥胖機能下降惡循環
要說基因那都是猴子、胖嗎？
健身。。。
從來沒特別火過。。。
從我高中，到大學，到大學畢業多年。。。
同學，同事，去辦過健身房卡的，數的出十幾個人。。。
但辦過3次以上的。。。目前我知道的，只有我一個。
。。。
年齡過了30，基礎代謝減少，肌肉量再逐漸下降，飲食不規律，應酬喝酒，以及熬夜，工作壓力。。。都是長胖的誘因
想通過健身改變身材？
除了從業者能有大量時間呆健身房，一般上班族一周能堅持三次，每次一小時，都是很大的毅力了！！！
其實中國自始至終都沒有一個良好的健身文化。
健身的更多的是年輕人，30歲以後還有健身習慣的人就太少了，主要因為工作和家庭原因吧。首先一個上班族想健身就很困難，除了周六日有時間平時真的不太現實，下班到家六點半，吃完晚飯七點半，想健身至少要飯後一個半小時吧？九點了，還健身？明天不上班啦？
另一種情況就是被酒肉吞噬的朋友，有時間就約上三五好友，烤串兒啤酒，健身？有病吧……
再有就是像我目前這樣，有了小孩兒，父母無法幫你帶，你下班回來，做飯洗衣服，照看孩子等等，確實沒有時間，因為休息時間都不能保障還健啥身呢？還好我是個體，不受上班時間限制，所以總能忙裡偷閒～
回到正題，總的來說國人對健身的認知實在是太片面了，我健身至今快兩年了，由於先天條件還不錯吧，肌肉增長很快，當然早被一些知乎磚家一桶狂轟亂炸了，我也懶得理了。身邊的人都知道我在健身，但是一聊天兒：你吃蛋白粉嗎？我：當然了～「哦…」一副欲言又止的樣子，彷彿我是靠吃蛋白粉吃出來的。上次和一個朋友的朋友坐在一起，閑聊天，他羨慕我身材的同時再說一個話題的時候又舉例說：像龍哥這樣，必須得靠蛋白質催，要不這肌肉漲不起來～，說的好像自己是內行一樣，我聽了瞬間就對這個人失去好感，並且也沒有反駁，因為你是無論如何也叫不醒一個死人的，更何況不止一個死人呢？
對，現在的普遍認知就是這樣，肌肉是吃蛋白粉出來的，吃蛋白粉對腎臟有損傷，你維度大一點就是用藥了……女生胸大就是墊的，腿細是抽的，屁股大是……哎～
我總結一段不太恰當的比喻：躺在豬圈裡吃食的豬總在笑話每天辛勤忙碌著的人們，殊不知自己即將成為人們餐桌上的菜肴。
健身火什麼呀
蛋白粉有激素
舉重會變矮
啥時候這種話沒人說了。
啥時候才算真正的全民進入健身時代
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