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試著答一下。微技術，蝴蝶，蜘蛛，巴克，超技術，極端武力，鋼獅，冷鋼，花田洋，威廉亨利，CR，瘋狗，CASE，挺進者，熊頭，ZT，戈博，三刃木，萊澤曼，維氏，SOG，只想到這些了。

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ZWILLING/雙立人

SHIBAZI/十八子作

BAYCO/拜格

TUOBITUO/拓

WMF騰寶

Zhang Xiao Quan/張小泉

DELIER/德利爾

SUPOR/蘇泊爾

ASD/愛仕達

mycera/美瓷 利瓷

DENGS KINFE/鄧家刀

KAI/貝印

LION SABATIER/賽巴迪

VICTORINOX/維氏

DESLON/德世朗

COOKER KING/炊大皇 王麻子

FOTILE/方太

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WMF,雙立人。看品牌外也可關注下原材料，德國鋼還是日本鋼還是國產鋼等。

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品牌過多 可以自行了解

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要是說量產刀具的話高端代表性的花田洋，威廉亨利，瘋狗，米勒。中端代表性的cr，mt，rmj，巴斯，st。中低端的那就太多了，蝴蝶，蜘蛛，巴克，冷鋼，極武，戈博，sog，傳世家徽，狐狸，巴斯蒂內利，馬國森，關兼常，佐治武士，晶之作，安大略，卡巴，tops，esee，case，斯巴達，pt等等等等，非常多。上述品牌不包括手工作品，只是量產刀具。

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本人雙立人用過兩套 其它品牌未接觸，使用感覺，雜牌子，只要磨得夠鋒利，真的無所謂品牌！！！

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1、陽江十八子作

2、雙立人

3、張小泉刀具

4、王麻子刀具

5、蘇泊爾SUPOR刀具

6、愛仕達ASD刀具

7、KAI貝印刀具

8、KYOCERA京瓷刀具

9、巧媳婦刀具

10、鄧家刀刀具

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