电饭煲内胆涂层划伤会对身体有害吗？

说到电饭煲内胆，不得不提到涂层。为了清洗方便，电饭煲会在铝胆的表面喷涂一层具有「不粘」特性的化学涂料——聚四氟乙烯，别称「特富龙」，类似于工程塑料，具有独特的自润滑性（不粘），相对比较耐热（180～260℃）、耐低温（－200℃），且化学性相对稳定。目前所知它对人体的危害主要是在高温下分解熔化时才容易产生。
2001年，英国《自然》杂志刊登了加拿大多伦多大学公布的一项研究报告即提出，不粘涂层的主要成分全氟辛酸铵在高温时会发生降解，产生有害的化合物，并且会积聚在动物组织内，对动物组织造成危害。
有专家指出，不粘涂层的主要成分只有在温度达到260℃才会发生化学变化，在温度超过340℃时才会发生显著分解。而这样的温度明显高于正常的烹饪温度，因此在厨房烹饪使用「不粘锅」不会对人体带来危害。而《自然》杂志刊登的研究也提到将不粘涂料的主要成分加热到摄氏500度的高温方会发生分解，而这一温度比厨房环境温度要高几倍。
GB 4806.10-2016 食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层允许使用的基础树脂有105种，有的要求不得用于含乙醇食品，有的使用温度不得高于100℃，有的不得用于接触含油脂固态食品等。

GB4806.10-2016 食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层

作为普通消费者，我们无法分辨各种食品接触用涂料及涂层的特性，但大可不必恐慌，只要通过GB 4806.9-2016，这个产品就是符合国家标准的，只要我们合理使用电饭煲，不干烧，不使用金属摩擦，使用「不粘锅」不会对人体带来危害。如果电饭煲的内胆涂层开始脱落，肉眼能够看到发白，就不能再使用了，应当尽快更换电饭煲内胆。

选择一台健康可靠的电饭煲最重要的考虑因素之一就是内胆材质，也是直接影响米饭口感的重要因素。
市面上每个品牌的内胆都有一定区别，苏泊尔不锈钢球釜内胆、象印南部铁器羽釜内锅、陶晶内胆等等，判断内胆的关键是制作材料、工艺以及造型设计。
传统电饭煲内胆主要以铝合金为主，技术含量不高，一般为低端电饭煲所使用。

现在主流的电饭煲内胆多以铁质为主，外加铝、炭、搪瓷等材料复合加工而成，表面辅以化学不粘涂层、陶瓷层等工艺。内胆越厚，受热相对越均匀。

现在的电饭煲大多数的内胆材质都是有不粘涂层的，如果涂层脱落会导致粘锅。
涂层脱落以后，建议更换新的电饭煲。
如果电饭煲是铝合金材质，外加一层涂层，涂层脱落以后，长期食用铝制对身体肯定不好。
如果是铁质的内胆，涂层脱落，会超级粘锅的。
所以如果条件允许，还是建议涂层脱落以后，及时更换新的电饭煲。
如果你对电饭煲选购，可以看看这篇关于电饭煲推荐的文章哦。
盖上盖子：电饭煲哪个牌子好呢？2020年电饭煲最新推荐指南，从此家里饭香满屋?
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建议还是换一个。
不知道你是哪个品牌哪种型号的电饭煲。
如果是200元左右的话，有些比较薄，只有1-2层，那样影响很大。有健康隐患，而且煮出来米饭质量也会大打折扣。
500元左右，一般会有3层，有些还有5层，最里面一般是不粘层，划伤了的话可能饭会粘锅底，影响没有上面单薄的那种大。不过为了安全起见还是建议你换一个内胆。
其实网上有单独内胆买，不贵，几十元到上百元，容量也可以选择。
看你电饭煲用了多久，用一两年，机器没什么问题的话，就买个新内胆好了。
用了3-5年，预算有的话，建议换一个。
新的电饭煲外形设计更加好看，功能也会多些。
平时清洁电饭煲也要注意，只有饭的话，清水加上海绵抹布轻轻一抹就干净。
不建议用钢丝球等尖锐物品清洁。

电饭煲内胆涂层在特高温度下会产生有毒物质，一般家庭烹煮达不到，但是电饭煲内胆涂层被破坏脱落以后，由于不同饭煲内胆涂层的材质是不一样的，有些脱落内胆涂层会被酸性物质一定的侵蚀，如果不小心混入食物，吃入人体内，短时间可能没有什么问题，时间长对人身体肯定会造成损伤的，如果饭煲内胆涂层大面积脱落，还是不要轻易的再使用了

电饭煲内胆涂层划伤会对身体有害吗？
电饭煲的内胆划伤了建议换内胆哦！
目前市面上五花八门的内胆涂层，但是究其本质来说基本上都是不粘涂层（特氟龙），各个品牌用的厂家不一样，稳定性也有差异。另外还跟工艺有关系，价格低的电饭煲涂层采用的就是喷浆喷上去的，好一些的内胆涂层是采用高压压缩上去的。使用寿命就就各不相同。
电饭煲的这层涂层的作用又两个。
1.不粘
2.隔离底部基材
如果这层不粘层脱落了，那么烹饪食物时候就会粘锅。另外因为目前市面上很多电饭煲的内胆是含有铝成分的，如果不粘层脱落，食物和铝直接接触，长期食用这样的食物，会对人的人体造成很大的伤害。而且特氟龙还有一个特性，一旦被破坏了一点点，那么它的破坏面积会逐渐扩大。
所以不管从哪种角度考虑的话，电饭煲内胆涂层一旦刮伤建议不要用了。
那么到底该如何挑选电饭煲呢？建议查看以下文章

孔先生：电饭煲推荐，2020最新电饭煲选购攻略！（10月更新）?
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当这层

这个的看具体的材料

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