野味到底好不好喫？
野生動物真的沒有畜牧飼養的同類動物好喫嗎？（野兔野豬山雞和家豬家兔家雞等的口味對比）
野味真的那麼好喫嗎？不見得。
不少人之所以喜歡喫野味，只是為了通過「我可以喫到一般人喫不到的野味」來證明自己比較牛逼而已————有些是為了驗證自己的權力，有些純粹就是為了顯擺。
現在新型冠狀病毒出來了，建議還是取締野貨市場吧，養殖的喫起來安全又美味，花樣還多，非要去野味那裡惹病毒才高興嘛。
盡量不喫。在知情的前提下。我覺得人還是要有底線，無論做何種事情。喫也一樣要有底線，不能什麼都喫。
我一直覺得，野味即便好喫，我們也未必有本事做！
為什麼？因為經驗不夠。而做菜這件事，經驗是加分項。
既然是問「好不好喫」，那經驗就很重要了。
當然，野味裏再細分還有哪種野味相比另一種要好喫一些，這裡不做細分。「野味到底好不好喫」，我理解的是跟傳統菜餚相比。
傳統菜餚之所以被家養，作為日常食物，我認為是人類進化的結果。在人類漫長進化的過程中，篩選出這些如今作為家常的菜，供我們日常享用。原因大概率是耐喫（不容易膩，當然品種數量也需要保障）、好喫、營養足夠、適合大眾口味。那些沒有被選進去的，可能口味比較偏、沒那麼耐喫、營養價值一般、不容易得到。
家常菜在經年累月的經驗積累過程中，逐步提煉出幾種受眾廣泛的美味做法，慢慢形成現在我們日常的飲食規律或特色，有意思的是這裡還有地域上的區別。而野味，既然叫「野味」，特別在當下的大環境中，一個是難得到，一個是即便得到了，因為不太會做導致也不太美味。
所以我覺得野味大概率是不太好喫的，不然早被馴化成家常菜了，是不。
而那些熱衷喫野味的，感覺更多不是沖這美味去的，好像有一些人是沖著所謂的「治病」效果去的，還有的可能是「人無我有」的優越感在驅使。
野生動物都有病毒和寄生蟲，埃博拉病毒就是非洲人喫蝙蝠感染的。而且喫野味弄不好還會坐牢。我們那邊農村有喫蟒蛇的，有人說味道還行，然而沒過多久就有不少人因為喫蛇肉不新鮮而感染各種疾病，等你生了病、坐了牢，你就不關心好不好喫了。
大部分不好喫！！
地處山區，我家從來不打野生動物，但是前些年過年過節總有人給我家送野味，農村招待貴客也喜歡上野味，我喫過鹿肉野豬肉野雞鱉肉斑鳩野兔果子狸麂子肉蛇肉，野釣的桂魚。放生過娃娃魚。
好喫我只承認野兔肉，後來去了成都感覺跟滿大街賣的區別也不大。野飛禽類肉柴的要死也很硬，野雞還沒有超市凍貨好喫。鹿肉處理過八百遍，那股特別的騷味兒讓我陰影巨大。野豬也有不同於家豬的羶味兒。果子狸麂子肉騷氣衝天！別說我家不會做，我和我媽真的各種去味兒方法都嘗試了。其他野生動物和養殖的區別不大，很多動物肉喫起來口感很特別或者很奇怪，比如鹿肉果子狸等等，但是那個氣味兒真的讓人犯噁心，我記得那十斤鹿肉後來給狗子喫狗子都不喫，每年過年我媽最頭疼有人送野味。
這幾年管的嚴了，沒人打了。可能是做的方法不對，我覺得為了口腹之慾也不值得，別喫野生動物，對它們好，對自己也好。
沒有任何區別，肉還有點兒柴。說野味好喫的，就像迷信古法、手工的人一樣，自欺欺人。
喫過土雞土鴨就知道，還是跟一般市場上的雞鴨口感不一樣的，但是營養成分應該差不多，我想野味應該也是這種情況，但是我覺得做人首先要不違法，其次不要冒險亂喫，這是對自己負責也是對周圍人負責，甚至是對全國人民負責
肉質肯定比家禽家畜好，畢竟經常奔跑，肌肉就有嚼頭。
但絕對不會好太多，而且營養更豐富就純屬無稽之談了，而喫野生動物就要冒著風險，比如福壽螺果子狸，誰也不知道野生動物到底會不會含有對人類有害的成分。
所以盡量還是少喫野生動物，要喫也是喫野雞野豬野兔這種，別喫非主流的動物。
鑒於很多噴子沒常識，我先說一下我國法律中「野生動物」的定義：除了六畜、貓狗、常見經濟魚類，其它動物都是「野生動物」，只看其種族，不看其是人工飼養還是真正野生的。
然後做答：喫過挺多種「野味」，唯一印象深刻的是野雞（山雞？不知道學名）。其風味物質較多，勝過常見優良品種雞如清遠雞文昌雞等，自然遠勝於白羽雞。
野生動物因為經常運動，肉質比較緊實，且生長週期更長。
養殖場養殖的話，因為限制動物運動，而且品種問題，也會採用大量的激素，生長週期縮短，肉質嫩且乾淨。
要相信祖先歷經漫漫千年所作出的選擇。
打比方，如果孔雀食用價值、口感等各方面都高於雞，那麼現如今雞會是孔雀，孔雀纔是雞。
好喫。不然就沒有市場了。但是並不是怎麼做都好喫。好的食材做的不好也是暴殄天物。再一個，即使做的好，也不是什麼人都能喫出好來的。比如，一個經常喝酒的人和一個壓根兒不喝酒的人對於價格懸殊的兩種酒的感覺是不一樣的。會品酒的人喝好酒是一種享受，沒喝過酒的人對十塊錢的酒和上百塊錢的酒感覺是一個樣——辣。
喫野味的食客，他們消費的感受也不同。有感受那種「人無我有」的，有奔著「強身大補」的……也有純粹是美味享受的，當然都是有錢的。
野味是奢侈品，就像鴉片一樣。極致享受終究會要付出代價的，這次疫情就是教訓。
人類歷史幾千年，好喫的會留到現在沒人馴化？
好喫 快去喫吧 大不了進監獄 你連監獄都不敢蹲還有勇氣想野味？
野味的口味一定超不過定向飼養的牛肉豬肉羊肉，喫野味一個是圖個新鮮，一個是「裝逼」
不好喫。
特別是一些變態的喫法，比如生魚片。
第一個喫他的人，因為被別人說噁心變態，他為了平衡假裝好喫，誘騙了很多人喫。那些人為了不被人說噁心變態，編造了很多野味的優點引誘沒接觸過的。
任何以xx優點引誘你嘗試的，都是騙人的。
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