不是稻香村五芳齋那種。是以前餑餑鋪那種。尤其是薩其馬啊。奶味帶葡萄的軟軟的那種。忽然想起了似乎很久沒喫過新鮮的手工點心了。


謝謝邀請。但是我真的不知道這個問題的答案。只能推薦稻香村,也期待更多答案的出現。

———————————————————————————————————————————

我父親至今保持著老北京人對於點心的執著熱愛。每天早點都會喫稻香村的各種點心,就著無糖的油炒麵兒,他說稻香村的點心是他唯一覺得好喫的點心。PS:稻香村的棗泥餅我一人可以輕鬆喫4個...

謝謝邀請。

題主問北京哪裡還能買到傳統的「餑餑」,並且強調不是稻香村、五芳齋出的南案點心,說實話很難找到。我理解的「餑餑」是指傳承自滿蒙的北方小喫,特點是糖多油大,便於儲存,多用奶油加工。按照這個標準「餑餑」目前流傳於三個地方:

  1. 稻香村等糕點鋪子。薩琪瑪,其中自來紅、自來白,桃酥(我爺爺最愛)都算是餑餑。還有一種杏仁酥,我小時在海淀鎮的一個點心鋪子喫過,我奶奶管那個也叫餑餑;
  2. 一些傳統糧店。饊子、排叉以前是在餑餑鋪賣的,現在只能輔食商店找到了(顧客自己拿面口袋在鬥裏裝面的傳統糧店現在北京應該也沒有了);
  3. 很多北方家庭經常會做一些餑餑當主食喫。比如「墩兒餑餑」、「黏米餑餑」(黏豆包)、「蘇葉餑餑」(我老婆家每年都蒸)

昨天還和同事聊一些北京有意思的小喫,今早就看到這個問題了。貼一個稻香村粉寫的喫貨總結:稻香村腦殘粉的小點心測評


第一次上知乎答問題,盡量回答的詳細一點。。

----------------------------------------------------------------------------------------------------作為一個老北京小喫忠誠的愛好者,從小跟著家裡去過各種各樣的小喫店:

首先是崇文的錦芳啊:

錦芳小喫店

環境很簡樸,從小偶爾就會去,沒到早茶或是午飯時間都得排大隊,價格基本沒怎麼大漲過。那地方不是很好找啊,在一個商場裡面推薦:豆糕及丸子湯!

010-67169788 東城區(現在看見這區名都是淡淡的憂傷) 磁器口大都市街南一樓大中電器1樓

五號線磁器口可達

隆福寺

地方挺大的。。至少比錦芳大,但是也是蠻亂的,如很多傳統小喫店一樣,先去買個飯票然後再去窗口領餐。。邊上就有三聯書店和美術館,沒事的時候去文藝一下兒,喫點東西不是挺好推薦:麵茶(這兩年總覺著越來越鹹了。。),爆肚,羊雜010-64060668 東城區 隆福寺前街1號(隆福寺大廈斜對面) 六號線或五號線,東四站在西北口出來

護國寺

說句實話我沒怎麼去過這,但是很多人都提到了還是放這吧010-64021798 東城區 東四北大街214號(近平安大道) 五號線張自忠站

真正的好店,大多都混在民間,在崇文老區跟東城的小衚衕裏到處轉悠轉悠,揣個幾十塊錢,看見家看起來還靠譜的店就去隨便點點喫喫試試,這樣才能找出真正的「民間好店」。

其實吧,稻香村做的也是相當專業的,就是可能沒您要那份鄉土氣,到一些超市裡或者專開的稻香村門鋪去看,沒事還能跟師傅聊會。。

最後祝題主覓食愉快!
桂香春的點心很好喫。
稻香村、護國寺、隆福寺、錦芳小喫, 鴻賓樓是家老的清真飯店,貌似也有,記不清了,小時候常去喫早餐,品種豐富,用料到位,強推。
虎坊橋炸糕,有挺多那種傳統點心,甜人個跟頭…

桂香春,桂香春,桂香春!甩稻香村好幾條街啊!而且我感覺知道他家的人越來越少,每次去他家都是懶散的售貨員,還有零星客人,真不知道他家還能堅持多久。但糕點真的好喫。


每次去北京,都住在平安里護國寺賓館,喜歡那裡的氛圍,還有美食。護國寺小喫店,還有馬路對面的桂香村的點心。只有在西單和東單那一帶才能感受到一點點北京的舊文化。


必須護國寺小喫啊!京味點心基本上護國寺都有,從豆汁焦圈到豌豆黃驢打滾薑汁排叉兒薩琪瑪甚至炒肝羊湯麻醬燒餅。都是清真的,也是北京老字號了。總店就在護國寺,東四、平安里、地安門、阜成門好多地方都有分店,地圖上查一下離你最近的就好,是在找不到就去護國寺總店吧,這個肯定沒跑的
推薦閱讀:
相關文章