我突發奇想,準備集齊魚肉雞肉鴨肉豬肉羊肉牛肉(狗肉驢肉馬肉鹿肉)放一起烹飪試試,但是被人攔住,說這樣肯定難喫,我查了查百度,也確實沒找到這樣的菜譜。

我就想問問,有沒有大佬嘗試過?味道到底如何?


味道好壞決定於廚師的廚藝如何,給他個白菜也能做成國宴水準,只要食材,調料備齊了,任何肉類都能做的讓人口舌生津。

不要覺得是肉喫了就大補,所有肉一起喫就像十全大補湯了。

不是所有的食物都能一起喫的,相剋的食物一起喫就是毒藥了。


謝邀

你說的不會是佛跳牆吧。


您沒喫過重慶火鍋嗎?什麼肉都可以往裡面扔,到最後喫出來的都是火鍋的辣椒牛油味,

實際上影響食物的味道有幾個方面

一,食物的本味

二,調味料

三,烹飪的方式

四,烹飪的時間

最後煮出來是什麼味道,取決於那一種味道會更重,

只要調味料夠,再難喫的肉都能給你整成美食。


雖然沒這麼幹過,但是我覺得控制好各種肉的量和烹飪的操作,應該不會太難喫。


沒試過很好奇


你是說海陸空燒烤麼?


不同食材的比例不一樣,味道也不一樣啊。比如你做魚湯的時候放一點豬油,會很香。再比如佛跳牆不就是很多肉熬出來的,只是時間上,食材的比例上要求比較高


食物是講配搭的,就魚+羊已經秒殺你這鍋肉了~


看過炊事班的故事嗎?其中有一集做病號飯,有一個海陸空立體亂燉,就是所有的肉放一起燉,你做的什麼口味的其實就是什麼口味,還挺好喫的,就是燉肉。

像雞勾肉,就是燉雞的時候擱點五花肉;做魚也是,有時候做魚會放點五花肉進去;說的時候去腥啊什麼的,其實就是怕不夠喫,所以加點別的肉;我把雞鴨豬放在一起做過,喫著就是燉肉的味道。

再一個就是做的時候一定要把好熟的和不好熟的分開炒,例如牛羊肉和豬雞鴨,先 炒好豬雞鴨啥的盛出來,然後再炒牛羊肉,然後調味開燉,5成熟的時候在放豬雞鴨,然後在調味道,一起炒的話,豬雞鴨都爛了牛羊還沒熟。


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