電飯煲內膽塗層劃傷會對身體有害嗎？
說到電飯煲內膽，不得不提到塗層。為了清洗方便，電飯煲會在鋁膽的表面噴塗一層具有「不粘」特性的化學塗料——聚四氟乙烯，別稱「特富龍」，類似於工程塑料，具有獨特的自潤滑性（不粘），相對比較耐熱（180～260℃）、耐低溫（－200℃），且化學性相對穩定。目前所知它對人體的危害主要是在高溫下分解熔化時才容易產生。
2001年，英國《自然》雜誌刊登了加拿大多倫多大學公佈的一項研究報告即提出，不粘塗層的主要成分全氟辛酸銨在高溫時會發生降解，產生有害的化合物，並且會積聚在動物組織內，對動物組織造成危害。
有專家指出，不粘塗層的主要成分只有在溫度達到260℃才會發生化學變化，在溫度超過340℃時才會發生顯著分解。而這樣的溫度明顯高於正常的烹飪溫度，因此在廚房烹飪使用「不粘鍋」不會對人體帶來危害。 而《自然》雜誌刊登的研究也提到將不粘塗料的主要成分加熱到攝氏500度的高溫方會發生分解，而這一溫度比廚房環境溫度要高几倍。
GB 4806.10-2016 食品安全國家標準食品接觸用塗料及塗層允許使用的基礎樹脂有105種，有的要求不得用於含乙醇食品，有的使用溫度不得高於100℃，有的不得用於接觸含油脂固態食品等。
GB4806.10-2016 食品安全國家標準食品接觸用塗料及塗層
作為普通消費者，我們無法分辨各種食品接觸用塗料及塗層的特性，但大可不必恐慌，只要通過GB 4806.9-2016，這個產品就是符合國家標準的，只要我們合理使用電飯煲，不幹燒，不使用金屬摩擦，使用「不粘鍋」不會對人體帶來危害。如果電飯煲的內膽塗層開始脫落，肉眼能夠看到發白，就不能再使用了，應當儘快更換電飯煲內膽。
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選擇一臺健康可靠的電飯煲最重要的考慮因素之一就是內膽材質，也是直接影響米飯口感的重要因素。
市面上每個品牌的內膽都有一定區別，蘇泊爾不鏽鋼球釜內膽、象印南部鐵器羽釜內鍋、陶晶內膽等等，判斷內膽的關鍵是製作材料、工藝以及造型設計。
傳統電飯煲內膽主要以鋁合金為主，技術含量不高，一般為低端電飯煲所使用。
現在主流的電飯煲內膽多以鐵質為主，外加鋁、炭、搪瓷等材料複合加工而成，表面輔以化學不粘塗層、陶瓷層等工藝。內膽越厚，受熱相對越均勻。
現在的電飯煲大多數的內膽材質都是有不粘塗層的，如果塗層脫落會導致粘鍋。
塗層脫落以後，建議更換新的電飯煲。
如果電飯煲是鋁合金材質，外加一層塗層，塗層脫落以後，長期食用鋁製對身體肯定不好。
如果是鐵質的內膽，塗層脫落，會超級粘鍋的。
所以如果條件允許，還是建議塗層脫落以後，及時更換新的電飯煲。
如果你對電飯煲選購，可以看看這篇關於電飯煲推薦的文章哦。
蓋上蓋子：電飯煲哪個牌子好呢？2020年電飯煲最新推薦指南，從此家裡飯香滿屋?zhuanlan.zhihu.com![圖標]()
建議還是換一個。
不知道你是哪個品牌哪種型號的電飯煲。
如果是200元左右的話，有些比較薄，只有1-2層，那樣影響很大。有健康隱患，而且煮出來米飯質量也會大打折扣。
500元左右，一般會有3層，有些還有5層，最裡面一般是不粘層，劃傷了的話可能飯會粘鍋底，影響沒有上面單薄的那種大。不過為了安全起見還是建議你換一個內膽。
其實網上有單獨內膽買，不貴，幾十元到上百元，容量也可以選擇。
看你電飯煲用了多久，用一兩年，機器沒什麼問題的話，就買個新內膽好了。
用了3-5年，預算有的話，建議換一個。
新的電飯煲外形設計更加好看，功能也會多些。
平時清潔電飯煲也要注意，只有飯的話，清水加上海綿抹布輕輕一抹就乾淨。
不建議用鋼絲球等尖銳物品清潔。
電飯煲內膽塗層在特高溫度下會產生有毒物質，一般家庭烹煮達不到，但是電飯煲內膽塗層被破壞脫落以後，由於不同飯煲內膽塗層的材質是不一樣的，有些脫落內膽塗層會被酸性物質一定的侵蝕，如果不小心混入食物，喫入人體內，短時間可能沒有什麼問題，時間長對人身體肯定會造成損傷的，如果飯煲內膽塗層大面積脫落，還是不要輕易的再使用了
電飯煲內膽塗層劃傷會對身體有害嗎？
電飯煲的內膽劃傷了建議換內膽哦！
目前市面上五花八門的內膽塗層，但是究其本質來說基本上都是不粘塗層（特氟龍），各個品牌用的廠家不一樣，穩定性也有差異。另外還跟工藝有關係，價格低的電飯煲塗層採用的就是噴漿噴上去的，好一些的內膽塗層是採用高壓壓縮上去的。使用壽命就就各不相同。
電飯煲的這層塗層的作用又兩個。
1.不粘
2.隔離底部基材
如果這層不粘層脫落了，那麼烹飪食物時候就會粘鍋。另外因為目前市面上很多電飯煲的內膽是含有鋁成分的，如果不粘層脫落，食物和鋁直接接觸，長期食用這樣的食物，會對人的人體造成很大的傷害。而且特氟龍還有一個特性，一旦被破壞了一點點，那麼它的破壞面積會逐漸擴大。
所以不管從哪種角度考慮的話，電飯煲內膽塗層一旦刮傷建議不要用了。
那麼到底該如何挑選電飯煲呢？建議查看以下文章
孔先生：電飯煲推薦，2020最新電飯煲選購攻略！（10月更新）?zhuanlan.zhihu.com
當這層
這個的看具體的材料
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