除了豬瘟外導致豬肉價格上漲的原因是什麼？
聽說有豬農故意把正常豬活埋上報死於豬瘟來騙取補助。這種情況是否屬實？另外是不是有其他原因導致豬肉價格上漲？
首先更正一點，不是豬瘟，是非洲豬瘟，兩個不是一個概念，病毒差別特別大，非洲豬瘟是一個特別大的病毒，比豬瘟病毒大多了。豬瘟我們有疫苗可以很好的控制，但非洲豬瘟目前還沒有疫苗問世。
目前的豬肉價格上漲，主要就是非洲豬瘟引起的，活豬不足之前的30%了，成「珍稀動物」了，豬肉不漲纔怪……
說到進口，儘管我國7月進口豬肉18萬噸，同比去年增加了10萬噸，看起來很大？但要知道我國去年自己產的豬肉可是5404萬噸，對國內杯水車薪。
一、非洲豬瘟讓「豬週期」失靈
按正常的「豬週期」（其實就是供求關係，市場定律所決定）來看。豬價信心來自新牧網。第七個豬週期（2018年7月開始上升，2019年1月1日下挫）才剛剛下挫，按照正常情況，今年上半年豬肉行情不會太好，會持續處於低谷，行業也處於虧損狀態。
但是從2月9號開始，豬肉價格反而持續上漲，這種違反「豬週期」的情況，其原因就是因為非洲豬瘟導致豬大幅度減少。
7月10日，國家統計局公佈公佈的6月價格指數顯示，CPI同比上漲2.7。豬肉價格同比上漲21.1%，影響CPI上漲約0.45個百分點。雖然生豬身價達到新高度，但不少養殖戶並未盲目補欄。業內人士表示，供應缺口在今年6月份開始顯現，未來豬價仍會保持上漲態勢。
二、非洲豬瘟讓養豬減少7成以上
由於2018年非洲豬瘟疫情在北方地區首發，帶來的供應缺口在今年6月份開始顯現，僅一季度遼寧省生豬存欄量同比降幅就達到23.9%。6月12日，農業農村部畜牧獸醫局發布了5月份生豬存欄信息，5月份能繁母豬存欄同比下降23.9%，下探至歷史新低。但部分省份更為嚴重。
據5月份農業農村部在六個省區調研顯示，僅僅年初2個月幾個養豬大省情況不容樂觀。2月底河南10家企業能繁母豬減少幅度高達91%；1月廣東省能繁母豬存欄同比下降26%，部分地區降幅超過80%；江蘇能繁母豬存欄同比下降28%；吉林省定點監測村當前生豬存欄同比下降28%；江西省生豬主產縣由於環保和疫情雙重因素導致產能下降20%-30%。
隨著非洲豬瘟的繼續影響，全國生豬出欄和能繁母豬存欄數量進一步減少。而如今，已經到了7月份。據行業內人士反映，事實上生豬存欄量的減少遠比20%嚴重得多，廣東不少地區已經基本無豬可養。我們最新和行業交流得到的數據是，廣東可能只剩15%的豬，廣西只有10%，全國其他省情況也差不多。
三、肉荒來臨，價格上升，短期內難恢復
6月份以來，雲貴川地區也爆發了非洲豬瘟，撲殺掩埋了很多豬。四川作為我國養豬最大的省份，生豬減少帶來的影響更大。因為缺豬肉，四川地區的豬肉、雞肉價格漲得很厲害，養殖場的出廠價，8月份青腳麻雞短短一週內從6元漲至8元一斤，短短一週內連漲2元一斤，平均一天漲幅接近3毛一斤。四川的國雞供不應求，甚至從周邊省市雲南貴州調運。現在都突破10元一斤了。
不僅如此，非洲豬瘟對養殖信心打擊很大。在非洲豬瘟疫苗面世之前，養豬成為一項風險很高的工作，不少養豬戶改養雞鴨，甚至養魚。即便是健康的豬場，對於進豬苗也比較謹慎。據瞭解，廣西一些種豬場的豬苗無人問津，免費送都少有人接手。
據之前的報道，疫苗短期內難以研發完成，最早也要在2020年。按行業內最悲觀的估算，在疫苗上市之前，生豬和能繁母豬存欄將進一步降低。全國的能繁母豬和生豬能否保留1/5，依舊是個未知數。
我們曾經算過，最理想的情況下，疫苗出世，開始養豬，但也至少需要22-38個月才能回復到2018年80%的產能。
但事實上，因為各種原因，種豬的稀缺，環保、資金等因素，時間會更久。
也就是說，豬肉價格未來長期將處於高價，成為「奢侈品」。
起碼我所接觸的範圍來看，基本沒出現活豬活埋騙補助的，因為現在一頭出欄活豬售價已經接近萬元，而活埋補助要看地方政策，不過一般來說也就是正常售價的2~3成（我這標準是不到一千元），如果要騙補助，應該也是用的虛報活埋數量得方式。
另外豬肉價格上漲，基本都是內部原因，因為國內豬肉養殖從飼料生產到養殖到流通，基本都是依靠國內市場完成，對外界依存度很小，匯率、貿易戰的影響微乎其微。據我查的新浪的新聞，國外估算國內今年生豬產量預計下降30%，也就是少了1500萬噸（數據僅供參考）。而全球產量也就1億噸多點，所以這個漲價基本是無法避免的，豬肉要真正降下來，只能是疫苗出來了。
導致豬肉價格上漲的原因大致如下：
1）非洲豬瘟疫情導致豬數量急劇減少
2）養豬的成本上升，導致豬肉價格上漲
3）豬的供求關係趨緊，導致物以稀為貴
4）消費端需求的影響，需求是否旺盛影響很大
當然還有一些其他原因，但大體上還是這幾大類導致豬肉價格上漲~
前幾年豬肉價格長期在低位徘徊，波動較小，而且直到年初的時候仍然是在盈虧邊緣（有些養豬戶已經虧損）徘徊的低肉價。長期不掙錢，不僅造成養殖戶（包括大規模養殖場）補欄不積極，而且能繁母豬數量也降低到歷史低位並且維持了很久。
然後疊加了豬瘟，需求端被漲價預期刺激，在短期內爆發出購買力。而養殖方面在本來低存欄的狀態下疊上豬瘟是雪上加霜。
正常情況下，先把能繁母豬數量提上去，然後養殖戶增加購買仔豬補欄，再育肥出欄。按歷史經驗這個過程最快10個月。但這次還有豬瘟問題，可能有些養殖戶暫時不敢補欄，估計豬價的高價期會延長。所以認為這次會碰到一個超級豬週期。
豬肉上漲的主要原因是上游生豬廠家發生大規模非洲豬瘟，導致生豬出欄數大幅減少。加上部分資本藉機炒作，價格一路上漲。豬肉暴漲與貿易戰無關。
不得不說的是非洲豬瘟確實是導致豬肉價格上漲的直接原因，但確實只有豬瘟的話不至於上漲這麼厲害，這裡談一點我的看法，不對之處還請海涵。
非洲豬瘟是主要原因，但非洲豬瘟以前我國豬肉量已經下降了，根據養殖戶的反饋，主要還是國家政策不再對個體戶，小養殖場進行扶持，甚至環保局為了達成自己的目標，強行關閉了一些小廠，養殖羣體怨聲載道，對於我國來說，雖然有許多大豬場，但主力軍還是小戶，加之前兩年市場行情不好，內憂外患之下許多養殖戶紛紛不再養豬，於是豬量嚴重下滑，加之非洲豬瘟使大豬廠突然自身難保，供給嚴重不足，要知道，供需關係纔是決定價格的主要因素。
這裡我陰謀論了一下，可能情形是這樣的，大豬場想要更多的利益擴大養殖規模，但中國大量的散養豬使得他們邊際成本太高，於是找到了某部門，給點利益，然後說「你看你們現在不是抓。。嗎，那些個體戶，小養殖場肯定不環保呀，你去讓他們停產或者強制加環保裝置，不是說金山銀山不如綠水青山嗎。」某部門一聽，好呀，送功勞的來了，還有錢拿，還能罰錢，一舉多得呀，就樂的去了。結果，大豬場還沒來的及吸收消下去的產量，自己反而先被非洲豬瘟搞得自顧不暇，豬肉就飛快的漲價了。上面領導人一看豬價咋這麼高呢，頓時也不管什麼環保不環保了，趕緊扶持散戶，豬產量先上去再說，於是就有了對養豬戶的補貼。
除此之外，還有一個原因，去年的貿易戰，也是趕到了這個時候，貿易戰導致關稅增加，我國還是比較依賴豬肉進口的，結果豬肉價格上漲，進口又漲價了，更加增長了漲幅的趨勢。
還有就是國家儲備肉可能早就消耗完了，前面說過，豬肉量早就有所下滑，價格稍微上漲，按往年經驗屬於正常波動，於是國家將儲備肉放了出來，導致後面沒有了，但這個應該影響沒那麼大。再者，這個理由只是推測，沒有進行數據分析，有興趣的可以自己去分析一下。
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