---

我一個朋友就是喜歡喝雪花勇闖，你說青島行不行，也行。你說雪花那新出藍瓶子好不好。也可以。那你讓他喝朋克，不行，太苦。你讓他喝羅10，不行，味太沖。你讓他喝教士，這個將就吧，沒有雪花清爽。狠心拿瓶俄羅斯河給他喝。哎呦！這啥玩意。轉變思路拿林德曼，這玩意叫酒？對，在我淺顯的「精釀」認識中沒有找到比雪花更好喝的啤酒了，對於他來說。那你說他舌頭有問題？還是腦袋有問題？我覺得是你有問題。工業啤酒固然口感寡淡，甚至都不能說成酒，精釀就一定比它好喝？酒精飲料而已，合你口味就好，我認為所謂「精釀」比較好的一點是給你提供了更多的選擇，當你不喜歡喝「雪花」的時候可以選其它的。一款酒好不好喝跟它是什麼酒關係沒那麼大我的朋友。

---

在啤酒桌上流傳著這樣一句戲言：一入精釀深似海，從此「水啤」是路人！用有點誇張的詞語，來形象地描繪出精釀啤酒的味道之好喝。

比起大同小異的工業啤酒，精釀的產量要小得多，釀酒師們把他們的才華和想像力融入釀酒工藝中，讓你品嘗到啤酒中的焦糖味，巧克力味，煙燻味和水果味。比起紅酒和威士忌，精釀啤酒的種類和風味甚至更加複雜。

另外，精釀啤酒的時間，一般精釀啤酒要經過要20天甚至更長時間的發酵，而現在為了速度好多精釀啤酒採用各種方法縮短為幾天。更有甚者，只是用所謂的工業啤酒二次勾兌，什麼增稠劑，香精香料就不一一道來。

　　在品嘗精釀啤酒的時候可要注意了，精釀啤酒更加註重享受的過程，因此最好不 要直接吹瓶喝。找一個廣口的杯子，然後把冰鎮過的精釀啤酒倒入。在過程中會看到，通透的酒上泛起了許多的酒花，然後就會有原麥的香氣四溢出來，有的還會夾雜著巧克力、咖啡等氣味。

---

喝了八年的精釀，現在自己經營精釀酒吧，看到精釀越來越接地氣，真心開心。

從前幾年喝杯好的啤酒不容易，到現在可以喝自己想要的啤酒，那種感覺太酷了。

精釀啤酒比普通啤酒好在哪？

從釀造週期來看，工業啤酒三天就可以出酒，精釀多數在半個月以上。

從用料來看，工業啤酒用料出糙，大多數更混入大米等原料。精釀啤酒的麥芽、啤酒花、酵母，甚至在水的酸鹼度上都要求嚴格。

從風格配方上看，工業啤酒很少有明顯的風格，相當單一。精釀啤酒則風格多樣化，小麥、淡色艾爾、ipa、世濤等等。

相信你也會打開精釀啤酒的大門～

---

工業啤酒現在為了追求產量及效益都改用玉米和大米作為原料了，麥芽快成傳說了，您琢磨下

---

個人喜好主觀影響很大。

各種各樣的風格。各種各樣的風味。

總有一款會讓你覺得比美式淡拉格好喝。

---

在各種文化的衝擊下，現在人們把啤酒分為工業啤酒和精釀啤酒。很多人都困惑於精釀啤酒和工業啤酒的區別，通俗地講就如同於是坐公交車和開私家車的區別，私家車司機就如同精釀啤酒的釀酒師，不同的人能把車開出不同的感覺，不同的釀酒師釀出的啤酒也各有風格。

精釀啤酒最大的風格就是小眾、口味新鮮、酒味濃鬱、富有層次感，而工業啤酒為了統一的成品口感，通常都是釀造工藝和風格單一。與工業啤酒有明顯區別的原因是釀酒工藝的不同，為了釀出更好喝的啤酒，精釀啤酒釀酒師會根據季節的不同選擇不同的麥芽作為原料，選用專業的精釀啤酒設備，漫長的發酵週期，不同的發酵溫度，只為成就有層次的啤酒風味，讓人品嘗到不同的情感體驗。

---

假裝謝邀下

結論：我覺得工業啤酒&>&>&>精釀啤酒。

個人認為：啤酒就是用來大口大口喝或者吹瓶子用的。

幾個朋友擼串涮羊肉喫火鍋燒烤唱個k 就是要那種大口大口的感覺，只有工業才能做到。

如果是要那種慢慢喝或者品，我喝白蘭地不行？我還喝你這個精釀啤酒？

至於為什麼單獨說白蘭地，哈哈哈，本人最愛呀，尤其喜歡藍帶，嘿嘿。

在網上看到一句話：

在中國喝精釀的，90%是不懂酒的，還有9%是裝逼的。。。

---

這個問題問的。舉個例子，比如有兩杯果汁，一杯是什麼都沒有加的，一杯是加了一半的水，你覺得加水的好喝嗎

---

喝精釀是需要一些知識儲備的。大多數人再接觸到羅斯福，釀酒狗，都威，林德曼等之類的常見酒就以為自己半個行家了，精釀這種需要大量味蕾刺激的飲品確實接受度不高。

---

這個沒法做評價，好不好喝都會太主觀了。

精釀啤酒一般只使用麥芽、啤酒花、酵母和水來釀造，最主要的目的是保存酒的風味。雖然也有一節其他口味的精釀啤酒，比如水果，堅果類。但是它們也只是用於輔助作用，不會減少酒的風味。

工業啤酒大多都會加入玉米，大米這些輔料，添加了這些輔料後，酒的風味就會變淡。這樣能接受的人也會更多。另外還有個原因就是這樣酒的成本也會降低。

然後就是發酵工藝和時間不同。發酵時間的不同直接影響麥芽濃度。越長的麥芽濃度越高，口感會越重。相反則會越輕。所以工業啤酒發酵時間差不多是7天，而精釀啤酒是兩個月。

總結來說。精釀啤酒口感濃鬱厚重，酒精度高，價格高。工業啤酒口感清淡，酒精度低，價格低。

介紹一個酒精度最高的啤酒

這款酒在釀製的過程中加入了純酒精，導致啤酒的度數達到了67.5，比白酒的度數都高了。

最後喝啤酒還是要根據自己的喜好選擇，別人的喜好比一定代表你的喜好。

---

推薦閱讀：