微波的原理,是帶動食物中的水分高速震動產生熱量,微波不能穿透金屬,但可以穿透塑料,而塑料內部不含水分,所以不會被加熱的。塑料餐具最後發熱,其實是食物加熱後,反過來加熱了塑料。
從多年經驗來說,不建議在微波爐里用塑料餐具和保鮮盒,因為樂扣之類塑料盒耐熱只有120度,而油脂沸點可以到250度,加熱無油的食物還好,有油的食物一個控制不好就會把盒子給融化了。幾年下來我家的塑料樂扣全都壞了,現在全換玻璃的了。
但是有毒這個問題還是不用擔心,塑料要燃燒才有毒,而食物是沒法加熱到讓塑料燃燒的溫度的,最多也就是油脂沸騰導致塑料餐具的表層融化變形
如果是pp材質的問題不大,如果不知道什麼材質最好不要用微波爐加熱,有下面兩個標誌的都沒問題的: