我對做蛋糕挺感興趣的,我想要去蛋糕點當學徒,但我怕蛋糕店不需要學徒,我該怎麼做?
你可以在本地信息分類網站上看看哪些店招學徒,如果找不到的話就實地去各個店面去問。但是做學徒是比較消耗時間和精力的,學的東西比較零碎,師父平時很忙,並不會特意花時間來教你實戰技巧,只會在製作的時候讓你在旁邊觀看幾遍如何去做。
去蛋糕店做學徒的好處就是不用交學費,而且有的店會有學徒工資,能保障自己的基本生活。但是蛋糕店裡的師傅畢竟不是專業老師,很多基本原理、專業知識是不懂的,他只能憑經驗告訴你怎麼去做,卻沒法告訴你為什麼這麼做。如果真的想把基礎打牢,快點學會烘焙技術的話,最好還是去專業學校或者培訓機構學。好的學校會注重理論和實踐的結合,課程設置也會更側重在實踐操作上。希望您能順利學會,早日當上蛋糕師。