我只做麵包,奶油是必須的嘛?
不是必須的
不過在中國黃油的官方叫法是奶油。黃油雖然也不是麵包中的必須,但是現在基本配方都要加。
由於淡奶油不是製作麵包的主要原料,也很少有品種會用到,所以和奶粉一樣,任何品牌都可以,常見安佳,鐵塔,總統,愛護,雀巢,以及一些原裝進口的品牌,不過習慣上會使用價格合適,容易進貨(很容易找到或買到)的常見品牌。
你說的麵包我理解成吐司這種,那麼一般來說是不需要用到奶油的。
我平時只會在裱花、做內餡這種時候用到奶油,也就是做蛋糕、泡芙、千層等等時候。
如果你後續需要用到奶油,我推薦幾款我用過的
雀巢淡奶油