由於工作原因,經常不能準時喫上飯,有沒有什麼喫一口就能增加飽腹感的食品,要便攜一點的,方便工作的時候喫。主要是怕傷著胃,至少不讓胃空運轉,能量倒是無所謂,不如說希望多增加點能量。

壓縮餅乾的話喫了會碎一地,挺不方便的,就算了。之前朋友推薦一款日本進口的飽腹糖,叫滿腹30倍,我也是剛下單,效果未知。

各位大佬有沒有什麼好的推薦呀


飽腹感,真的是一個比較複雜的問題,營養學界也一直在探索「用什麼指標更能準確評估食物的飽腹感」和「人體飽腹感的機理」這兩大問題。當然,這篇文章主要是介紹10種可以增加飽腹感的攜帶型小零食。

內容比較多,差不多2000字,可以直接下拉到10種小零食板塊。


主要從以下5個內容展開:

1、 什麼是飽腹感?

2、 增加飽腹感的機理是什麼?

3、 影響飽腹感的因素有哪些?

4、 哪些種類的食物飽腹感比較強?

5、 推薦10種可以增加飽腹感的攜帶型小零食。

什麼是飽腹感?

要說起來飽腹感真的是一種抽象的感覺,簡單來講,就是喫完某種食物後,你不會再感到飢餓。而飽腹感較強的食物則是,喫完某種食物後,較長時間內都不會感到飢餓。因為每個人對「飽」的感覺不同,喫同樣的食物,每個人的飽腹感是不同的。

增加飽腹感的機理是什麼?

目前認為比較科學的解釋,是發表在science上的《Feeding: satiety signal from intestine triggers brains noradrenergic mechanism》,主要觀點是飽腹感的產生,與下丘腦的去甲腎上腺素有關。

研究發現,給下丘腦內側注射去甲腎上腺素導致會出現大鼠自發性進食,而給下丘腦外側注射去甲腎上腺素無任何反應。

當給大鼠的十二指腸注射營養物質時,對去甲腎上腺素不敏感的外側部位去甲腎上腺素功能多分泌,而在對去甲腎上腺素敏感的內側部位被抑制,這是一個反饋調節機制。

因此,科學家猜測十二指腸受體的信號通過下丘腦的去甲腎上腺素去抑制神經元傳遞到大鼠大腦,結束進食。

影響飽腹感的因素有哪些?

人與人之間內分泌水平的差異;

食物的種類,也是最大的影響因素;

有些食物會更快地填滿胃,而且胃裡停留更長時間,從而更好地延緩飢餓。

哪些種類的食物飽腹感比較強?

對於食物的飽腹感評價,目前用的比較多的包括:血糖指數GI和飽腹因子FF

悉尼大學的蘇珊娜·霍爾特(Suzanna Holt)和悉尼大學(University of Sydney)的同事在1995年9月的《歐洲臨牀營養學雜誌》上,發表了關於食物的飽腹感指數最詳細的研究。在這項研究中,研究人員給受試者38種不同熱量固定的食物,然後記錄下受試者在每次餵食後的飢餓感。根據研究結果,食物的飽腹感最根本的是取決於食物的重量

但是因為飽腹感和食物重量有著較強的關聯,一些研究人員建議食用低熱量密度的食物,即每克總熱量最少的食物。這些研究中最引人注目的是營養學家芭芭拉·羅爾斯博士(Barbara Rolls),她之前的暢銷書《容積計量學》(Volumetrics)解釋了使用低熱量密度食物減肥的原因。

然而,某些營養素,如蛋白質和膳食纖維的含量越高,飽腹感越強。因此《營養數據》雜誌提出一個新的評價食物飽腹感的方法,即飽腹因子FF

FF值在0到5之間。FF越高的食物,可以用更少的熱量來滿足你的飢餓感。低FF的食物不太可能滿足你的飢餓感。

每個藍色的條形圖代表每個實驗食物的飽腹感數值範圍(為了更好的展現數據,圖表在原數據的基礎上放大了60倍)。

與血糖指數GI相比,只能評估含有碳水化合物的食物,FF可以用來評估所有的食物。

平時選擇適合時也可以參考下圖,飽腹感因子比較強的前10名食物依次為:豆芽、西瓜、葡萄柚、胡蘿蔔、橙子、烤魚、雞胸肉、蘋果、烤牛裡脊肉、燕麥粥。

可以看出,含有大量脂肪、糖或澱粉的食物飽腹感較低,容易出現暴飲暴食(我們日常的小餅乾,甜食要避免哦)。含有大量水分、膳食纖維或蛋白質的食物飽腹感最強,這些食物,包括大多數蔬菜、水果和瘦肉,能更好地滿足你的飢餓感。

敲黑板:可以瞬間增加飽腹感的小零食有哪些?

1、堅果:包括瓜子仁、核桃仁、榛子、板栗、花生、開心果等。當然,如果減肥的話,最好選擇加工度比較低的堅果。

2、豆乾類:鹵豆乾、素雞、香乾、手撕素肉,減肥的小夥伴們要看好熱量表再購買哦~

3、牛肉乾:作為一種高蛋白的食物,飽腹感確實很強~

4、肉脯類:一般都是豬肉脯~

5、玉米粒:注意是煮熟的散裝玉米粒,不是爆米花!

6、成品熟山藥:網上有原味即食鐵棍山藥,熱量低,飽腹感強,口感也不錯。

7、地瓜幹:市面上一些地瓜幹是經糖加工過的,買的時候選自然晾曬的地瓜幹。

8、香蕉片:香蕉去皮,切成片後晾乾製成。

9、幹湯圓類:麻薯、餈粑等。飽腹感比較強,但是在減肥方面,勉強給四星吧~

10、雞肉腸:價格相對便宜,購買時看準肌肉多於澱粉的含量。飽腹感強,適用於健身和減肥人羣。

溫馨提示:

上面總結的10種食物只是增加飽腹感用的小零食,長期喫會導致營養不均衡,不可做正餐呢~還是建議正餐均衡搭配五穀、蔬菜、肉類、水果等食物。還有,別忘了每天1700ml的水哦~

資料來源:

1.Weight L. A satiety index of common foods[J]. European journal of clinical nutrition, 1995, 49(9): 675-690.

2.Feeding:satiety signal from intestine triggers brains noradrenergic mechanism[J].Science,1980,209:1035-1037.

3.美國營養資料庫

希望對你有幫助O(∩_∩)O哈哈~


有沒有什麼能瞬間增加飽腹感的便攜小零食

增加飽腹感的小零食還挺多的。

肉乾製品有:牛浪漢燈影牛肉絲,母親牛肉棒,品品牛板筋,江志忠麻辣牛肉乾,廣大像肉鬆,黑橋香腸,林志源炭烤豬肉脯,高坑牌牛肉乾,良金牧場,樂高沙爹味牛肉乾,索伊豬肉脯。

其他補充:幸運家蜜汁鴨舌,lucky home 蒜香龍蝦尾,兔娘娘銷魂兔腿,美食作家自貢冷喫兔,美盈光明乳鴿,鹵攀攀 鵝肝,姚記肚包肉,金宏興烤鴨。

麵包、蛋糕、糕點類:臺灣阿婆鳳梨酥、友來利乳酸小麵包、Phd低碳蛋白棒

巧克力類:低卡巧克力橙米餅

豆製品:好巴食豆乾、南溪豆乾

每個人的口味有差異,喫零食的背景也有不同,所以在每個不同的品類裏選擇一個標杆產品,作為對比,這個標杆產品往往是性價比、口味各方面都口碑不錯的產品,比如臨安山核桃仁、臺灣阿婆鳳梨酥、林家鋪子黃桃罐頭,下一步在這個基礎上,進一步選擇更適合自己口味以及需求的產品。


推薦每日堅果,雖然不能瞬間讓你超級飽,但能讓你不餓暈死。我一般會在包裏放一袋,但現在好像不會怎麼餓了,減肥的時候,有點控制飲食,有時就會超級餓,喫一袋,就緩解很多


烤紅薯。。。。


可以準備一箱常溫酸奶(雖然更建議冷藏酸奶,但常溫酸奶更方便),然後準備一包燕麥或者牛奶搭檔這類的,直接把酸奶倒進碗裏,加入燕麥。既飽腹,還能補充每日必需營養。

酸奶本身還可以幫助舒緩壓力等作用。

如果覺得麻煩,也可以直接帶一罐酸奶在身上,隨喝隨扔。


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