不是稻香村五芳斋那种。是以前饽饽铺那种。尤其是萨其马啊。奶味带葡萄的软软的那种。忽然想起了似乎很久没吃过新鲜的手工点心了。


谢谢邀请。但是我真的不知道这个问题的答案。只能推荐稻香村,也期待更多答案的出现。

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我父亲至今保持著老北京人对于点心的执著热爱。每天早点都会吃稻香村的各种点心,就著无糖的油炒面儿,他说稻香村的点心是他唯一觉得好吃的点心。PS:稻香村的枣泥饼我一人可以轻松吃4个...

谢谢邀请。

题主问北京哪里还能买到传统的「饽饽」,并且强调不是稻香村、五芳斋出的南案点心,说实话很难找到。我理解的「饽饽」是指传承自满蒙的北方小吃,特点是糖多油大,便于储存,多用奶油加工。按照这个标准「饽饽」目前流传于三个地方:

  1. 稻香村等糕点铺子。萨琪玛,其中自来红、自来白,桃酥(我爷爷最爱)都算是饽饽。还有一种杏仁酥,我小时在海淀镇的一个点心铺子吃过,我奶奶管那个也叫饽饽;
  2. 一些传统粮店。馓子、排叉以前是在饽饽铺卖的,现在只能辅食商店找到了(顾客自己拿面口袋在斗里装面的传统粮店现在北京应该也没有了);
  3. 很多北方家庭经常会做一些饽饽当主食吃。比如「墩儿饽饽」、「黏米饽饽」(黏豆包)、「苏叶饽饽」(我老婆家每年都蒸)

昨天还和同事聊一些北京有意思的小吃,今早就看到这个问题了。贴一个稻香村粉写的吃货总结:稻香村脑残粉的小点心测评


第一次上知乎答问题,尽量回答的详细一点。。

----------------------------------------------------------------------------------------------------作为一个老北京小吃忠诚的爱好者,从小跟著家里去过各种各样的小吃店:

首先是崇文的锦芳啊:

锦芳小吃店

环境很简朴,从小偶尔就会去,没到早茶或是午饭时间都得排大队,价格基本没怎么大涨过。那地方不是很好找啊,在一个商场里面推荐:豆糕及丸子汤!

010-67169788 东城区(现在看见这区名都是淡淡的忧伤) 磁器口大都市街南一楼大中电器1楼

五号线磁器口可达

隆福寺

地方挺大的。。至少比锦芳大,但是也是蛮乱的,如很多传统小吃店一样,先去买个饭票然后再去窗口领餐。。边上就有三联书店和美术馆,没事的时候去文艺一下儿,吃点东西不是挺好推荐:面茶(这两年总觉著越来越咸了。。),爆肚,羊杂010-64060668 东城区 隆福寺前街1号(隆福寺大厦斜对面) 六号线或五号线,东四站在西北口出来

护国寺

说句实话我没怎么去过这,但是很多人都提到了还是放这吧010-64021798 东城区 东四北大街214号(近平安大道) 五号线张自忠站

真正的好店,大多都混在民间,在崇文老区跟东城的小胡同里到处转悠转悠,揣个几十块钱,看见家看起来还靠谱的店就去随便点点吃吃试试,这样才能找出真正的「民间好店」。

其实吧,稻香村做的也是相当专业的,就是可能没您要那份乡土气,到一些超市里或者专开的稻香村门铺去看,没事还能跟师傅聊会。。

最后祝题主觅食愉快!
桂香春的点心很好吃。
稻香村、护国寺、隆福寺、锦芳小吃, 鸿宾楼是家老的清真饭店,貌似也有,记不清了,小时候常去吃早餐,品种丰富,用料到位,强推。
虎坊桥炸糕,有挺多那种传统点心,甜人个跟头…

桂香春,桂香春,桂香春!甩稻香村好几条街啊!而且我感觉知道他家的人越来越少,每次去他家都是懒散的售货员,还有零星客人,真不知道他家还能坚持多久。但糕点真的好吃。


每次去北京,都住在平安里护国寺宾馆,喜欢那里的氛围,还有美食。护国寺小吃店,还有马路对面的桂香村的点心。只有在西单和东单那一带才能感受到一点点北京的旧文化。


必须护国寺小吃啊!京味点心基本上护国寺都有,从豆汁焦圈到豌豆黄驴打滚姜汁排叉儿萨琪玛甚至炒肝羊汤麻酱烧饼。都是清真的,也是北京老字号了。总店就在护国寺,东四、平安里、地安门、阜成门好多地方都有分店,地图上查一下离你最近的就好,是在找不到就去护国寺总店吧,这个肯定没跑的
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