大米一般可以保存多久？
該如何保存能儘可能延長保質期？
乾燥通風乾凈的地方放密閉容器保存（米罐、米缸），只要原本沒有米蟲蟲卵，放幾個月到一年沒問題，超過一年的就是陳米了，每年都應買當年的新米。
在農村大米一般都會變成陳米、也就是第一年的米、而我關注的是按照相關規定工廠是否嚴格按照要求。標準相關標籤？有關部門是否按照章程辦事
現在的袋裝，保存時間不會很長，容易長蟲子
1、現行大米的國家標準中僅規定了最短保質期，「產品在常溫下保質期不應低於三個月」。
2、買回來的袋裝大米上標註的保質期，由生產廠家通過實驗確定，質監和食葯等主管部門通過抽檢進行監督。
3、春夏潮濕炎熱，水分大的大米保質期只有3個月，而進口的大米，一般會多一道風乾工序，水分大量減少，保質期會長達24個月。
足夠乾燥、正規廠家處理過、每次用完封口、注意清理家裡所有可能產生飛蛾的東西，差不多2～3年吧。放得好，兩年左右不咋改味道。
國外買不到那種賊好喫的石板大米，18年老公出國讀書前我給他從果蔬好買了10kg他帶去了，省喫儉用到現在兩年了，味道依然能甩開當地東南亞大米三十條街，空口吃都讓人很幸福那種。目前還剩不到兩斤的量，爭取省著點還能喫三五個月。
|冷庫大米能放多久
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