我朋友他們工作最近出了新款亞麻籽油。我們向我推薦，也不貴，就是沒吃過想問問大家。請大家給點建議？

通常食用的「亞麻籽油」也稱「胡麻油」，顧名思義，就是從亞麻（又名胡麻）的種子中壓榨而來的食用油。亞麻是一種幾千年前就被人類開發利用的農作物，廣泛種植在世界各地，栽培不需要太多肥料和農藥。它的用途不僅可以榨油，種子還可以製作健康食品。根據得油方式的不同，有冷榨、熱榨和浸出三種方式，其中在不加熱條件下用高壓榨油的方式生產的亞麻籽油，營養價值最好。

亞麻籽油公認是一種對身體健康有益的食用油品種，其原因在於亞麻籽油中多不飽和脂肪酸含量非常高，幾乎是所有植物油中含多不飽和脂肪酸最高的一種。

我們平常使用的各種食用油的主要成分就包括三種：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。

豬油、牛油、羊油等動物油，主要含有飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸；植物油中主要是不飽和脂肪酸，但是大部分單不飽和脂肪酸成分比例較高，多不飽和脂肪酸比例較少。現在我們認為植物油比動物油健康，而不同種類的植物油中，含多不飽和脂肪酸更高的油種又更具保健功能。亞麻酸和亞油酸屬於多不飽和脂肪酸，在亞麻籽油中含量很高，所以是亞麻籽油一種非常具有健康功效的品種。

說到底，亞麻籽油到底有什麼健康功效呢？

據傳聞亞麻籽油主要有以下一些功效：改善身體的脂肪酸組成，更有利於健康；抗炎活性、降低血脂、膽固醇和血壓、改善眼部疾病狀況、抑制癌症、預防糖尿病、提高智力等。

對此很多研究人員根據亞麻籽油的成分，對它進行了更近一步研究，亞麻籽油作為一種高α-亞麻酸含量的食用油，適量食用確實有一定的營養價值，基礎是改善了現代社會脂肪酸攝入種類不平衡的狀況，對於人體不能合成的Ω -3等多不飽和脂肪酸進行了補充。但是到底是不是有上述那麼神奇，還真沒法證明，有很多功效只是研究人員在動物實驗中部分驗證，有些在動物實驗中都沒有辦法證明，所以我們也不要盲目迷信它，只要記得適當食用還不錯就對了。

既然亞麻籽油這麼有營養價值，為什麼沒有廣泛食用？這也是因為雖然營養價值高，但也有缺點，就是容易氧化變質，普通條件下儲存期短，長時間存放後口味變苦變差，氧化後的產物對身體健康反而有不利影響。同時亞麻籽油穩定性差，不耐高溫，油煙大，也不適合熱炒食物。這也是為什麼超市買的亞麻籽油在包裝上常有「保質期：18個月，開瓶後六周內食用口味最佳，避免高溫熱炸。」

亞麻籽油這麼嬌貴，怎麼吃才好呢？

根據它的特性，涼拌食品最佳，其它也可加調各種湯類、飲品，或低溫烹調。

最後我們要說的是，只有適度健康的飲食，沒有終極健康的食物。

當我們聽到專家說一種人體必需物質是自身無法合成，需要從外部飲食補充的時候，那說明這個東西很重要，我們身體千萬不能缺少，但是從另一方面，我們也可以轉換一下思路：如果一種東西人體不能合成，那說明對於人體來說它屬於「微量物質」，你需要補充，但補過頭兒超了量也會造成身體麻煩，所謂「過猶不及」是也。

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是的，經常吃亞麻籽油對身體很好！

亞麻籽油作用：

1、減少血栓形成

血小板的凝集導致血栓的形成，亞麻籽油是含有抑制血小板凝集的作用的物質，形成血栓之後，血塊就是會堵塞我們的血管，就會使得養分和養氣運輸受到影響，是會導致細胞大面積的死亡，嚴重的話是會導致腦死亡，所以我們是要選擇健康的食用油，少吃一些對身體健康不利的油。

2、預防動脈硬化

亞麻籽油裡面的中亞麻酸是可以幫助有效的調節血脂，降低我們血脂的密度，達到軟化血管的作用，這對於預防動脈硬化是有很好的療效，而且是能夠預防心腦血管疾病。

3、降血壓

對於高血壓的患者來說，長期的服用藥物是會導致患者的血管脆化，這對於身體來說是非常不利的，所以在平時的飲食當中就是要注意養護了，亞麻籽油可以很好的幫助保護血管，讓血管更加的有彈性，起到降壓的作用。

4、預防癌變

亞麻籽油是能夠有效的改善我們身體免疫系統，還能夠延緩衰老，讓我們的身體更加的年輕。

優質配方：採用歐美科學界的最新研究成果，由有「健康素魚油」之稱的亞麻籽油，配合素食原料茄子粉等成份有助於為心臟供養供能的，協同保護心腦血管系統，是素食者保養血管和心臟的好幫手。

我覺得不好吃，買了後悔了。感覺油就是油，非要跟保健放到一起，保健很難證明

怒答一波！從小一直吃亞麻籽油！

小時候不懂亞麻籽油有多健康保健什麼的，只是亞麻籽油太多了……（因為我家旁邊就有亞麻籽原產地，還有親戚專業榨油幾十年哈哈 ）

吃了二十多年，現在我和親戚家的兒子，我是碩士，他考上了公務員，不知道跟亞麻籽油有沒有關係 。

一、促進大腦發育

對於處於發育中的孩子來說，不僅要關心他們的身體發育情況，同時也需要關於做他們的大腦發育情況，而亞麻籽能夠促進孩子們的大腦發育，使大腦處於一種更活躍的狀態。

二、促進細胞發育

不管是身體的各個部分，都與細都是由細胞組成，而細胞的修復能力和再生能力都決定了我們的身體的健康狀態，而亞麻籽能夠增強細胞膜的水分與彈力，刺激細胞活力。

三、養護腎臟

亞麻籽中的成分對於腎臟來說也頗有益處，它不僅能夠使腎臟的代謝維持正常，同時也能夠排出腎臟中多餘的廢物和水分，從而預防了腎積水以及其他的腎臟疾病。

四、調節腸胃

腸道不適的人同樣可以服用亞麻籽，尤其是經常便秘的人，因為亞麻籽可以改善腸道環境，使得人體對於食物的吸收更佳，同時加速腸道的蠕動，有助於食物殘渣的排出。

五、減輕過敏

很多人對於過敏的第一反應就是身上長滿了紅疹，其實過敏不僅有這樣的癥狀出現，甚至可能會出現心慌、嘔吐等情況，亞麻籽卻能夠有效的減輕過敏反應，讓處於過敏中的人更好受一些。

當然除了以上這些主要的功效與作用之外，其實亞麻籽還能夠緩解精神情緒、減輕哮喘癥狀，諸多的功效的確讓人有選擇它的理由，而你心動了嗎？

是的我就吃了一年多！對於記憶力是非常好的東西

我吃過，亞麻籽油對大腦有好處，至少加班熬夜引起的脫髮給止住了。

另外，這個油和其他油相比，含α-亞麻酸很多，適合涼拌，不適合熱炒，高溫會導致α-亞麻酸氧化。

而且買亞麻籽油要買冷榨的，我吃的是會寧亞麻籽油，有亞麻味，孩子不喜歡這個味道，喜歡吃亞麻速溶粉。

從小家裡炒菜一直用亞麻籽油，貌似和其他人也沒什麼差別

哦如果你不吃豆油花生油菜籽油，那有意義。如果只是一點點或偶爾。沒意義

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